知远网整理的餐厅活动方案（精选29篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
餐厅活动方案 篇1
活动主题：单身贵族周末酒吧派对
活动内容：美丽的六月，浪漫的恋爱的季节。在这花飞梦舞的日子里，我们的心悄悄的开始萌动。在您流连于桃花与柳絮纷飞时，是否感到了孤单?当您徜徉于熙来攘往的街头时，你是否感到了寂寞?那就在一周的辛苦工作后加入这个派对吧，放松一下自己的心情，给自己一个心动的理由!!本周末我们在xx的“xx吧”组织单身贵族联谊活动。伫立在酒吧的窗前，环湖的翠绿尽收眼底，淡淡的樱花弥漫芬芳，也许就在您关掉手机的那一刻，快乐与机遇就扑面而来——现场组织丰富的游戏并安排乐队吉它表演，让大家在互助游戏和浪漫的环境中相互了解、相互熟悉，说不定您会找到梦中的他/她!届时还有更大惊喜，主办方会请到音乐圈中神秘嘉宾(国内四大琴师之一)亲临现场!
活动类型：单身男女交友派对
参加人数：女士15人/男士15人
适合年龄：20岁-35岁
活动时间：XX年6月7日下午17:00——21:00
活动地点：xx公园西门内向东50米
xx吧价格：rmb __元(含活动内的全部费用)
注意事项：
1、参加活动的男士、女士最好着休闲装和方便活动的轻便鞋(当然越漂亮越好了!)。
2、30人(女士15人/男士15人)成团;如人数有差本次活动取消。
3、报名将于6月7日中午12点之前截止，报名后交费。(您可以选择上门收款或汇款方式)
4、报名并已交费者如果临时有变化不能参与，请在6月8日中午12点之前通知活动主办方，否则不仅费用不退，还将受到严重口头谴责，因为此交友活动男女参与者均为1：1，您的行为影响了其它活动参与者。
活动细节：
17:00 集合(入场时每人领一个号码，贴在胸前。);
17:10 活动开始(活动期间尽情享用精美小吃与软饮);
游戏1：say you say me(贵族们相互介绍，你要记住自己心仪对像的名字哟!)
游戏2：佳人在此(你有机会与心仪对象“零距离”!)
17:50 在现场乐队的'吉它声中进餐;
18:20 活动继续;
游戏3：同心协力(先生可一定要照顾好与你携手的美眉，不然要是比赛落到最后一名，可是要吃粉拳的哟!)
游戏4：心有灵犀(试试你与他/她的心灵感应度到底是多少!)
游戏5：敞开心扉(第一轮)(这可是你了解他/她表达的好机会，更是你向他/她表达的大好机会!)
游戏6：偷天陷阱(美眉试试你的他听不听指挥!)
游戏7：背道而驰(你们一定要同步进行哟，不然就会……)
游戏8：敞开心扉(第二轮)
游戏9：游龙接凤(这可是才艺大比拼的时候，正是你向他/她显示自我的机会!)
游戏10：水晶之恋(黄色，真的好想你;粉红色，爱你一生不变;你要送给他/她什么样的水晶呢?)
游戏11：敞开心扉(第三轮)
20:00 水面放下许愿灯。(有缘人可将你们的美丽愿望共同放飞在静谧的湖面，看着烛火慢慢远去，你的心或许也有新的感悟。)
20:20 自由活动。您可以半躺在软椅中望着湖水体味着都市中难得的安静，也可以在现场吉它的低吟中与新朋好友轻声私语，更可以什么都不做，在音乐和烛光中发呆……(此环节将视时间而定)
21:00 活动结束活动后一周内，我们将会把活动的vcd光盘寄到您手中。愿每一位朋友都能乘兴而来，尽兴而归。欢迎您来电垂讯!
餐厅活动方案 篇2
12月25日是圣诞节，根据往年经验，下周起将进入圣诞大餐的预订高峰。由于物价上涨，为了控制成本，相较于往年的打折优惠，尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活动策划思路和目的：
1、 尚海派主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、 主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。
4、 活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大尚海派主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动地点：
尚海派主题餐厅延安路店
三、活动对象：
地址：
电话：
四、活动时间：
12月24日晚上18.30-20.30
五、活动主题：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
六、活动内容：
一)尚海派圣诞浪漫大餐
588元，2人用
菜单：
北海道金枪鱼芒果色拉
金必多南瓜鱼翅盅
照烧澳洲和牛
法式焗小青龙配番茄柠檬
法式焗小青龙配番茄柠檬汁
拉提米苏
精美水果拼盘
赠送皇轩精装干红一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。
二)广告宣传
1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去，提前宣传)
3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)
4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。
三)横幅内容参考：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
四)活动部分：
(一)外场：
1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘
3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
(二) 二楼大厅：
1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人
2)身着圣诞装的礼仪迎宾员
3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)
4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗
(三) 电梯：
1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰
2)悬挂若干人工雪花装点节日效果
五)人员服装
1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;
2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待
3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人
六) 礼品、纪念品
1)海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等
2)嘉宾参与环节的奖品(或是大于10元)的纪念品
4)纪念品(印有尚海派主题标志的高档水晶杯)
5)每对情侣一朵玫瑰花
七)活动现场设施组织
主持人演员等
游戏道具等
圣诞树点亮设施(模拟道具)
八)内部宣传
(1) 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传
(2) 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训
(3) 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训
(4) 播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
九)餐厅圣诞节布置
圣诞树： 绿色的圣诞树是圣诞节最常见也是最常用的圣诞特有装饰物，此外还有白色的圣诞树，以及用金色灯泡做的灯光圣诞树。圣诞树的摆放，一般要摆放在店门前，或是 餐厅大堂的醒目位置。圣诞树的大小应根据自己的场地来确定，圣诞树是圣诞节的最明显的特征物，运用得当很能营造圣诞气氛。
圣诞树的布置：可以用先将彩灯环绕在树枝上，然后在松枝上零星点缀小贺卡或是各类小挂饰，树下可以摆放用彩纸或是包装纸包裹的大小不一的盒子。
松枝：绿色松枝，也是圣诞节最常见的装饰物，往往运用在门框上，横梁以及走廊的天花边上，配以彩灯，以及红色的蝴蝶结，或是其他小挂饰也很好的营造圣诞气氛。
松枝环：常见的是绿色的，也有金色的。一般悬挂在柱子上，以及墙壁上。
圣诞红：圣诞红是典型的绿叶配红叶的植物，因为红绿搭配，十分引人注目，又是圣诞的主题色，自然深得圣诞节的青睐。一般摆放在圣诞树下或是门口位置，以及转角位置，起到增色作用。市场上有塑料的圣诞红卖，不过价格似乎较真的更贵。
圣诞老人&圣诞公主： 圣诞老人也是圣诞节最好的气氛营造者，胖胖的白胡子“老头”，笨笨的，奔走派发礼物，很好地与顾客互动了，餐厅气氛也为之热闹了。圣诞公主，往往以其俏丽 的外形，也深得顾客喜爱，一般起到引领顾客的作用，试想穿作红色或是白色圣诞服的魅力小姑娘，穿梭于桌间是何等的可爱!
圣诞小帽：圣诞小帽也是圣诞节最常见的装饰物了，既可以员工佩戴，也可以派发给顾客(女士以及小孩)，也可以串联起来悬挂起来当作装饰物，效果也很不错。
姜饼屋：酒店的大堂中常见松木搭制的简易小房子，很有特色，以贩卖各类的饼干巧克力糕点为主，彩灯装饰或是屋顶制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一个可爱的卖饼干的小姑娘，更是得意之极!
圣诞雪景： 酒店中常见的圣诞雪景造型是大型的圣诞老人乘坐鲁拉雪橇，旁边圣诞树搭配以及圣诞小房子或是雪人之类。如果不具备做作雪景造型的实力，提前动员有制作欲望 的员工，用纸盒或是纸箱搭建一个小的'雪屋做一个雪景，雪山，学人的造型也很有情调，同时因为员工参与也提前做好了圣诞营运的心理准备。
喷雪： 喷雪是冬天的节日常见的装饰物了，往往喷在玻璃窗上勾画各种图案来增强气氛。不过个人建议谨慎使用，因为如果您的绘画技巧不佳，往往会弄巧成拙;此外，很 多顾客会触摸那些图案，和常常会让你的心血白费，适得其反;再由就是，明净的玻璃窗是传递顾客与店面互动的窗口，视线都被遮挡了，您说效果能好吗?
圣诞音乐：好的圣诞气氛，自然少不了好的圣诞音乐来营造!但是选择圣诞音乐的时候，千万要小心，不要在餐厅播放那些只适合儿童才听得懂的“儿歌版的”圣诞音乐哦!~还有就是不要试图全天候的不间断地播放，国内多数的圣诞音乐都很老套，每家店面都可能都是同样的音乐，会让顾客适得其反的，所以，设定圣诞音乐的播放时间很有必要，一般建议是在吃饭时断播放，中段穿插一些轻音乐即可。
各类的贴纸：圣诞节的贴纸多种多样，但大多是各种圣诞老人，或是圣诞树，以及各类的雪人图案。适当的选取尚可，不宜过多，因为多数贴纸都给人感觉缺乏新意，质量低劣之感。玻璃上张贴过多也很容易遮挡视线，且节后的清理工作也很麻烦。
各类的悬挂小旗子或是雪花： 餐厅悬挂适当的雪花，以及把适量的小雪花(小饰物)贴在玻璃窗上，能很好体现节日气氛。但要考虑餐厅的空间，如果空间过低，不适宜悬挂下垂物，会给人感觉 更加压抑的感觉。悬挂小旗子是各类卖场的惯例，不要尝试在一间高档的或是有品位的咖啡馆内，挂那么多的小旗子，不但不会给人热闹的感觉，反而只会让人感觉 心烦意乱!
餐厅活动方案 篇3
一、活动由来
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的'天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。
二、活动时间：
5月28日——6月1日
三、活动主题：
欢乐童年
精彩无限——江南艺术儿童节
四、活动内容
届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的XX年儿童节。
（一）大酒店“欢乐童年
精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。
2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。
3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品
4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。
5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。
《六一宝宝好福气，江南餐饮表情意》
迎六一，笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝
来江南，齐相聚 合家欢乐过六一
吃大餐，玩游戏 宝贝都要爱妈咪
猜谜语，得奖品 江南给你表情意
唱儿歌，跳跳舞 照张合影甜蜜蜜
东走走，西逛逛 玩的开心都欢喜
斟满茶，端来菜 服务都是俏阿姨
只要宝贝能高兴
阿姨累点没问题
六一江南来聚会，吃的玩的数第一！
（二）联动促销：
活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年
精彩无限” 主题儿童文艺晚会免费门票一张；
活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。
（三）大酒店晚会现场装饰：
1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。
2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。
五、活动宣传：
1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎 》《歌声与微笑 》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里的孩子》《少年先锋队 》《生日快乐》《世上只有妈妈好 》《蛙哈哈》《我爱北京xx》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花 》《外婆桥 》《找馍馍》《小兔乖
乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱；
2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。
餐厅活动方案 篇4
活动主题：
感恩广大来宾，xx温暖消费者活动
活动的目的和意义：
一、通过此活动，一方面让顾客体验到xx的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到xx的与众不同。以此更好的宣传餐厅品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：
一、感恩节场景布置
1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二、具体实施方案
宣传时间：
11.20~11.26
活动时间：
11.27
宣传方式：
1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
（1）给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
（2）消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的'机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：
本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
餐厅活动方案 篇5
餐厅感恩节感恩优惠活动，当顾客到吧台结帐时，消费到一定的金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片（等于代金券）引导顾客的二次消费心理，详细内容请接着往下看。
活动主题：
xx餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动
活动日期：
11月25日——12月10日
活动地点：
梅利烤鸭店
活动内容：
吃188送，价值28元巴蜀宫爆鸡一份
吃288送，价值38元金牌鲈鱼一份
吃388送，价值48元白果明虾球一份
注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品
凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。
最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。
利用下面的宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片（等于代金券）引导顾客的二次消费心理。
宣传方式：
一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告，xx块
二、印刷5000份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传
三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容
四、印制菜品照片，注明盖章有效，（照片上面印上金额和王总签名和广告语{美味——不容错过}，背后盖章）
五、水牌上面画上手绘pop，摆放在酒店门口，主题突出活动内容
六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语
七、短信平台信息10000条，活动开始之前发完（分批发送）
感恩节（Thanksgiving Day），美国和加拿大节日，由美国首创的，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，在这一天起将休假两天，都要和自己的家人团聚，感恩节在每年11月22—28日之间，感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日，加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一，与美国的.哥伦布日相同。感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、橘子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异，应用什么填料也就很难求得一致。另外，加拿大的感恩节是在十月的第二个星期一。
一、活动背景
如今的孩子，大多都是独生子女，都是在父母亲百般呵护、悉心照料下，无忧无虑的成长。我们接受了太多的爱，渐渐的，连我们自己也把这一切视为理所当然。我们习惯了索取，习惯了“说一不二”，即使父母亲再苦再累也必须满足我们自己的要求，而我们却从不懂得去为父母亲做些什么，分担些什么，稍有些不如意，便大发脾气，甚至以死相逼。面对这并不是“个别现象”的现实，作为大学生的我们不得不开始思考：这是为什么？我们该怎么样做？
我想原因很多，但有两个字却不得不提：感恩。现在的许多大学生没有一颗感恩的心，面对他人的帮助，甚至连一声“谢谢”也不会说，这不能不说是社会文明的一种悲哀。为了唤起那已被一层层习惯与世故压在灵魂最深处的善良本性与感恩之心，我们生科院09级借西方“感恩节”的机会，在校园内开展“心存感恩，永不言弃”的感恩节系列活动。
二、活动目的与简介
通过这一系列活动，让同学们用眼睛去看，用耳朵去听，用心灵去感受，从而在自己的心中培植一种感恩的情感，无论对待父母或者老师，朋友或者对手，快乐或者悲伤，都能以一颗感恩的心去面对。那么，他们就会明白，生活是一面镜子，你哭她也哭；你笑她也笑。当你心存感恩，生活也将赐予你灿烂的阳光。尤其是当代的大学生多半是独生子女，凡事都先想着自己对父母都很少关心，对一些曾经帮助过自己的人难以言表谢意，所以开展此活动唤起人们的感恩之心，
让同学们将自己的真实感情表达出来。感恩是一种处世哲学，是生活中的大智慧。人生在世，不可能一帆风顺，种。种失败与挫折都需要我们勇敢地去面对，豁达地去处理，不是埋怨、消沉、萎靡不振，而是以感恩的心态面对生活，面对自己的一生。
三、活动对象
生科院全体学生。
四、活动负责人
生科院11级班委
五、活动开展
（一）浏览一次感恩节网站。同学们可以利用闲暇时间，浏览感恩节网站，了解感恩节的相关知识，并结合《学会感恩》这篇文章谈自己的观点与认识。
（二）指引同学们到万人餐厅楼下主干道上的横幅上签字纪念感恩节，发放便签给大家，并提供笔和桌子让大家现场写感恩箴言，帮同学们将写好的便签贴到宣传板上。
（三）号召同学们在感恩节当天用书信或短信、电话的形式给亲人朋友发去感恩节的祝福，传达感恩的心。
（四）总结该次活动
餐厅活动方案 篇6
国内首创酒店消费者权益手册（非“消费者权益保护手册”，乃社会、业主、客人的三赢之作），由严胜道独立策划。其手册的创意值得借鉴，充分考虑到餐厅的现实条件和客源特点，做到了“为同业所不能为”。在武汉市某休闲式西餐厅试行后，营业额较上一年同期提升12万元，比上月同期增长3万元，赢得了较好的回头率和美誉度。
武汉本地餐饮消费呈现两极化，高的极高，低的非常大众化，就像这一家企业，每个麦圈卖到1、3、4、5元，但是同比在上海则是至少6元以上，牛排的价格更是低的吓人，1份才12.8元；8寸披萨12元、12寸的19元，附近的“必胜客”味道好不到哪去，9寸的特价55元；意大利肉酱面才8元1份，附近的餐厅基本上是15元1份以上，所以说改餐厅存在诸多问题，需要变革。该手册只是形式上和方向上独辟蹊径，但并不能全面改变一家餐厅的现状，所以笔者当时做了其它很多方面的变革。该手册是结合当时该餐厅现行的一些促销手段（如代金券等），已经承诺给顾客的错误营销手段短期内只能继续沿用（手册中予以保留），最多加以整合。
我主要是提供一个样式供大家交流、学习。本博客将分两次连载该手册，未经本人授权，严禁转载。
××××时尚餐厅消费者权益手册（一）
武汉××××时尚餐厅是韩国MR.DOUGHNUT（“××××”）美食品牌引入中国，并在国内开设的第一家加盟连锁店（始于20xx年）。
本着服务社会、服务客人、服务行业、服务员工、服务业主，将人本服务及管理思想推向极致的办店宗旨，××××时尚餐厅不断思考服务和创新产品，力求设计结合本地口味并符合大众消费需求导向的中西式休闲美食，并给客人提供时尚、健康的饮食产品和管家服务。
“××××”认为到××××时尚餐厅消费的客人都是我们的“上帝”和“衣食父母”，客人在“××××”将得到“以人为本、待客为尊”的“××××”人本关怀，并不断体验“××××”创新时尚美食产品和优质服务所带来的非凡体验。
××××时尚餐厅为同业所不能为，集合全球五大主流美食，提供中西简餐200余种；同时传承和推行亚洲式殷勤温馨服务，让您不断体验友善和放松的氛围。您可在设计时尚、超前的吧台点上一杯位列世界三大咖啡豆之一的LAVAZZA咖啡，或在宽敞、明亮的专有展示柜里那近三十种色泽斑斓、形状各异的麦圈里选上一、二个，独自体验那别致浪漫的欧美小资情调；或邀上闺内密友到店共同体验那别具一格的健康美食——韩式酸奶冰淇淋或美式思慕希所带来的酣畅淋漓的饕餮一刻；或携上三、五亲朋，到店享受那各具风味的意大利批萨和意大利面所带来的味觉震撼。
为进一步让我店的忠实客人了解、熟悉××××的产品系列及作为消费者在××××时尚餐厅的各项消费权益，我店特撰编《××××时尚餐厅消费者权益手册》，各项条款最终解释权归××××时尚餐厅所有。
一、消费有奖权益：
凡消费以下品种（任一）1份，除享受其它相应折扣或赠券外，另赠送5元代金券1张；凡消费以下品种（任一）2份，除享受其它相应折扣或赠券外，另赠送5元代金券2张；以此类推，上不封顶：
38元牛排套餐、38元时尚水果拼盘（大盘）、38元（含）以上批萨、38元（含）以上酸奶冰淇淋、32元商务精英套餐、48元浪漫情侣套餐、48元长城干红、58元王朝干红。
单桌单次消费满30元，赠送10元代金券1张。
单桌单次消费满50元，赠送20元代金券1张。
单桌单次消费满150元，赠送本店VIP卡1张。
单桌单次消费满300元，赠送本店VIP卡1张；人均消费达到35元另赠送价值38元的加拿大原装进口伯爵茶（或英式早茶）1盒（内含20袋）或8寸特价批萨1个。
一个月内累计消费满300元，赠送本店VIP卡1张。
三个月内累计消费满500元，赠送本店VIP卡1张，同时赠送价38元的加拿大原装进口伯爵茶或英式早茶1盒（内含20袋）。
情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益：
一楼情侣卡座、二楼商务卡座、二楼街景卡座消费结账金额满88元，同时人均消费达到
32元，赠送价值10元麦圈或小吃。
消费惊喜有奖权益：
每日进店第一位（桌）顾客将享受全单8.8折（特价除外）的折扣权益，另可免费享受3元麦圈、4元麦圈各1个；
每日进店第一位（桌）顾客如持本店VIP卡将享受全单8折（特价除外）的折扣升级权益，另可免费享受3元麦圈、4元麦圈各1个。
二、节日有奖权益：
凡国家法定节日（元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节三天），××××时尚餐厅均举行让利优惠酬宾活动（指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠，以节日当次促销方案为准）。
凡父亲节、母亲节、万圣节、圣诞节、情人节等西方传统节日；端午节、中秋节等中国传统节日；国际妇女节等国际节日；五四青年节等国内节日、纪念日期间，××××时尚餐厅均举行让利优惠大酬宾活动（指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠，以节日当次促销方案为准）。
凡寒、暑假期间（寒假推广一般为春节前1个月，以实际推广日期及时间为准；暑假推广一般为2个月，定为每年的7月9日至9月9日）持教师证或学生证到店进餐并人均消费达到25元的客人，每桌赠送3元麦圈2个。
三、推广有奖权益：
××××时尚餐厅为答谢广大顾客的`厚爱，积极举办系列推广周和美食周活动，每次推广都将××××时尚餐厅的时尚创新美食和传统经典的世界主流美食产品推介给诸位美食家及广大美食爱好者。
全球主流美食推广周特惠酬宾活动如下：每月第一周为麦圈推广周，第二周为酸奶冰淇淋推广周，第三周为批萨推广周，第四周为LAVAZZA咖啡推广周。 本活动自20xx年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始，每月周而复始，循环推广（即：个别月份为五周的，则第五周为麦圈推广周；以此类推），每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里，推广产品均有折扣或赠送，本店VIP卡持有者更享受折扣升级特惠（具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《××××时尚餐厅消费者权益手册》）。
每个推广周均设全天打折日一天，保证每个月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天为全天打折日，其中：
麦圈推广周的周一全天全单8.8折（特价除外）；
酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单8.8折（特价除外）；
批萨推广周的周三全天全单8.8折（特价除外）；
LAVAZZA咖啡推广周的周四全天全单8.8折（特价除外）。
推广周里全单打折日的当天，持“××××”VIP卡更享受折扣升级至8折的特惠。推广周里全单打折日的当天，进店第一位（桌）客人可享受全单8折（特价除外）的特惠，进店第一位（桌）客人如持“××××”VIP卡更可享受全单7折（特价除外）的折扣升级特惠。
凡外卖点单客人单次消费满20元，送小麦圈2个。
凡活动期间下午茶时间段（14：00—16：00）到店消费客人，每位赠送小麦圈1个。
一次性购买麦圈结账金额满20元，除享受相应折扣外，另赠送小麦圈2个。 一次性购买麦圈结账金额满58元，除享受相应折扣外，另赠送3元麦圈2个。 一次性购买麦圈结账金额满88元，除享受相应折扣外，另赠送“××××”VIP卡1张。
单桌单次消费满150元，除赠送本店VIP卡1张外，另赠送价值10元麦圈。 推广周期间麦圈推广折扣升级、特惠推广：
10：00—19：00麦圈9折销售，
19：00—20：00麦圈8折销售，
20：00—21：00麦圈7折销售，
21：00—22：00麦圈6折销售，
22：00—23：00麦圈5折销售。
非麦圈推广周期间每晚21：00至23：00麦圈七折特惠销售。
持本店VIP卡客人在麦圈推广周期间可享受折扣升级待遇（如10：00至19：00麦圈9折销售，一般客人打9折时，持本店VIP卡客人可打8折；依此类推，5折封顶）。
2、酸奶冰淇淋推广周活动方案：
凡单桌单次消费满150元，除赠送本店VIP卡外，另赠送原味酸奶冰淇淋1份。 凡点38、39元冰淇淋者，除享受相应折扣外，另赠送5元麦圈1个。 凡点25元冰淇淋者，除享受相应折扣外，另赠送4元麦圈1个。
凡点20元以下冰淇淋者，除享受相应折扣外，另赠送3元麦圈1个。
推广周期间购买任意冰淇淋8.8折优惠，持本店VIP卡客人享受折扣升级8折优惠。
凡单桌单次消费满150元，除赠送本店VIP卡外，另赠送8寸特价批萨一个。 凡单桌单次消费满300元，除赠送本店VIP卡外，另赠送12寸特价批萨一个。 推广周期间购买任意批萨8.8折优惠（特价除外），持本店VIP卡客人享受折扣升级8折优惠（特价除外）。
4、LAVAZZA咖啡推广周活动方案：
凡单桌单次消费满150元，除赠送本店VIP卡外，另赠送LAVAZZA（大杯）1杯。
凡在LAVAZZA咖啡推广周下午茶时间段（14：00—16：00）消费结账金额达到88元，赠送LAVAZZA（大杯）1杯。
凡点LAVAZZA（大杯）1杯者，赠送3元麦圈1个；
凡点LAVAZZA（大杯）2杯者，赠送3元麦圈2个；
凡点LAVAZZA（大杯）3杯者，赠送3元麦圈3个；
以此类推，上不封顶。
餐厅活动方案 篇7
一、双节促销活动目的
通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为宾馆餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、双节促销活动时间
20xx年xx月xx日
三、双节促销活动主题
圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅。
元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈。
四、双节促销活动内容
活动一：“庆圣诞迎新年”专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮宾馆餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，宾馆餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
活动二：圣诞唱诗班歌声送祝福
餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的'的图画，到处是一片蓝色的`海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。
餐厅活动方案 篇8
根据酒店工会的活动计划，将在五月份举办“母亲节”感恩活动，感恩母亲是中华民族的优良传统，“乌鸦反哺”的性灵原态，让我们感悟到作为人的重要表证，漂泊在生活的经纬里，总有千丝万缕的母爱情感把我们支撑。具体活动方案如下：
一、时间：
5月10日（星期天）上午10：30分
二、地点：
二楼国际会议厅
三、主持人：
马静 、张勇
四、悬挂条幅：
内容“妈妈，我们爱您！”
五、参加人员：
酒店主管以上及酒店20xx年4月份优秀员工（Y）代表的母亲、婆婆、妻子，共计37人。
其中：
综合部（11人）：xxx
房务部（6人）：xxx
餐饮部（10人）：xxx
营销部（2人）：xxx
财务部（4人）：xxx
工程部（4人）：xxx
六、活动目的：
感谢母亲，给了我们生命，感谢母亲，给了我们温暖，在母亲节的节日里，作为延续母亲的后续体，我们要充满激情地为母亲讴歌情怀，弘扬中华传统，进一步宣扬虹桥“以人为本”，关爱母亲的企业文化。
七、活动内容：
在“母亲节”这个特殊的日子里，为感谢酒店管理人员及优秀员工母亲对虹桥工作的大力支持，特别邀请优秀员工及管理层的母亲、婆婆、妻子来酒店参加母亲节感恩活动，让亲人们了解酒店的敬老爱老的酒店文化，加深对酒店工作的.理解，提高团队凝聚力，增强员工对酒店的归属感。
1、由酒店姜纯锋总经理致辞，感谢各位母亲对酒店工作的大力支持，向嘉宾介绍酒店近期发展情况及愿景规划；
2、由餐饮部员工演唱《感恩的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》；
3、进行抽奖活动；奖品为：藻泥浴足剂二十盒（原桑拿遗留，账面无价值记录）；皮带17条（账面价值90元/条）；
4、邀请各位参加“母亲节”的嘉宾及员工至五楼西餐厅用餐，席间请酒店领导及各部经理向各位母亲敬酒。
餐厅活动方案 篇9
一、组织概况介绍
xx西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于阿 瓦提县中心广场，是阿瓦提县餐厅行业的高端领导者。xx策划是成立于 20xx 年 3 月，专业从事企业管理咨询策划服务。公司位于xx市xx路xx小区六楼，是一家规范化、专业化的纯智力输出公司，为企业提供一站式、全程 无忧的管理咨询策划服务。
二、活动背景及原因
为了进一步提高西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客，树立和扩大xx西餐厅的品牌影响力和市场占有率，更好、 更快、更直接的宣传xx西餐厅及“维利麦品牌” ，我们除了平常的宣传办法 以外，更应该全方位、准确、深层次的做一次规模比较大的活动宣传。在分析目 前市场的准客户群体后，把主要目标客户定位在 30——45 岁的家庭客户。此客 户群的孩子一般都在 3——15 岁之间。因此我们把突破口放在孩子身上，用招募 孩子参加比赛的方式起到引起社会关注、家长重视，必定会达到广泛参与、深入 了解的目的。其次，传统的“尊师重道”思想在教师节这一天更能引起人们的重 视， 一方面孩子的学习和成果需要检验，另一方面家长也迫切希望能让孩子心怀 感恩之心，尊重老师、孝敬父母、健康成长，这是我们的一个最重要的出发点和 关键点。
三、活动目标
1、通过教师节活动举办，营造店面隆重的喜庆氛围；
2、建立起xx西餐厅的品牌形象及知名度；
3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新颖的节目演出，吸引消费者对维 利麦西餐厅的关注，建立良好顾客群；
4、店面位于阿瓦提县城中心，该店可向全县人民进行广泛宣传；融洽与广 大群众的良好关系； 为该店下一步的发展赢得更多的契机， 打造良好的形象基础；
5、通过的本次活动，调动xx西餐厅工作人员的工作积极性及创造力；加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事 后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验；
6、促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力， 提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。
四、活动主题
“感师恩优惠大放送，维利麦与你共成长！”
五、活动时间
20xx年 9 月 10 日上午午 10：30（暂定）
六、活动地点
xx县中心广场
七、活动对象
全县人民
八、活动主办方与协办方
主办方：xx西餐厅
协办方：xx有限公司
九、活动策划
（一）活动内容及亮点
1、精心营造教师节庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛；同时时 尚活跃的节目演出， 也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来 参加本次庆典活动，期间大肆植入促销广告；
2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望；
3、庆典当天的促销信息，通过单页、x 展架和形象招贴对外宣传；并根据 学校的政策，在周边适当的做些标语宣传。
4、当日促销活动：
（1）当日凡是在本店消费满50元，均可以赠送特色菜xx份或代金券xx元（待 定） 。
（2）满100可以送特色菜xx份及果盘1份或代金券xx元（待定） 。
（3）如消费达到200元（不包括酒水） ，可以回馈xx“代金劵” 、在下次光临 时，可免费获得一道价值xx元的菜（点心）及xx西餐厅会员卡一张作为答谢 回报。
（4）凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额xx元代金券xx张（待定） 。
（5）套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单） 。
（6）教师持教师证或有效证件绝可享受5折优惠（待定） 。
（二）环境布置
1、面对xx西餐厅门口将摆放，大型金色气供门 1 座（标语： “感师恩优 惠大放送 维利麦与你共成长” ）及金狮气柱2 对，彰显大气不凡、雄伟壮观；
2、将在走向xx西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜 气（具体尺寸，由现场核量为准）；
3、在嘉宾入口位置，设置签到处；准备 40 朵嘉宾胸花，供出席活动仪式； 并安排本公司 4—6 位气质好， 形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花（根据邀请来 宾人数，确定是否摆设）；
4、活动现场将西餐厅 VIP 厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排 6 位 形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度；
5、在xx西餐厅门口分别设置一个 x 展架，展架内容分别该店当日的促 销信息及贺词标语；
6、在百xx西餐厅门口悬挂一道横幅；
7、活动现场（县城中心心广场）将搭建教师节庆典仪式大背景及时尚 T 型舞 台（安装尺寸由现场考核为准），围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放 20 个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围；
8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用；
9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐；
10、两边各设立旋风彩虹机 2 座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活 动气氛带进高潮；
11、T 型舞台两边各设立 20 个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐 队表演等一些列精彩演出。
（三）嘉宾的邀请
1、xx西餐厅高管领导、企业所有员工全部到场；
2、邀请学院领导、优秀教师、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界 有关人士。
（四）活动宣传
1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯 LED 视频、传单等。
2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发 行量较大的报纸做随报附送广告，区域为县城及周边区域。且选择订阅户，时间 为活动开始前一周。
3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的.区域，如：大型商 场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。 发放要求： （1）发放时段：13：00—14：30；19：30—20：30，这时多是上班族上下班时间， 且多为政府、行政部门人员上下班时间。 （2）发放人群：年龄 20—50 岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。 （3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注 意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。
（五）活动流程
9 月 10 日上午 10 点 30，庆典活动正式开始。 9 月 10 日 12 点 45 分—14 点，安排邀请嘉宾参加午宴。
（六）具体分工
1、总策划小组：负责全方位的活动推进，监督所有小组的工作周期；各种现 场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急。
2、筹划组：负责本次宣传的鼓动；撰写本次活动的策划方案、物料设计、预 算支出、 活动流程、 场地布置、 下家对接及制定庆典活动周期推广表。
3、宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员 安排及节目编排，气氛调动；配合主办方加快促销方案的执行。
4、协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作；极力配合好总策划小组的监督工作； 协助宣传组执行促销方案；活动现场人员职务的安 排、 现场活动进度的协调及交通秩序有关一事；在活动期间安排人员去现场周围 人流密集处，派发DM单页。
5、接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾；及安排当天庆典的接待工作；并 在活动前期， 与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购；并根据邀请嘉宾统 计派送茶叶及其他相关礼品的数量；统一安排布展员工当日午餐。
6、财务办： 针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算。
7、安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人 员安全、各项紧急事件的处理。
十、活动效果预测
xx西餐厅教师节庆典现场宏大气势， 能够有效提高xx西餐厅的的知 名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广维利 麦西餐厅的品牌优势， 建立商业实力和文化，从而提升xx西餐厅的核心竞争 力，为主办方旺盛经营铺路。
餐厅活动方案 篇10
一、 活动目的：
1、 为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我餐厅营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。
二、 活动时间：2016年元月1日
三、 活动地点：中、西餐厅及客房
四、 主题口号： 相约2016，相聚丽晶
五、 活动内容：
(一) 西餐：
1、 凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
2、 元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、 元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
(二) 中餐：
1、 凡元旦当天在中餐消费的.客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、 元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。
3、 元旦当日一次性消费满XX元 ，即赠送贵宾卡一张。
4、 元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。
5、 元旦当日在中餐一次性消费满1XX元，可获赠2014年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。
一、 活动广告宣传方式：
1、 广告宣传：
(1) pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。 内容为：相约2014，相聚xxx!
(2) 设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。
(3) 设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。
(4) 设计制作赠房券。
(5) 设计制作现金券。
2、 口碑宣传： 销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅 。
3、 短信宣传： 销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。
六、场地布置：
1、餐厅外围：
(1)大门正对面绿色植物区，制作2014年上海世博会倒计时。
(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。
(3)酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。
2、大堂：
(1) 餐厅大堂摆放三个“x”展架(内容2014年世博会时间表，整个活动内容一个。)
(2) 在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”(2014年世博海宝)及有关饰品。
七、责任分工及完成时间：
1、总指挥：x总
2、总执行及总协调：x副总
3、布场(2014年12月28日完成)：市场营销部，各部门配合。
4、策划宣传(2014年11月30日前完成)：市场营销部 负责各类广告宣传、票券的设计及制作。
6、采购(2014年12月1日前完成)：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。
注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。
八、物品采购单：
1、海宝若干;2、世博会纪念品若干;3、世博会门票若干(须提前预订);
4、“x”展架三个;5、布标一条;6、彩色宣传单。
九、费用预算：
1、海宝若干约650元;2、世博会纪念品若干约1000元;3、世博会门票若干约3000元;4、“x”展架三个约180元;5、布标一条约70元;6、彩色宣传单约550元。合计：5450元。
餐厅活动方案 篇11
一、活动背景
3月14号的情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。
二、活动主题
xx酒店情人节（天赐良缘，情定天元）
三、活动时间
xx年2月14日
四、活动地点
主要地点：香榭岛西餐厅（酒店六楼）
次要地点：客房
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的.爱的殿堂；
2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言
3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒
六、气氛营造
1、外围设一块桁架做宣传广告
2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容
3、一楼、六楼各放一个小展架
4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花
5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅
6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）
7、西餐厅门口搭个拱门花柱
8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀
9、现场拍照（拍立得20元/张）
10、餐台摆一个香槟塔
11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上
七、广告方法
1、宣传单：1000份（客房，各营业口）
2、短信发布:1300元（2万条）
3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）
4、广告文字：
A、天赐良缘，情定天元。（广告词）
B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）
八、活动安排
1、营销部：3月10日前推出活动广告
2、其他部门3月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则
3、餐厅客房在3月13日前做好情人节氛围营造工作
4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。
餐厅活动方案 篇12
端午节，又称龙舟节、重午节、端阳节等，是中国的传统节日之一，具有深厚的文化内涵和广泛的群众基础。为了弘扬传统文化，丰富节日氛围，同时吸引顾客，提升餐饮店的品牌形象，我们特策划此次端午节餐饮活动。
一、活动目标
1. 传承和弘扬端午节的'传统文化。
2. 提升餐饮店的知名度和美誉度。
3. 吸引新顾客，增加老顾客的回头率。
4. 拉动餐饮店在端午节期间的营业额。
二、活动时间
端午节当天及前后两天（共计三天）。
三、活动主题
“粽情端午，美食相伴”
四、活动内容
1. 粽子DIY体验区
在餐饮店内设置粽子DIY体验区，邀请顾客亲自动手包粽子，体验传统端午节的乐趣。同时，由专业厨师现场指导，确保粽子的口感和质量。
2. 端午特色菜品
推出端午节特色菜品，如“龙舟宴”、“艾草鸡”、“糯米排骨”等，以端午节的元素为灵感，结合店内特色食材，打造独具匠心的美食盛宴。
3. 优惠促销活动
（1）凡在活动期间消费满xx元的顾客，赠送精美粽子礼盒一份。
（2）推出端午节专属优惠券，顾客在用餐前出示优惠券可享受指定菜品折扣优惠。
（3）推出端午节套餐，价格实惠，品种丰富，满足不同顾客的需求。
4. 端午节知识竞赛
在餐饮店内设置端午节知识竞赛区域，通过有奖问答的形式，让顾客在享受美食的同时，了解端午节的传统文化和习俗。
5. 线上互动活动
（1）通过餐饮店官方微信公众号、微博等社交媒体平台，发布端午节相关话题和互动活动，吸引粉丝参与。
（2）举办端午节线上抽奖活动，顾客在餐饮店官方社交媒体平台留言并转发活动信息，即有机会赢取精美礼品。
五、活动宣传
1. 制作精美的端午节活动海报，张贴在餐饮店内外显眼位置。
2. 利用餐饮店官方社交媒体平台，发布活动信息和推广内容。
3. 与当地媒体合作，进行活动报道和宣传。
4. 通过短信、电话等方式，向老顾客发送活动邀请和优惠信息。
六、活动预算
总计：xxxx元
餐厅活动方案 篇13
一、活动目的：
圣诞节即将来临!为了让消费者体会到饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：
12月24日——26日
三、活动地点：
饭店
四、活动主题：
让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
(一)11月24日平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果20000枚，费用大约6000元;
亲情卡片20000枚，费用6000元。
(二)12月25日圣诞夜
主题：幸运
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测：1000元。
(三)12月26日狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉
(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的.卡拉OK、歌舞厅
(1)玩：免费进行喝啤酒比赛
(2)乐：免费现场点歌活动。
(四)惊喜特价，超值回报
24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。
4、九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
餐厅活动方案 篇14
教师节是一个值得庆祝的节日。而作为餐厅经营者，如何在这个节日吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和商业价值呢？下面，我们提出一些创意性和实用性的教师节餐厅营销活动方案。
一、特别套餐
在教师节这个特殊的日子里，我们可以为教师特别准备一些套餐。这些套餐可以按季节，在餐单上进行改变，内容可以包括配合教师节主题的红色菜肴、点心和饮品等。在套餐配套方面，我们可以提供特别的餐具、餐巾和餐盘等，彰显尊敬和关爱的态度。此外，对于预定教师节套餐的`顾客，我们还可以提供免费饮品或小礼品等，以体现对顾客的认可和回馈。
二、现场表演活动
除了美食，我们还可以为教师节举行现场表演活动。这些表演可以包括音乐、舞蹈、诗朗诵、趣味游戏等，让教师们在享受美食的同时，感受到欢乐、感动和温暖。在现场表演活动方面，我们还可以招募本地知名的儿童合唱团、舞蹈团和戏剧团等，以提高活动的影响力和吸引力。
三、社会公益捐赠
教师节是一个非常有意义的节日，我们可以通过社会公益捐赠来表达对教师的感激之情。我们可以与学校、教育机构合作，设立教育基金，资助那些经济困难的教师和学生。这样不仅可以加强与社区的联系，还可以为餐厅塑造一个积极向上的形象，吸引更多的消费者。
四、线上营销推广
线上营销是目前比较热门的一种营销方式。在教师节这个特殊的节日里，我们可以通过社交媒体、微信、微博等平台，发布一些有趣的内容，如教师节祝福、教师节有奖微信抽奖活动等，以吸引更多的年轻顾客。此外，在发布这些内容时，我们应该注意精简内容，用生动、简洁的语言，使消费者充分感受到我们对教师节的重视和尊重。
总之，教师节虽然只是一个小小的节日，但却是极具潜力的营销契机。餐厅经营者可以通过以上的建议，为消费者带来不仅是美丽的美食，还有温暖的情感。让我们在这个教师节里，用一些创新的方法，为身边的教师送上我们的感激之情。
餐厅活动方案 篇15
活动主题：“光棍节联谊晚餐”
活动口号：单身无罪，珍惜今宵
11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的`人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。
活动实施:
1.活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》
2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友
3.活动程序
(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义;
(2)餐厅演奏《单身情歌》;
(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;
(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。
活动准备：
1.音响设施
2.小鼓一个或厨房用具代替。
3.有关单身情歌和乐曲：《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》
4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)
餐厅活动方案 篇16
国际妇女节是在每年的3月8日为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日。为了增加节日气氛，让每个人懂得关爱女性、学习女性，赞美女性，为她们的奉献而骄傲而共享，我们勇丽餐饮特开展“美丽女人节，勇丽喜相约”活动：
一、活动时间：
3月8日
二、活动地点：
勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天
三、活动主题：
美丽女人节，勇丽喜相约
四、活动内容：
活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。
活动二： 3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。
活动三：利用短信平台发勇丽餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，勇丽喜相约!在这温馨的.节日里，勇丽餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”
活动四： 各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，勇丽喜相约”
五、注意事项
1、各店对员工进行相关知识的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。
2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。
六、相关要求
1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。
2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。
餐厅活动方案 篇17
一、目标市场分析
本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受5-6折(根据餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受5-6折(根据餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是餐厅直接联系一下这些人。
4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
四、推广策略
1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的`形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
4、_网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证餐厅的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
餐厅活动方案 篇18
一、前期广告宣传
1、开业宣传DM单（1000张）
发布内容：
a、有关XX餐厅开张信息
b、有关XX餐厅开业酬宾优惠活动
c、有关XX餐厅场地及产品的图片展示
摆放在现场由顾客自由取阅；员工在周边（商业街及居民区）发放
发放日期：开业前10天
2、现场广告横幅
发布内容：XX餐厅、盛大试业！特惠酬宾！
3、宣传海报（墙体喷绘）
发布内容：XX餐厅开张信息；特色产品图片展示；
4、门头广告
展示品牌LOGO、指引客源进入；
5、互联网及微端广告（预计每周一期）
发布内容：XX餐厅开张信息；特色产品图片展示；XX餐厅品牌文化信息；
二、后期广告宣传（POP广告、互联网及微端广告）
品牌文化及特色菜品介绍
发布内容：
a、品牌文字、图片介绍
b、特色菜图片展示及文字说明
c、特色菜的原材料、烹饪方法、营养成份介绍
d、优惠及后续升级介绍
三、开业酬宾活动内容
a、开业酬宾期间，凡用餐客人，每桌赠送餐前开胃小菜2份；免费啤酒畅饮；
b、开业酬宾期间，凡用餐满200元；免费赠送特色菜品一份；
c、开业酬宾期间，凡微信转发广告并集赞满30，免费赠送特色菜品一份；
d、上述优惠可并用也可分阶段单独使用。
餐厅活动方案 篇19
六一国际儿童节儿童是重要的消费群体，在儿童身上有很大的消费潜力，父母的很多消费都是围绕儿童展开，因此，我们要借助六一进行促销活动，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，充分的调动起消费者的积极性，吸引更多的家庭来xx餐饮消费。经管理公司研究决定，拟儿童节活动策划方案如下：
一、活动目的
1、丰富节日的欢乐氛围，刺激亲情消费；
2、增加企业在消费者心目中的美誉度，培养潜在客户群，增加营业创收。
二、活动时间
6月x日——6月x日
三、活动主题
六一欢乐童年，尽在xx餐饮
四、活动地点
xx美食城、xx美食海鲜城、xx美食海鲜广场、xx春天餐厅。
五、场景布置
1、各店大门用缤纷多彩的气球就行装饰，以体现欢乐缤纷的气氛；
2、大厅柱子也适当的.用气球进行点缀，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。
六、活动内容
1、厨政部在儿童节当天推出几款儿童套餐、亲情套餐，菜品要求新颖，面点部推出几款蛋糕，如心形蛋糕、五颜六色的蛋糕等，从而吸引小朋友的眼球。
2、活动期间对来店消费的低龄顾客赠送小蛋糕一个，各店自己准备。口味、大小、样式（动物形、心形、圆形）、材料（奶油、巧克力）由厨政部统一安排（成本不超出xx元/个）。
3、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满xx元可获赠免费全家福（寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。
4、凡活动期间在店消费的小朋友（x岁以下）可以参加才艺展示活动，各店在六一节当天准备音箱设备，简易舞台等，邀请或小朋友自愿报名，才艺不限，增加店内欢乐气氛，营造最佳消费环境！
5、各店悬挂儿童节条幅：六一欢乐童年，xx精彩无限！
6、企划部统一利用短信平台给客户发送儿童节短信：六一欢乐童年，xx精彩无限！xx餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小朋友，还可参加才艺比赛，赶快行动吧！
七、宣传事宜
1、管理公司企划部统一为各店刻制节日横幅，内容为：六一欢乐童年，xx精彩无限！并于x月xx日前送至各店；
2、管理公司企划部于x月x日统一为各店客户发送六一儿童节活动短信：六一欢乐童年，xx精彩无限！xx餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小朋友，还可参加才艺比赛，赶快行动吧！
3、各店营业部做好大门口及大厅的节日装饰。
八、注意事项
1、活动期间店内人员主推儿童节儿童套餐或亲情套餐；
2、各店装饰用气球的申购单，要提前上报公司总办。
3、活动期间请店内对员工进行相关知识培训，并在客人用餐时主动提示，对用餐儿童应当送上节日祝福；
4、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；
5、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。
餐厅活动方案 篇20
一、活动主题：
“庆佳节，优惠、美味等你来”。
二、活动时间：
1月1日~1月4日
三、活动目的：
提升客单价，促进销售目标达成。
四、主题活动内容：
消费者在1月1日~1月4日期间，只要消费满xx元，即可加x元换取我们精心为消费者准备的商品中的任意一件。
备注：单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动
由当日的工作人员负责。
六、气氛布置：
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的.总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式：餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法：
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以xx为主的，就可以引进一些以xx为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。
餐厅活动方案 篇21
爱情检测仪检测“恋爱指数”
这是济南世纪缘珠宝在情人节期间独家推出的“爱情检测仪”活动，可当场测“爱情指数”。这种软件能读出应试者的情感温度，根据声音迅速做出判断，得分高低可见情侣们之间的热恋程度。
所有到店顾客都可以通过爱情测试仪测男方对女方的“爱情指数”，每人限测3次，取最高值。爱情指数得多少分，就再在原来价格的'基础上，再省相应的钱。满分 100分，如果得满分，所购钻饰无论价值多少，全部免单!参与测试的顾客将在现场由店长为男女双方颁发“爱情鉴定证书”一份!
餐厅活动方案 篇22
活动目标：
安静是一种美德，安静是一种修养。为进一步加强学生日常行为的养成教育，努力提高德育活动的实效性，落实“八礼四仪”的目标要求，九、十月份将在全校学生中以“餐饮之礼”为突破点，开展“安静行动”，积极营造文明、和谐、安静的校园。
活动主题： 安静校园 文明餐厅
活动内容：
1、第二周国旗下讲话：德育处分管主任在各年段宣讲“餐饮之礼、仪式之礼”内容和要求。
2、第三周国旗下讲话：德育主任进行“安静行动”动员，营造“安静校园、文明餐厅”的氛围。
3、各年级组蹲点领导、年级组长召集正副班主任会议，思想重视，行动跟上，大家出谋划策，共商具体教育管理的方法和策略，预设“安静行动”的目标和效果。
例如：年级组可以以“安静校园 文明餐厅”为主题设计“安静心语”，充分调动学生的积极性，集思广益，使同学们认识到安静校园的重要性，评比出最佳“安静心语”布置在班级文化园地中，时刻提醒同学们安静走路、安静用餐……；中高年级学生可以开展“安静校园 文明餐厅”手抄报比赛……；各班可以评选“安静使者”，对班级活动进行监督管理等等（此条内容作为各年级、各班开展“安静行动”参考）
4、各班以“安静校园 文明餐厅”为主题开展晨会教育、主题班会，提出“安静校园、安静班级、安静餐厅”的`评比内容，并在班级开展“安静小组”、“安静队伍”、“安静餐桌”等周周评、月月评活动，评比结果作为学校期末“八礼”标兵、“八好”少年评比的重要依据。
5、各值班行政在当天校园值日以及餐厅一周值日过程中加强“安静校园 文明餐厅”的检查力度，及时督促纠正、记录反馈。
6、德育处四位主任除自己正常值日外，随时（每周不少于两次）进行“安静校园 安静餐桌”的巡视检查，如有违反要求现象，一律扣分到年级组，与年级组考核挂钩。
实小德育处
餐厅活动方案 篇23
一、活动背景
3月14号的情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。
二、活动主题
xx酒店情人节（天赐良缘，情定天元）
三、活动时间
20xx年2月14日
四、活动地点
主要地点：香榭岛西餐厅（酒店六楼）
次要地点：客房
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的.爱的殿堂。
2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言。
3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒。
六、气氛营造
1、外围设一块桁架做宣传广告。
2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容。
3、一楼、六楼各放一个小展架。
4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花。
5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅。
6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）。
7、西餐厅门口搭个拱门花柱。
8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀。
9、现场拍照（拍立得20元/张）。
10、餐台摆一个香槟塔。
11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上。
七、广告方法
1、宣传单：1000份（客房，各营业口）
2、短信发布：1300元（2万条）
3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）
4、广告文字：
A、天赐良缘，情定天元。（广告词）
B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）
八、活动安排
1、营销部：3月10日前推出活动广告
2、其他部门3月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则
3、餐厅客房在3月13日前做好情人节氛围营造工作
4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。
餐厅活动方案 篇24
国庆节餐厅促销，以国庆节为大背景，结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。国庆节餐厅促销要注意以下几点：
一、国庆节餐厅的气氛
在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
5、布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
二、国庆节餐厅的服务
促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。
三、国庆节餐厅的食品促销
餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的一些食品促销内容：
1、菜式国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2、制作让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的.欲望。
3、观赏在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4、价格通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
5、赠品提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
四、20xx年北京著名餐厅国庆节促销活动
1、台湾饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费。
活动时间：9月29日至10月10日位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。
2、加勒比海西餐厅国庆节促销。
活动时间：十一黄金周期间加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。
3、黑暗餐厅国庆节期间优惠促销。
活动时间：即日起至xx月xx日黑暗餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至xx月xx日，每天11：00—16：00六折优惠，17：00—22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
五、气氛布置
广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；
社区气氛：社区条幅、社区海报；
店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。
六、活动执行与分工
企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。
采购部：负责商品的组织、到位。
财务部：负责资金的到位。
门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。
门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。
门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。
门店美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。
广告气球：门
餐厅活动方案 篇25
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)主景点布置
1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
(二)安排两名圣诞天使迎宾。
(三)安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的'。(可以其他商家合作)
(四)酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。
拟订方案：
“圣诞祝福”套房
1、时间：12月24日——26日
2、地点：二——九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
(二)餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。
拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日——26日19：00——22：
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80——100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票200元/张
家庭票250元/张(两大一小)
(三)娱乐
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。
拟订方案：
KTV狂欢圣诞晚晚场
1、时间：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：
2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼
3、规模：所有包厢
4、内容：包厢价格上涨
小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费)
中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)
大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)
(四)圣诞节各项工作倒计时
1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。
此外，饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
餐厅活动方案 篇26
一、活动主题：“一起happy吧!”协会派对
二、活动目的：从14年纳新到现在，为了增进大家间的相互了解，加强协会部门间及个会员的凝聚力，书法协会举办一个小型派对!
三、活动的形式：会议与娱乐相结合
四、活动地点：三栋106
五、活动时间：20xx年x月x日下午6点至8点
六、活动参与人员：协会全体会员及全校的'非会员学生
七、活动组织人员：由组织、策划部组织、宣传部、文艺部、学习部协助下进行。
八、活动前的准备
1、会长对本学期书法协会活动作总结报告，组织、策划部部长协助;
2、会场的布置由文体部、宣传部负责(包括音响设备、耳机等);
3、活动物品(蜡烛、零食、饮用水等)的购置由会长及宣传部负责;
4、活动零食的分发由秘书部负责;
5、会场秩序的维持由纪律部负责(以及保持会场的干净、清洁);
6、迎接会员入场由外联部负责;
7、活动期间现场的气氛由组织部和文体部调动;
8、活动结束后注意清理会场。
九、活动流程
第一阶段：活动宣传阶段;
海报宣传：由宣传部负责写具有书法协会特色的海报，张贴在学院各个醒目处，要求注明活动的内容及活动时间、地点。
第二阶段：活动前期阶段——会长作总结报告(6月11日);
第三阶段：活动主体阶段——小型派对;
表演环节：演唱(由文体部、组织部负责)必须出两个。
游戏环节：
1、一个比划一个猜;
2、发破音吹蜡烛：
3、表演双簧;
4、字词连成句;
5、故事接龙;
6、猜价格;
7、猜歌名或歌手;
8、模仿秀。
(本环节有奖品相赠，积极参与吧!)
第四阶段：活动接近尾声——齐唱会歌《相亲相爱的一家人》。
餐厅活动方案 篇27
一.抽奖互动提氛围
母亲节有没有新颖活动方案?
——做个抽奖互动!
抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围一招。
今年母亲节是5.14日，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。
因为是母亲节，考虑到过节人群特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上：
摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。
为了当天活动氛围，餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。
二.母亲节伴手礼
母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢?如果送一道菜、一款饮品，当餐就吃完喝完了，不会留给妈妈群多深印象，在此，记者建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”——类似于湖蝶轩餐厅这份“梦想手写本”。
这本“母爱手写本”可以录入这几大元素：
1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于随身携带;
2.封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子合照;
3.手写本中间部分是无图白纸，用作记笔记;
4.在本子内印刷上一些养生知识;
5.本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。
三.借此推出孝心卡
外婆家有个“62外婆节”，西贝有个亲嘴节，福来妻有个爱妻日……餐饮商家“造节”或将成为一种市场趋势，通过抓住传统节点，或打造市场热点，以节日为由头做市场嫁接，通常会赢得比较理想市场效果。
所以，在母亲节来临之际，不妨推出孝心卡送给顾客。孝心卡折扣由餐厅自己定制，使用时间建议定为每周一，以弥补“星期一买卖稀”。
四.微信平台互动
微信公众平台成了很多餐饮企业营销主战场，在此《餐饮时报》向大家介绍两个可以在微信后台与顾客群进行互动小活动：
◆1.征集妈妈曾经说过谎言
从小到大，你听过妈妈哪些谎言?
——“妈妈不累，你先睡吧。”
——“妈妈不爱吃，你自己吃吧。”
这些谎言背后，都包含了妈妈对子女浓浓爱意，征集妈妈谎言这个活动操作起来非常简单，发动顾客在微信后台或者在文章后面进行留言，从点赞数或通过别渠道筛选出前几名发放价位不等储值卡等。
◆2.晒照片
你和妈妈走在大街上，别人是否一眼就能认出你们是 母子/母女?如果答案是肯定，你就可以来参加我们活动了!
以照片为证：长大后，我就成了你
征集相似照片发到餐厅公众号上，以赠送电子券形式给母子/母女，可以是接下来某个节日霸王餐，也可以是代金券，但要求是保证母子/母女必须到场。
五.赠送儿童套餐
母亲节，为什么要赠送儿童套餐?是，你没有看错，母亲节这天，凡是来餐厅就餐妈妈，均可以获赠儿童套餐一份!
至于原因，是考虑到很多年轻妈妈们都会带着自己小朋友前来，有妈妈们更是以孩子选择为主导，所以赠送儿童套餐是诱客一种形式。
如果在就餐过程中有妈妈当场定下六一儿童节餐位话，餐厅可现场赠送礼品……如此一来，是不是就黏住你顾客了?
营销活动不能做一次性，提升后续消费力才是关键。
餐厅活动方案 篇28
一、时间
20xx年6月xx日
二、地点
xx酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨
对于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的.方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，xx酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对xx酒店的认识。
四、营销对象
父亲节期间的家庭和男士。
五、主题
“父爱如山，父亲也需要关爱”
六、促销活动
1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅和健身中心体验券一张。
2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
3、四人用餐一人免费。
父亲节送什么礼物？
母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买漂亮礼物……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼物，一定难坏了很多人。
其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱！
活动时间：父亲节当天
午餐自助餐11：30——-13：30RMBxx/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMBxx元/位
地点：xx酒店1楼西餐厅
七、经费预算及广告策划
1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计xx元；
八、预计收入
Lunch：xx元
Dinner：xx元
Total：xx元
餐厅活动方案 篇29
（一）餐厅概况与任务
尚客林休闲餐厅位于烟台开发区长江路158号邮政大楼一楼，彩云城（休闲、娱乐、购物中心）对过，处于整个开发区娱乐购物的中心。环境安静优雅，口味纯正，价格适中。
餐厅总营业面积为近300 平方米，上下两层，餐厅可同时容纳人数为150人。
餐厅提供的食品服务主要有：纯正比萨、牛排及特色意大利面、焗饭，西式小吃、甜品，醇香的现磨咖啡，各种休闲茶饮等。
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花。
尚客林休闲餐厅是一家品牌连锁经营模式的西餐厅，烟台开发区是其首家在烟台的旗舰店。
（二）市场分析
1、供给分析
随着开发区彩云城商业娱乐发展速度越来越快，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使尚客林在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。
据调查，开发区彩云城附近西式餐厅较少，尚客林的主要竞争对手是肯德基,上岛咖啡厅，名典咖啡茶语。
肯德基位于彩云城入口处，地理位置最佳，目前肯德基炸鸡汉堡已经为中国消费者所接受，加上他们本土化的新品推出更是吸引了大量的消费者。品牌从众心理，导致很多消费者涌向了肯德基。
上岛咖啡位于开发区天山路7号，优雅温馨的环境和良好的服务吸引消费者，属于台湾连锁品牌，但是地理位置不佳。
名典咖啡茶语位于长江路华新国际西侧，紧邻彩云城，地理位置较好，进入市场较早，已经拥有一定数量的忠诚消费者，消费者反映名典咖啡茶语服务及西餐口味不佳。
2、需求分析
受个人消费水平和消费习惯的影响，北方人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，开发区西餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：%的消费者希望有机会前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。
由于开发区有众多技术型外商企业，并且韩国商侣人数众多。对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，%的消费者会选择和情侣一起去吃西餐。
彩云城附近有大量高档写字楼，存在众多有限公司职员，上班族市场较为集中。
目前，开发区彩云城周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
（三）市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
开发区长江路彩云城繁华区的西餐厅，除去肯德基，尚客林，上岛咖啡，名典咖啡茶语之外，其他西餐厅规模较小经营种类较少。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了肯德基和名典咖啡茶语作为尚客林的竞争对象。
2、尚客林与肯德基的产品及店面设施状况比较
（四）餐厅SWOT分析（优势、劣势和机会、威胁分析）
1、西餐厅优势、劣势分析
（1）优势
烟台开发区长江路158号邮政大楼一楼，目前是开发区一家较具规模的西餐厅。
彩云城（休闲、娱乐、购物中心）对过，彩云城是开发区最繁华地段，客流量较大，其消费市场前景看好。
西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过尚客林的消费者%的人对于餐厅的环境感到满意。
（2）劣势
餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。 邮政大楼上缺少其他商店经营点，人流量较少。
餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
2、西餐厅机会、威胁分析
（1）机会
随着开发区彩云城的商户愈来愈多，其市场潜在消费空间巨大。
周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是尚客林餐厅发展的机会。
开发外卖等潜在市场需求。
开发区彩云城尚无同类西餐厅，职工相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。
外来打工年轻群体消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
（2）威胁
市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的彩云城入口，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。周围有着较为繁荣的商业圈，人气足。另外，肯德基的品牌效应，名典咖啡茶语先占市场优势。
竞争对手的一直致力于开发适合中国人口味的产品，产品更新换代速度较快。
广告效应，新产品随广告同步上市。
潜在竞争者的加入：随着彩云城以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。
SWOT分析总结如下：
公司定位：
西餐消费属于高关心、理性消费，即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。就北方市场而言西餐厅感觉很有档次，但真要去实际消费却很难。
西餐这类店风形象型的餐饮取决于消费者本身对该店的情绪感受，自我概念与消费者消费时所得到的象征性满足。
我们从尚客林的品牌名称入手，以建立与品牌名称对应的核心文化为主要内容，以西餐厅的功能诉求为主，即消费者不仅是体验另一种饮食文化，更重要的还是来于此品牌带来的愉乐——朋友聚会的畅快、情侣约会的浪漫、三口之家聚餐的温馨，商务会晤的轻松。即定位于“传播快乐的休闲、商务中心”。并围饶这一主旨，做足日常运营中的工作。体现出尚客林的核心文化“休闲娱乐”有效区隔了西餐的高消费所产生敬而远之的行为。
1、目标市场
根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：外企受教育程度较高的打工者、公司职员、情侣，附近居民等。
外企打工者市场：主要以收入水平较好而且对西餐文化感兴趣的的受教育程度较高为主。调查中 %的打工者对体验西餐文化有兴趣。
团体市场：包括生日宴、公司聚餐等。
情侣市场：餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣前来就餐。调查显示，%的消费者去吃西餐时会选择和伴侣一起。（并且随着情侣数量的增加，这个数字有进一步增长的趋势。）
上班族市场：目前新区尚无较好的职工就餐场所，尚客林可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。
2、销售目标
鉴于对今年的市场分析，情侣是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排、比萨类为主。调查问卷得知：消费者去西餐厅消费，选择的食品中，比萨占％，牛排类占％。
（六）餐厅营销战略（具体营销方案）
1．产品策略
（1）提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的'原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有消费者指出：产品味道不到位、饮料浓度不够等现象。针对这种情况，可以采取以下方法解决：
A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。
b、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向消费者展示，让顾客有获得超值享受的感觉。
（2）重视产品组合
产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。 以比萨类、牛排类为主，以意大利面为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐
等，形成自己特色。具体设想有以下几个组合：
产品组合一：情侣组合
情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰；其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的西餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。
尚客林作为开发区高档次的西餐厅，它在餐点口味、地理及环境的优势完全可以占领这一市场先机。因此，尚客林应该发挥这方面的优势。
同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合尚客林的具体情况和我们对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。
具体操作为：
① 充分利用靠窗口的有隔墙的位子。
尚客林餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔墙，距离适中，给了情侣们足够的两人世界！
② 氛围和气氛的制造
浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
③ 附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如50元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等！ 产品组合二：生日组合
餐厅的服务理念是顾客就是上帝！因此，如何让来尚客林过生日的消费者在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的最好宣传！
具体操作：
生日消费99元套餐系例（以1~2人为主，约每人消费40元）
生日消费198元套餐系列（以3~4人为主，约每人消费50元）
使用本餐厅生日套餐，情侣套餐，餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。
产品组合三：周末特价
在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。
顾客对象主要是情侣和小型公司聚会，但事先应需要做好宣传等工作。
（3）不放过任何可能的节日，不断推出新组合
这点上岛西餐厅（芝罘区）做得较不错，可以作为借鉴。在元旦（1月1日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2月14日），女生节（3月7日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
（4）创造轻松、温馨、浪漫的气氛
“气氛”在组成西餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，体现了一种文化品味。因此，尚客林应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
2．价格策略
按目前餐厅已定的价格，参照同类餐厅的价格，适当做微幅调整。
主要的价格策略为：每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。
按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。
3．销售渠道策略
依据西餐厅特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。
直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。
一级销售：选择公司活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。
建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。
4．促销策略
（1）广告宣传
1）原则：
① 服从餐厅整体营销宣传策略，借西餐文化的宣传促进西餐的消费；扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象。
② 长期化：广告宣传的内容以介绍西餐文化和本餐厅的特色菜品为主。
③ 广泛化：在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。
④ 不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅有重大意义的时间及时开展促销活动。
2）具体行动方案：
A、广告媒体选择：以选择“公交车电子显示牌”为主，以醒目的户外平面广告栏为辅。
公交车电子显示牌的宣传费用较低，而且宣传范围可以遍及整个生活区，宣传的效果会好于书面宣传。公交车电子显示牌是消费者被动的接受，而报刊、传单或者广告牌的宣传则需要消费者主动的接受。而且，公交车电子显示牌也可省去发放广告单所耗费的人力物力。因此，我们选择以公交车电子显示牌作为主要的宣传媒体。
b、由于周一～周四消费者一般都处于工作状态，大部分精力都倾向于工作，对工作以外的信息的注意力和接受力都相对较低，该时间段的宣传效果较差。周五和周六因为临近周末，工作更乐于去考虑各种娱乐活动，对外界的信息较为敏感，比较容易接受广告信息，该时间的宣传效果最好！周末是娱乐和工作的过渡期，宣传效果一般。
c、内容：以西餐文化和本餐厅的特色介绍为主。
包括：西餐就餐礼仪、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工艺和制作流程、本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
在工作的同时，辅之以醒目的车载电视形象广告，把声音印象与视觉感观结合起来，增强印象。广告面板要求醒目，能够凸现本餐厅的特色，把当期的促销融入其中。
D、广告计划：做好以下节日的宣传策划：
一季度：元旦（1月1日），西洋情人节（2月14日），女生节（3月7日）
二、三季度：七夕情人节（农历七月初七）中秋节（农历八月十五）
四季度：感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）
（2）追踪服务
继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。
（3）内部促销
在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。
发放优惠券
食品“试吃”活动
（七）营销预算（单位： 元）
内容：公交车显示牌（辅之车载电视）、平面宣传、地面传单、售后跟踪服务等
价格：略