知远网整理的火灾应急方案（精选6篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
火灾应急方案 篇1
为了更好地适应现代化医院管理的需要，预防火灾造成的危害，保护人员及医院财产的安全，根据我院住院患者多、人员密度大，如遇突发火灾把我们的损失降到最低点，特制定突发事件预案。
一、院内成立突发事件领导小组，如遇火灾或其它自然灾害等，由医院突发事件领导小组统一指挥，并安排疏散、救助及灭火。
防火领导小组：
组长：
副组长：
组员：
二、组织机构及成员电话（内部）
火灾应急领导小组设在总值班室。电话：
总指挥：
副总指挥：
成员：
按以上名字先后排列次序依次为后备总指挥和副总指挥。
三、各机构成员职责
1、总指挥：负责应急救援预案总指挥，负责起动应急预案，向外界求援和新闻发言人。
2、副总指挥：负责事故现场应急预案的实施。
3、后备总指挥和副总指挥：在总指挥和副总指挥不在的情况下，按以上名字先后排序执行总指挥和副总指挥的职责。
4、通讯联络组：负责对外联系，保障通讯畅通。
5、物质保障组：负责救援物资的保障供给。
6、维修及运输保障组：负责保证医院水、电的正常运行及各种车辆的完好状况，出现故障快速抢修，保障救援。
7、应急器材和人员调配：负责调用医院所有消防器材和救援人员，保障器材和人员的到位。
四、救援设备、设施的分布
1、病房楼每层有4个消防栓，各科内均有8公斤灭火器2具。
2、院内共有灭火器121具，分布在主要危险源及各科室。
3、车辆共有小车2台，面包车2台，救护车3台，客货车1台。
4、总务库房备有铁锹30把，扫帚50把，应急灯20套。
五、通讯联络方式
1、用医院内部电话联系，每科护办室均有电话。每个病房内均有201电话。
2、用外线电话或手机联络。
3、电话号码：医院内部电话直接拨后4位和手机：
六、事故报警
报警者必须说清楚事故地点、部位、事故性质，向外界求援报警，要说明车辆行驶路线，以免延误救援。
总值班接到报警电话后，立即向供水站打电话启动消防泵，并通知防火领导小组全体人员。
供水站电话：XXXXX
七、可能发生火灾的原因
1、吸烟：病人使用的床上物品均为纯棉制品，吸烟不慎将引起火灾。
对策：
（1）医院是无烟场所，在住院时向病人及陪护人员讲清楚。加大值班护士的巡查力度。
（2）由医院公安科组织人员每天五次进行检查，发现吸烟者，一次罚款10元，上、下午各二次，晚上一次。
2、病人用火不慎：医院不允许病人及培护人员用明火热饭，病人为自己方便，违规使用酒精炉等明火热饭有可能引发火灾。
对策：在病人来医院住院时对病人讲解清楚，医院每个科室均有微波炉，并对病人开放使用，需热饭时可以使用。科室人员发现病人违规使用，应立即制止。并说明危害性，请同病室的病人互相监督。
3、电器火灾：由于电路老化，打火可引发火灾。
对策：维修工作应对病房楼线路老化的地方定期进行检查，条件成熟时进行更换，在插座上增加漏电保护器。
八、如遇火灾发生，各科室值班大夫、护士应立即报警，迅速组织好人员撤离，并关闭防火门，引导现场人员从安全通道迅速撤离疏散到安全地带。
九、应急预案的演练及培训计划
1、应急预案演练、培训每年一次。
2、通过演练测试预案的有效性，检验应急设备、设施的实效性，确保应急人员熟悉他们的`职责和任务，通过演练修订预案的不实之处。
3、培训内容：报警、疏散、防护、急救和抢险。
4、培训要有针对性、定期性、真实性、全员性，通过培训，提高全员的应急能力。
十、事故处置
1、发生火灾事故现场人员要奋力扑救，控制火势发展，立即向医院领导报警组织扑救，根据事故发展是否起动应急救援预案。
2、发生火灾事故，应首先保证病人及陪床人员的安全。
十一、事故后的恢复
1、由应急救援总指挥发布停止应急救援程序，恢复正常状态。
2、现场副总指挥布置、清点人数，统计伤亡人员，数据要准确，派人保护事故现场。
3、协助调查组进行事故调查分析，检查事故现场和受影响的区域受到的损害。
4、组织有关部门对事故损失进行评估，同时评估应急反应程序。
十二、外界救援
市消防支队电话：119
火灾应急方案 篇2
第一章：总则
第一条：消防工作实行以防为主，防消结合的方针。为了防止和减少鄂温克电力公司电力设备火灾事故，保证电网安全供电，保护全体员工的生命财产安全，结合呼盟电网的具体情况，特制定本预案。
第二条：本预案适用于公司所属各部门。
第二章：管理职责
第三条：组织机构
鄂温克电力公司重特大生产安全事故预防与应急处理指挥部统一负责全公司系统的重特大火灾事故预防与应急处理工作。消防安全管理办公室设在公司安监部是消防管理的办事机构，所属各部门要组建自己的机构，平时的消防具体工作要按照公司内部《消防条例实施细则》执行，当有火险发生时，重特大火灾事故预防与应急处理指挥部要立即启动灭火指挥职能。并形成以下组织领导机构：
灭火指挥部：临战状态时，由公司最高领导担任灭火总指挥，其他领导为副总指挥，全面指挥协调灭火救灾工作。
义务消防队：根据公司系统各单位机构分布情况，组成义务消防队。各义务消防队成员，同时也是各部门的防火负责人和安全监督员。
救灾抢险队：公司生产全体人员于临战状态时组成救灾抢险队，队长由生产部长担任，成员是全体生产人员，听从防火指挥部的命令和安排，全面实施救灾抢修工作。
后勤供给队：由行政部全体人员组成，负责人由行政部长和副部长担任，全面负责灭火期间的后勤保障工作。
第四条：主要任务
1．灭火总指挥部的主要任务是根据火灾情况，做出灭火总体安排，下达队初起火灾扑救、人员疏散、重点物资档案保护转移等工作的具体措施及命令，确保灭火工作顺利有序的进行。
2．义务消防队的任务是在总指挥部的统一领导下，具体实施扑救初起火灾，落实疏散人员方案，组织引导疏散，负责保护重点档案及物资的转移工作。
3．救灾抢险队的任务是解救火场被困人员，组织扑救重要部位的火险，迅速转移受伤人员和重要档案物资。
4．后勤供给队的主要任务是负责灭火期间的食品和物资保障工作，确保灭火人员的后勤补给。
第三章：火灾应急处理的'具体措施和注意事项
第五条:报火警：
1．火警电话：119
2．遇有火险发生时，义务消防队成员要立即进入临战状态，火光就是命令，不等不靠，当机立断采取补救和保护措施，及时拨打火警电话“119”，并向领导和安监部汇报。
3．各单位各部门人员负责，发生初起火灾时，不要惊慌，要沉着应对，各楼层的楼梯口都备有灭火器，及时扑救初起火源，在扑救的同时，要立即开启各楼层的手动报警装置，通知消防监控室，以便领导和有关部门全面负责指挥协调灭火工作，控制火灾的进一步扩散，并及时向消防部门报告。
4．由义务消防队组织人员进行疏散，被疏散人员要服从义务消防队员的指挥和指导，在紧急情况下，无人组织疏散时，被困人员要积极开展自救，迅速沿消防通道撤离，遇有浓烟时，要用湿毛巾防护，并迅速爬行撤离。
5．火险发生后，救灾抢险队要迅速奔赴重要部位，解救被困人员和保护重要档案和物资，并采取积极可行的转移措施，各重要部位负责人要及时提供情况信息，不得贻误战机。
6．遇有一定规模的火灾，专业消防队以进入火灾现场的，一切行动听从消防队的统一指挥协调。
第六条:管理方法
1．各单位各部门要认真做好平时的火灾预防工作，下班时要关闭室内的所有电源，检查是否有烟头等易燃物品的存在，消除一切火灾隐患，并关闭和锁好自己办公室的门窗。
2．变电站、生产部运行工区，在交接班时要认真检查消防系统是否正常。
3．每季对火灾自动报警和灭火系统、防火门、消防栓等设施进行一次检查、维修和保养。凡失灵、损坏的要及时维修和更换。
4．重点防火部位内原则上不准动用明火，确因工作需要动用明火时，由用火部门填写动火工作票，交安监部和主管领导批准。安监部派人员到现场监护、检查。
5．各单位各部门配备的各灭火器，要认真管理和维修，不得随意挪动或做它用。
6．要保障消防过道的畅通，疏散标志和指示灯要保证完整好用。重点防火部位禁止吸烟。
7．各单位各部门设置的热水器，应用指定专人负责管理，经常检查维修电源、电器，确保安全。生产值班人员要进行电路维护，防止发生短路造成火灾。值班人员要监守岗位，不得擅离职守。
8．夜间值班人员在交接班后对全楼层进行一次清查，及时发现各种隐患，及时上报处理。
第七条:义务培训
1．每季进行一次防火宣传教育。
2．每年一次消防灭火实战演习，讲解消防知识，讲授消防器材的使用方法，并进行实战演练，提高业务，消防队员和全体员工的消防安全意识，并基本掌握灭火器材的使用。
火灾应急方案 篇3
为了确保发生火灾时师生生命和学校财产的安全，特制定本防火应急疏散预案：
一、成立学校防火安全领导小组和校区防火疏散行动小组。
1、学校防火安全领导小组人员。
组长：xxx
副组长：xxx
组员：xxx、xxx
2、防火疏散行动小组人员安排。
校区防火应急疏散行动小组由校长任组长，负责总指挥；校中层以上领导为成员，下设四个小组：
（1）灭火行动组：xxx
（2）通讯联络组：xxx
（3）疏散防护组：xxx（组长）各班班主任
（4）安全救护组：xxx(组长）及临时抽调的教师
二、预案的组织实施。
1、发生火灾时，由预案启动人发布启动预案。
2、通讯联络组负责打电话报警、引导救火人员及消防车进入校园。
3、由学校防火安全领导小组视情况决定是否全部或部分切断电源。
4、由灭火行动组携带灭火器具赶赴现场，进行有组织的灭火行动。
5、由疏散引导组和班主任负责疏散学生，引导学生按疏散线路疏散，等确认学生全部疏散出去后，再撤离现场。
6、由安全救护组成员对撤离学生进行组织并救护。
7、学生撤到安全地点后，班主任马上清点人数，并向学校防火安全领导小组报告。
8、疏散引导组引导学生撤离现场后，对现场进行保护，防止学生和非救火人员进入现场。
9、当发生火灾或发生火灾警报时，所有教师要坚守岗位，保持冷静，按规定的程序作出相应反应。
10、在疏散过程中，全体师生必须服从统一指挥，沿疏散通道，有组织地迅速撤离到火灾区域外的安全地面。不得乱跑乱窜，各行其是，防止出现拥挤、践踏、摔伤等混乱现象和意外事故。
11、已疏散到安全地点的`教师，应帮助引导疏散或协助救援。不经批准，不得擅自返回“火场”。
12、在救护过程中应遵循“生命安全第一”、“学生安全第一”的原则。
13、对灭火和应急疏散预案应定期进行实地演练，并进行记录，发现问题及时解决、更改。
火灾应急方案 篇4
一、领导小组
总指挥：xxx，为安全事故应急处理临时指挥最高负责人。
疏散引导组：校中层领导、班主任、老师，负责指挥师生进行疏散。
通讯联络组：xxx门负责与上级或有关部门紧急联系或求援事宜。
医护救护组：校医，校车司机，专门负责临时救护工作。
后勤保障组：xxx，负责消防物资准备。
灭火行动组：xxx为安全事故应急处理现场指挥负责人。
二、组织实施安排
1、火灾等紧急情况发生时，消防安全领导小组迅速组织全校师生疏散逃生，中层以上领导负责在各楼层指挥疏散，班主任及当时上课的教师负责组织本班学生疏散逃生。寝室生活老师负责组织本楼层学生疏散逃生。
2、具体疏散工作安排：
(1)教学楼楼梯口疏散指挥员安排：
总负责：xxx
操场指挥：xxx
(2)教室内学生疏散指挥人员安排：
A、当时在教室上课的教师迅速组织学生排队，指挥学生用手绢或衣物重叠后捂住口鼻，带领学生弯腰、半蹲降低高度，有次序下楼疏散;
B、当时在办公室内的班主任、副班主任立即赶回本班教室组织学生，如情况危急，交通拥挤赶不回教室则前往最靠近办公室的楼道口等待本班学生，遇到本班学生后立即协同任课教师带领本班学生到操场，按体操队形安排集结学生
C、上体育课的班级立即在操场集合，由上课的体育教师带领学生到安全地带集合。
(3)学生公寓内发生火灾等紧急情况时，寝室生活老师立即报告消防安全领导小组，并按规定路线组织学生用湿毛巾或衣物重叠后捂住口鼻，弯腰、半蹲降低高度，有次序下楼疏散。
3、救护组人员安排：
(1)校医携带紧急药箱到升旗台处待命，及时处理伤病员。
(2)校车在江边大门待命，及时把伤情较重的师生送往医院。
(3)带领本班学生疏散到安全地带后，不担任班主任的男教师如当时没有带班任务，则立即到升旗台处待命，参加救护组工作。
三、疏散要求与注意事项
1、听到学校发出的`警报声后，全校师生立即快速、安全进行疏散，不能再收拾物品。
2、疏散集合地点：按照体操队形在操场集中，如情况需要，再听从指挥疏散到校外。
3、疏散顺序：教师领队，学生排二列纵队，按出操集合顺序、规定的疏散路线，分班依次快速、安全下楼，不能抢先下楼，楼层低的年级要快速出教室或寝室为楼层高的年级让出通道，以免发生拥挤踩踏。
四、消防灭火紧急预案
1、发生火情应立即采取应急措施，切断与火灾相关的电源、气源、火源，搬迁易爆物品等;使用附近灭火器或消防栓进行灭火。如果火势无法扑灭，立即向学校办公室报警，同时拨打“119”火警电话;防火领导小组根据实际情况判断是否立即启动消防灭火应急预案。
2、启动消防灭火紧急预案后：①通讯联络组派人到约定地点指引消防车进入火灾现场。利用校园广播宣布学校进入消防安全紧急状态，公布火灾发生地点，需要疏散的范围。按照预案或现场指挥员的指令通知相关各组，迅速投入灭火战斗，同时注意保持通讯联络畅通，及时准确地将各种指令、情况及信息上传下达。②学校安全事故应急领导小组领导立即赶赴现场，预案各专业组人员按照职责分工迅速到位(接报后3分钟内赶到)，组织安全疏散人员、物资和灭火扑救工作。③灭火行动组接到报警后，应立即赶赴现场，根据预案的指令，迅速检查是否切断起火现场电源、火源和气源，检查是否存放有易燃、易爆物品，启用携带或利用就近配置的灭火器、消火栓等灭火器材进行扑救。如火势较大，暂扑灭不了，应根据现场情况及时采取冷却、隔离等措施，防止火势进一步蔓延，待消防队赶到，配合完成灭火任务。④疏散引导组应立即赶赴着火现场，根据预案或指挥员的指令，疏通紧急疏散通道，先疏散现场师生，再疏散危险品及物资。对现场实行警戒，保证消防车畅通无阻，防止无关人员进入现场。维护好现场秩序，避免人员伤亡。⑤医护人员接到报警后，应立即赶赴着火现场，按照预案或现场指挥员的指令，配合专职消防队员抢救火场内被困伤员及重要物资。如有受伤师生，进行现地简单处理后，送医院救治。⑥后勤保障组接到报警后，应按照预案或现场指挥员的指令，迅速调集准备灭火所需物资、设备，为完成灭火、疏散、救护任务提供必要的支持和保障。
五、安全疏散场地
安全疏散场地：教学楼、办公楼紧急疏散到操场。
六、善后工作
1、经过灭火行动组确认明火已经扑灭，普查灾害造成的损失，报告学校安全工作领导小组。
2、学校安全工作领导小组根据火灾的危害程度，决定即时复课或休课。
3、德育处、总务处草拟消防安全事故报告，上报学校安全工作领导小组。
4、学校安全工作领导小组查明事故原因，追究事故责任。
火灾应急方案 篇5
一、目的
为提高个人对紧急事故的处理能力，明确自己在事故发生时应当采取哪些必要的措施，尽可能减小事故造成的损失和影响。
二、范围
1.由于危险物料着火、电气设备着火引起的火灾。
2.突发性停电事故。
三、应急与响应
（一）着火状态
1.立即切断着火区域电源。
2.火势很小的情况下，应立即使用与起火火源相对应的灭火器扑灭，扑灭后第一时间打电话向公司应急救援中心和电工班长报警，报告事故地点、火源、火势等详情，并告知生产车间当班班长事故情况，采取必要的`保护措施，尽量减小对正常生产的影响。报警后再组织人员保护好事故现场，等待相关领导的进一步指示或到达现场。
3.火势较大的情况下，为保证人身安全，应第一时间疏散现场人员到安全地带，然后立即打电话通知公司应急救援中心和电工班长，报告事故地点、火源、火势等详情，并告知生产车间当班班长事故情况，采取必要的保护措施，防止事故的扩大。报警后再组织人员对事故区域进行警戒，保证道路畅通，严禁无关人员进入事故区域，等待救援小组的到来。
（二）停电状态
1.遇到突发性停电时，应首先查明是高、低压开关跳闸还是市电停电。
2.因高、低压开关跳闸引起停电的情况下，应第一时间告知生产车间当班班长事故情况，采取必要的保护措施，尽量减小对正常生产的影响。然后立即查找停电原因，尽快恢复供电。在故障解除后，应向电工班长汇报事故详情。
3.因市电停电引起停电的情况下，应第一时间打电话通知公司应急救援中心电工班长，汇报事故详情，并告知生产车间当班班长事故情况，采取必要的保护措施，防止事故的扩大。为避免市电突然来电引发事故，应按照倒闸操作的操作要求，逐步断开低压侧各分路的空气开关、隔离开关，再断开低压侧连接变压器的总开关。然后坚守自己的岗位，等待领导的进一步指示和安排。
（三）事故不在自己的责任区域
如果发现他人区域发生事故或他人在事故发生时向你寻求救援时，应第一时间打电话通知公司应急救援中心和电工班长，然后坚守自己的岗位，等待领导的进一步指示和安排。
火灾应急方案 篇6
一、目的和依据
为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。
二、适用范围
本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
三、基本情况
职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。
四、火灾的发现
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
五、消防灭火方法和注意事项：
（1）、先救人，后灭火的原则。
（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；
（3）指挥小组的`成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；
（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；
（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；
（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
六、疏散方法和注意事项
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；
（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员；
（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；
（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。
（8）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。
七、核实上报
根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
八、抢救结束后的处置
1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。
2、保护好现场以便调查火灾原因。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
九、附件
1、有关人员（厨房大厨或服务员）发现火情后立即向驾驶台或当值驾驶员报告（报告内容如：厨房电烤箱着火，火势较大等），或用就近的手操呼叫点发出报警，并即刻切断有关电源、关闭风机，用就近的手提灭火机或灭火毯进行扑救（若火势很大，应在现场守候，等待施救人员到达）。
2、接到报警后，驾驶台人员立即报告船长并发出火警信号，用船令广播向全船广播，各职人员立即按应变部署携带灭火器材奔赴现场，机舱开启消防泵。船长向总调及就近的主管机关报告。
3、人员到达后，各队队长分别向现场指挥报告人员抵达情况，现场指挥令各小组各就各位，并向发现火情人员询问火情（着火原因、火势大小、已采取的措施、人员情况及其它存在的危险情况等），并向总指挥报告火情及人员准备情况。（各小组准备完毕，队长向现场指挥报告）
4、总指挥根据现场指挥的报告，命令隔离队切断厨房的总电源，关闭厨房所有通风；皮龙组冷却厨房四周舱壁；视情派探火组进行探火，若火情、火势等明确，应立即命令灭火队进入现场进行灭火（先探测舱门温度，开启门缝观察，然后保持低姿前进，注意进入火场应用开花水雾掩护）。
5、现场指挥按照总指挥的指示分配各项灭火工作。
6、各小组队长完成后向现场指挥报告，并在现场待命。
7、现场指挥向总指挥报告灭火的各项工作进展情况。
8、灭火队将火扑灭后向现场指挥报告：厨房火已用手提灭火机扑灭。
9、现场指挥向总指挥报告：灭火队已用手提灭火机将火扑灭。
10、总指挥命令现场指挥派人进行彻底检查灭火的效果。
11、检查人员（灭火队队长）向现场指挥报告：火已彻底扑灭，无复燃可能。
12、现场指挥向总指挥报告：经检查，火已彻底扑灭，无复燃可能。请示是否打开通风，恢复清理现场？
13、总指挥同意后，现场指挥命令打开厨房所有通风，进行现场清理。
14、现场清理完毕后，现场指挥向总指挥报告：厨房已清理恢复正常。
15、总指挥命令集合队伍并进行讲评。
16、如火势大，无法控制，应向上级机关请示増派外援。