“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。”季节的脚步总是匆匆，还没来得及细品春的繁华，转眼已到梅子留酸的浅夏。
“消梅松脆樱桃熟，新麦甘香蚕豆鲜。”浅夏时节，樱桃甜，青梅酸，各种新鲜食物纷纷登场，正是尝鲜大好时机。
“翛然山径花吹尽，蚕豆青梅存一杯。”春末夏初，蚕豆最为鲜嫩。此时采摘的蚕豆，顶端剥出来的“月牙”呈浅绿色，不仅皮薄如缯，而且豆瓣软糯细腻，无论搭配荤素炒食还是做汤，皆软嫩鲜美。
过去日子清苦，为给小孩子解馋，大人们总在田边地角、山坡空地种一些蚕豆。为节省油盐，新摘的蚕豆一般直接用清水煮食。夏初的黄昏，塆子里到处飘荡着煮蚕豆的味道。煮熟的蚕豆要趁热吃。撕开外壳，露出扁平碧绿的豆粒，拣一粒入口，舌尖轻轻一卷，脱去豆皮，咀嚼几下，一股鲜甜的乡野之气便在唇齿间游走，顿觉满嘴清香。
想起鲁迅的《社戏》：“这回想出来的是桂生，罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃……”儿时与小伙伴们看罢社戏后“偷”了罗汉豆（蚕豆的别称）到船上煮吃，孩子们虽只随便用了些盐，那美妙的滋味却一直留在心底。先生还说，“一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏了。”言语之间，流露出对儿时水煮蚕豆深深的怀念。
四时风物，时令为佳。夏初竹笋新出，新笋炒蚕豆，那叫“一菜两鲜”。刚冒出土的竹笋，拔回后剥除外壳，露出玉牙色的笋肉。下锅焯水后，拍扁切成小段。热锅下油，葱姜蒜和辣椒爆香之后，将嫩蚕豆、竹笋一起下锅烩炒，即将出锅时再投一把鲜嫩的韭菜，一盘青翠欲滴、清香扑鼻的新笋炒蚕豆便大功告成了。
稍老的蚕豆，皮有些麻口。去皮掰成瓣，加瘦肉炒食，味道极佳。蚕豆还可以做汤。将嫩豆瓣小火煮熟，用锅铲慢慢压烂成泥，随后倒入适量的清水煮开。切一些薄薄的瘦肉片，汆水后淀粉勾芡，撒上葱花即成。蚕豆肉片汤味道特别鲜美，吃进嘴里，唇齿间还有蚕豆泥细细沙沙的感觉，别是一番风味。
浅夏蚕豆入碗香。周末，抽一点时间，烹一盘翠绿的蚕豆，让初夏的味道，在舌尖上绽放！