超市调查报告

知远网整理的超市调查报告（精选48篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。

超市调查报告 篇1

超市食品安全问题受到广大人民群众的关注,也受到x部门和相关协会的关注。目前,商务部市场运行调节司和x连锁经营协会委托上海连锁经营研究所,对这一问题进行了广泛详尽的调查。

上海连锁经营研究所受中华人民共和国商务部市场运行调节司和x连锁经营协会的委托，从20xx年8月至10月对x超市食品安全状况进行了调查。

一、调查的范围和方法

此次取样调查20家超市公司、4家便利店公司、一家百货公司，发放调查问卷25套，回收有效问卷25套共130份。发放调查问卷的25家公司中，外资公司 9家占36％，国有企业10家占40％，民营企业6家占24％。调查问卷覆盖了目前x销售食品主要的现代流通渠道——大型综合超市、超市、便利店和百货公司。

对16家超市公司进行了公司与门店的考察访谈，地点主要集中在超市集中、发展快速的地区和大型超市公司总部所在地，如上海、深圳、山东、浙江、广西、四川、重庆等地。这些超市公司是x市场上在销售规模、门店数量、市场占有率、市场地位等方面极具影响力的公司，具有可靠的代表性。

向消费者发放《消费者对食品安全状况认知调查表》1000份，500份为家庭调查，500份为超市和农贸市场现场拦截式调查，共收回问卷961份，其中有效问卷908份。

二、连锁超市食品安全的现状

调查发现,我国食品安全的环境是十分严峻的，但与其他各种食品销售通道尤其与农贸市场相比,连锁超市是食品零售环节最安全的通道。

（一）连锁超市对食品安全管理一般都有较为完整的食品安全保障体系。

1．超市公司一般都建立了自己的食品质量管理制度。此次调查共汇总了各公司的食品安全管理制度37个。

在食品安全保障方面，注重基础建设的企业占91％，建立加工安全制度的企业占73％，强调环境因素的企业占59％。食品卫生安全岗位责任健全的企业有91％，只有一家企业没有建立岗位责任制。已建立食品安全手册的企业有16家，占总数的73％;在建中的有5家，还有3家未建。

2．连锁超市一般都有专职的或兼职的食品质量控制管理部门,并建立了食品安全目标责任体系

被访问的公司中，在总部独立设置食品安全管理职能部门的占8％,由其他部门兼管的占92％。其中隶属于采购部的占62％，隶属于营运部的占50％，有12％同属采购部与营运部监管。21％的企业会向门店派出质量专员巡查。

3．连锁超市大多都有专职的食品安全管理人员。

4．许多企业已将食品安全列入战略管理中。调查结果显示，在食品安全战略决策上，企业规划过程中,82％的企业进行了食品安全风险分析,86％的企业将食品卫生安全列入长期目标。对于食品安全政策，全员重视的企业为100％, 91％的企业把安全指标具体量化了，把这些量化指标作为考核依据的企业有86％。

5．连锁超市普遍推行食品安全的国家或国际标准。

在食品安全管理的关键要素上，32％的企业遵循了国际标准，91％的企业遵循国家标准，并且有91％的企业认为对标准的执行力度是强的'，73％的企业认为在执行标准上的监控力度是强的。

(二）连锁超市在食品安全的理念上和技术手段上均领先于其他渠道。

在所调查的超市企业中大多数公司都在总部建立了食品检测室，许多公司还在门店里设立了食用农产品检测室。超市不断加大对检测设备的投入，许多大型超市门店都配备了食品检测设备，这一趋势反映了3个特点：

第一、超市对食品安全检测高度重视,开始全面设防；

第二、食品安全的形势不容乐观，超市在为x把最后一道关；

第三、超市增设食品检测设备已与促销业绩直接相关。

（三）消费者对超市食品安全的信心明显领先于其他渠道。

通过对我国超市发展最早、规模也最大的上海市的消费者进行了食品安全信心问卷调查，从问卷统计得知：

1．消费者目前购买生鲜食品的主要渠道仍然是农贸市场，购买包装食品的主要渠道是超市。

2．消费者去超市购买食品主要原因是安全卫生，其次是价格便宜和品种丰富。

3．消费者对农贸市场的食品的安全并不认同。

消费者从农贸市场购买食品主要看重食品的新鲜和价格便宜，但消费者对农贸市场的食品安全并不认同。

4．消费者的食品安全意识正在增强，这也是许多消费者在购买食品时选择超市的原因。

三、连锁超市食品安全存在的突出问题

1．组织结构尚需合理优化。

2．食品安全相关设施投入不足。

国内超市公司对食品安全设施投入的意识相对要差，在门店食品安全设备的投入上严重不足，尤其是冷链设施和卫生用具及消毒洗液投入的不足。

3．加盟店的食品安全管理力度不够。

4．联营和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

5．供应商向门店直送食品的质量监控存在缺陷。

6．食品安全质量控制的效果不够稳定。

7．现场加工的食品原料质量控制存在隐患。

8．超市价格竞争导致采购部门片面压低进价,导致食品质量下降。

9．超市对商品的保质期控制管理存在缺陷。

四、改善食品安全状况的几点建议

（一）对超市公司的建议。

1．设立独立的食品安全管理部门。

2．加大食品安全相关设施的投入，大力推动零售商的第三方检测。

3．加强对加盟店自采食品、超市联营、招商部分及供应商向门店直送食品的安全控制，加大食品品质控制中的管理执行力度。

4．加强超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、温度链控制、防交叉污染控制和保质期的控制。

5．加强超市食品保质期的控制。超市食品保质期的控制主要从收货环节、食品储存环节、商品陈列等环节强化管理，但建立食品的电子信息档案更为重要。

6．超市公司应该建立自己农副产品的基地，推出自有品牌，提高自身对农产品安全的直接控制能力。超市公司应该积极参与农村经济组织规模化和流通秩序化建设。

7．建立一整套食品安全明示制度，主动承担起引导消费者安全消费、健康消费的社会责任。超市不仅有义务明示商品中与消费者密切相关的信息，还应该努力向消费者推荐卫生安全食品或限制不安全食品。

(二）对x行政监管部门的建议。

1．行政监管部门应该分工明确，内部协调一致，努力消除存在的部门壁垒现象，杜绝食品安全管理存在政出多门的现象。

2．加强食用农产品异地管理的协调。

3．改革我国现有的农业体制，加大x对农业的投入，帮助农民提高农产品的附加值。

三农问题不解决，农民收入就得不到提高，食用农产品的安全隐患就始终存在并不断加剧，最终会使整个社会的公共医疗体系不堪重负。

4．中央应调整对农村的政策，提高农业的组织化程度是关键。

土地承包经营制是中央长期的农村政策，这一政策极大地焕发了x农民的生产积极性，但目前我国有2.3亿户农户，分散的农户经营无法与已经开始迅速规模化的流通组织进行对接，而只能与低水平、低效率的、不能追源的、无法完整严格监控的农贸市场和批发市场对接，这是造成今天x食品安全状况严峻的根源所在。

在保证土地承包经营制政策不变的情况下，中央的农村政策应向促进农村合作组织的发展方向调整。农村合作组织的促进发展可以有多种方式：

(1）x引导农民自发组织；

（2）连锁超市公司通过建设农产品基地，以开发自有品牌农产品形式的零售终端型组织；

（3）大型批发市场通过建设农产品基地，开发自有品牌农产品形式的批发配销型组织，等等。

5．x应该进一步提高执政能力，解决超市承担的过多的不应该由他们承担的社会责任。

6．完善食品信息公布制度。

7．建立健全农产品安全法律法规，加大执法力度。

8．建议x直接投资建设中央级批发市场，或在中央级批发市场派出法定检测机构，以改变目前批发市场的检测机构出具的检验报告不具法律效力的尴尬现象。目前国家对批发市场采取“谁投资谁受益”的政策，在市场利益的驱使下，谁严格了农产品的检验标准，谁就将流失客户影响到收益，农产品批发市场的检验标准是会被市场利益冲淡的。进入批发市场的农产品大多没有标示和只进行散装性的大包装，因此在出现农产品安全的问题时无法进行追源性的控制。同时在大型超市的配送中心设立法定检测机构，切实支持超市公司把好食品卫生安全的最后关卡。

9．连锁超市的行业组织应对食品安全负有责任，应推行建立行业会员的食品安全保证公约制度、食品供应商检测公示制度,建立食品安全委员会，促进超市企业的食品安全管理工作。

在20xx年11月10日第六届x连锁大会上，参会者通过了《超市食品安全宣言》。

超市调查报告 篇2

大家都知道绿色食品有益于身体健康，它是指经专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都称之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。

绿色食品必须具备的条件是什么?

绿色食品必须具备以下条件：

1、产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;

3、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装磺和标签规定。

人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的14%以上。1984年颁布的中华人民共和国水污染防治法中为“水污染”下了明确的定义，即水体因某种物质的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性等方面特征的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象称为水污染。水的污染有两类：一类是自然污染;另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类。

产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准的含义是什么?

据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查，20xx年总销量约为71000台。其中，销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场，年销售总量约44447台，占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二(略)

产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准是指：农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，及水域、上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。使该区域内的大气、土壤质量及灌溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。

绿色食品生产操作规程的主要内容是什么?

绿色食品的生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等操作规程。

种植业的操作规程系指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收获等各个生产环节中必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内容是：

(1)植保方面，农药的使用在种类、使用浓度、时间、残留量方面都必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》;

(2)作物栽培方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》，化学合成的肥料和化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环境和作物质量产生不良后果、不使作物产品有毒物质残留积累到影响人体健康的限度内。有机肥的施用量产控制的主要内容是;

(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜种禽;

(2)饲料原料应主要来源于无公害区域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》;

(3)畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、灭菌、防腐药物;

(4)不可对主畜禽使用各类化学合成激素、化学合成促生长素、有机磷和有机药物，兽药的使用必须符合《生产绿色食品的兽药使用准则》。

水产养殖过程中的绿色食品生产操作规程，要求养殖用水必须达到绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生物的饵料，其固体成分应主要来源于无公害生产区域。

食品加工的绿色食品生产操作规程，要求食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》不能使用国家明令禁用的色素、防腐剂、品质改良必须达到保持或增加土壤有机质含量的程度品种选育方面，选育的品种尽可能地适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。

此次黄州调查让我们认识到对于网上购物还需要我们大力推行，对于我们网上开店而言即是一种扩展市场的机会，不过也要我们更加努力的开创市场，打开黄州这个“没网”的现象。

畜牧业生产的操作规程系指：畜禽在选种、饲养、防治疾病等环节必须遵守的规定。其无公害生剂等添加剂。允许使用的要严格控制用量，禁用糖精及人工合成添加剂。食品生产加工过程、包装材料的选用、产品流通媒介都要具备安全无污染条件。

绿色食品的卫生标准内容是什么?

绿色食品最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品卫生标准检测合格，绿色食品卫生标准参照有关国家、部门、行业标准制定，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。绿色食品卫生标准一般分为三部分：农药残留、有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量;细菌通过检测大肠杆菌和致病菌等来衡量，另外，有些产品的卫生标准中还包括黄曲霉毒素和溶剂残留量等。

例1：粮食类产品的绿色食品卫生标准检测项目有：磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉，共二十一项指标，而常规的粮食类产品卫生检测项目只检测马拉硫磷、磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黄曲霉毒素B1等十项指标。

例2：全脂加糖奶粉的绿色食品卫生标准检测项目有：铅、铜、汞、砷、锌、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、666、DDT、黄曲霉素、抗生素、细菌总数、大肠菌群、致病菌十五项指标。奶粉常规卫生检测一般只检测细菌、大肠茵群和致病菌。

这就是绿色食品卫生标准和普通食品卫生标准在检测项目方面的区别所在。

食品污染的主要来源有哪些?

食品污染主耍来自四个方面：一是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积;二是随着农业产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中;三是食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加;四是贮存、加工不当导致的微生物污染。品标志的标准图形、标准字体、图形与字体的规范组合、标准色、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范均作了严格规定，同时例举了应用示例。

《农业部“绿色食品”产品管理暂行办法》第四条规定，绿色食品产品出厂时，须印制专门的标签，其内容除必须符合国家GB7718—94标准外，还应标明主要原料产地的环境、产品的卫生及质量等主要指标。

绿色食品产品的包装、装璜、商品的标签有什么特殊规定?

绿色食品产品的包装、装磺应符合农业部《绿色食品标志设计标准手册》的要求，取得绿色食品标志使用资格的单位，应将绿色食品标志用于产品的内外包装，《手册》对绿色食

绿色食品标志含义?

绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。

绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

绿色食品标志作为一种特定的产品质量的证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

什么是绿色食品工程?

要解决固体废物的危害，惟有全体人民集体行动起来，充分利用资源，加强资源再利用，不随便抛弃固体物质。政府应出台一系列关于固体废物处理的条例，以规范大众的资源利用行为，减少废物排放。公民应该从小事做起，为人类自身创造美好的生活环境，让我们生活在一个无垃圾困扰的环境里。

所谓工程是指将自然科学原理应用到工农业生产部门中去而形成的学科的总称。绿色食品工程是指将农学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科的原理运用到食品的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科研等各环节，从而形成一个完整的无公害、无污染的优质食品的产供销管理系统。

超市调查报告 篇3

一、超市产品促销策略

1、价格促销。价格促销主要是降价促销，为了提高竞争优势，一些品牌采用降低供货价针对经销商和夜场促销，提高其进货积极性；为了提升购买率，还可针对消费者进行降价促销

2、赠品促销。赠品可分为两种：一种是赠米，一种是赠礼品。赠米是最常用的一种方式。诱导挖动消费及潜在消费，进而展示品牌形象

3、人员促销。由企业派促销员进行现场促销，如向消费者推介、组织赠品或其它开工的促销活动、超市导购等。促销人员要选择年龄在18-22周岁具有中专以上学历的气质佳、形象好，充满青春时尚气息的青年，由于女性亲和力更强，最好使用女性促销员。要加强促销员的培训，提高促销员礼仪素养、沟通能力，具有较强的促销技能，促销费要统一着装，服务青春美丽大方，但不能太性感。要加强促销员的管理，制订合理的薪酬和激励机制，充分调动促销员的积极性。

4、幸运奖促销。在现场举行投标积分、掷股子、门票抽奖、刮刮卡等形式产生幸运奖，奖励相应的礼品，目的是刺激消费者消费激情，提升品牌记忆力。

5、节日促销。利用圣诞、元旦节、情人节、愚人节、母亲节等节日举办相关主题的促销活动，

6、一步到位价策略。企业以较低的价格供货给经销商，经销商利润完全靠顺价销售获得，企业不承担经销商在市场运作中产生的各种营销费用。一步到位价使企业几乎没有任何市场风险，但市场开发能力还能得到最大限度提高。由于一步到位价较低，经销商利润空间较大，对于有资金实力和终端网络的经销商来说比较适合，但这类经销商往往缺乏品牌意识，更加注重短期利润的最大化。

7、折扣价格策略。企业以稍高但经销商能够接受的价格销售产品给经销商，按经销商销售数量再给经销商一定的折扣。

8、参照竞争对手价格策略。为了使自己的产品在价格方面比竞争对手更具优势，企业在认真研究竞争对手价格的基础上，参照竞争对手的价格制订自己的相应价格。国内一些二线品牌紧跟一线品牌价格灵活调整自己的价格，随时保持价格优势，提高了终端的竞争力。

二、价格策略：大多数来超市的消费者都是一般收入的普通

居民来超市选购商品的消费者就是图个实惠，对商品的选择决定性因素中，价格是最关键的，而高收入的消费者常是到专卖店选购或就近购买。所以产品价格如果定得比其它商场、饭店里的还要贵，就不能吸引到消费者，价格要比其它地方的价格低，让顾客真正有实惠感，才能引起连续性的消费。

1、促销策略：多开展让消费者感到额外实惠的促销活动，刺激消费者购买欲望，在不加价的情况下，对购买者赠送实用性的小礼品，

2、宣传策略:超市人流量大，目标群体集中，宣传效果相对较好，所以现场宣传工作做得如何，直接关系到产品的销售效果。家家悦采取制作突出品牌个性，图文并茂，色彩明快，吸引力强的导购板，放于超市进口或店内合适的位置；在结算处可以印刷精美的折页或手册，供消费选取；店内悬挂吊旗要醒目；在超市开业或重大节日，在超市门前布置气球彩带或彩虹门，举行小型的有文娱节目配合的展示活动；门头灯箱广告应由技术水平较高的广告公司制作精美的电脑彩喷稿，档次高，耐久性强。对于新上市品牌为配合超市的现场宣传，电视广告、报纸广告也应当适当配合，广告内容突出品牌个性，有更吸引人的地方，如凭所持报纸广告或在限定的时间内到超市购买该产品可以得到额外的抽奖或赠品等，这种活动对超市也是一个宣传，取得超市方面的支持，共同举办活动，活动以情取胜。

3、理货策略：对每个超市都应有专门的理货人员经常性地巡视，及时反馈市场信息，加强货架管理，按照严格、统一的产品陈列要求，争取超市营业人员的支持和配合，做好产品陈列，要注重陈列的层次和主次，在众多的品牌中突出最佳的展示效果。如果企业实力强，超市出货能力强，选派促销员进驻超市，引导消费者选购，同时要与超市管理员、导购员搞好关系，增进感情，使其重视该种产品的销售。

4、服务策略：业务人员和片区销售主管应经常性地和超市经营者进行沟通和交流，听取对方的意见和建议，改进工作，增进合作。在送货服务、结算方式、价格、返利等方面尽可能地为对方提供更好服务和条件。家家悦的购物环境

1、店铺设有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道。

2、通道应保持畅通，设有明显的消防疏散标志等。

3、加工间应有消毒处理工序，配有专门清洗区。

4、生鲜区域陈列设备应保持清洁，配置必要的低温贮存设备。

5、食品、百货区域的地面和墙壁，应防滑、防压、耐磨、易清洗。

6、熟食制品强调“隔离”和“覆盖”的原则。

7、称重和包装设备要符合国家的相关认证要求。

8、根据卖场面积和客流量设置了收银台数量，便于客流移动。家家悦的陈列艺术

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。

一、陈列的安全性

排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。

二、陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。

除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。按不同素材按不同原材料区分排列。

按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。

按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。

按不同价格如1OO（日元）商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。

按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。

关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。

三、陈列的易取性、易放回性

顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。

四、专人感觉良好的陈列

1、清洁感

不要将商品直接陈列到地板上。

无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。

对通道、地板也要时常进行清扫。

2、鲜度感

保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下带有尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。

3、新鲜感

符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。

设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。

五、提供信息、具有说服力的卖场

通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的，顾客由陈列的商品上获得信息：陈列的高度、位置、排列、广告牌、Pop

六、陈列成本问题

为了提高收益性，要考虑：

将高品质。高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列。适时性

降低容器、备品的成本。

同时要提高效率，防止商品的损耗。家家悦的防损管理

一、员工出入规定

1、员工进出必须按规定执行考勤制度，严禁未登记、请人代登记等违规事件。

2、非上下班的员工进出，必须有值班人员的批准，登记员工的进出时间。

3、员工不得将私人物品带入商场，如属于必须带入商场的物品，必须进行登记处理。

4、员工进出未经批准不得将超市的物品带出。

5、对外来的来访人员进行电话证实、登记、检查携带物品。

6、对有疑问的顾客和员工进行检查。主要有人员的提包（判断提包中物品是否属于私人所有），属于商场的物品是否有管理层的批准等。

二、收货时的规定

1、超市收货时，由供货商进入联系验收人员和值班员在室外进行验收；禁止收货员和供应商的各种不诚实行为、作弊行为，禁止收货员接受贿赂或赠品的行为。

2、供应商人员必须在收货区指定的范围内交验商品。所有商品的进出都必须有清单同行。

3、对重要的收货程序进行检查，保证所有的收货的数量、品名一一正确，保证所有已经进行收货的商品放入收货区的区域内。

4、必须是本超市的员工亲自进行点数、称重的工作，供应商不得帮助点数、称重现象，或重复点数、称重的现象。

5、对于供应商的赠品、道具等商品进出，验收人员必须正确执行相应的收货程序，正确使用单据、标签。

6、对每一单退换货，值班员必须进行核实，核实品名、包装单位、数量、换货的品种正确以及单货一致，保证所有出超市的商品必须正确无误。

7、对转货或个别大单送货，值班员必须逐单核查，包括封条、品名、数量、包装单位，并目送货物离开收货口。

8、所有收货的员工和供应商人员必须诚实作业，不得有故意作弊和伤害超市利益的事情。

9、所有员工不得接受供应商任何形式的贿赂和馈赠。

10、值班员对每一单的退换货、每一单的出货、每一单的物品离场进行检查，对收货进行抽查，特别是精品、家电、化妆品等贵重物品，对所有已经收货的商品必须监督是否在已收货区。

三、超市入口的管理

1、超市入口设置值班员岗位，营业时间实行不间断值班制度；

2、监督所有员工在上班时间内从超市入口处出入；

3、值班员必须保证所有顾客进场秩序良好，无拥挤现象。

4、超过尺寸的提包，提醒顾客进行寄存后才能入场。

5、顾客不能将与本超市类似的、一样的或难以区别的商品从入科口带入超市，要进行寄存后才能入场。

6、保证顾客遵守其他的入场购物规定，如不能带宠物等。

四、内部偷盗

员工严禁通过以下不正当或违法的行为实施使超市的财物和金钱受到损失：

1、员工直接偷窃超市的商品、赠品、用品；

2、员工直接偷窃超市同事的私人财物；

3、员工未按有关程序而故意丢弃超市的商品，以逃避责任；

4、员工与员工或外人进行勾结，策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动；

5、员工偷吃超市的商品或未经过许可试吃；

6、员工利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品或价格结账；

7、员工未经过正常程序，故意将价格标低，使自己的朋友、亲属受惠；

8、员工未按超市的程序，私自将店的文具、工具、用具拿来自己用；

9、员工未经过许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品；

10、员工贪污公款、携款潜逃；

11、收银员从收银机中盗窃钱款；

12、收银员为亲属、朋友等少结账或不结账；

13、收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款；

14、客服人员利用退货、换货等手段偷窃公司钱款；

15、员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等。

五、顾客偷盗

1、以下行为视为顾客偷盗:（1）顾客利用衣服、提包等藏匿商品，不付账带出超市。（2）顾客更换商品包装，用低价购买高价的商品。（3）顾客在大包装商品中，藏匿其他小包装的商品。（4）顾客未付账白吃超市中的商品。

（5）顾客将撕毁商品的标签或更换标签，达到少付款的目的。（6）顾客与店员相互勾结，进行盗窃活动。（7）盗窃团伙的集体盗窃活动。

2、顾客偷盗的防范

通常值班人员通过如下异常现象来发现外盗：

（1）购买的商品明显不符合顾客的身份或经济实力；（2）购买商品时，不进行挑选，大量盲目地选购商品；（3）在商店开场或闭场时，频繁光顾贵重商品的区域；（4）在超市中走动，不停东张西望或到比较隐蔽的角落；

（5）拆商品的标签，往大包装的商品中放商品，撕掉防盗标签或破坏商品标签；

（6）往身上、衣兜、提包中放商品；

（7）几个人同时聚集在贵重商品柜台前，向同一售卖员要求购买商品；（8）顾客表情紧张、慌张、异样等。

关于家家悦调查报告

系别：经济管理系班级：10级连锁一班姓名：袁硕学号：13

超市调查报告 篇4

一、调查时间：

20xx年x月x日

二、调查地点：

联华超市

三、调查目的：

现如今，我们已迈入一个高度发达的时代。随着经济的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提高着。而物质生活充裕了以后，健康自然便成了大家最为关注的问题。而健康长远意义上讲并不是说你病了然后予以治疗，而是从平时就开始防病，可是通过药物来达到这一目的在现代人看来显然是极其不可行的，常言说是药三分毒嘛。我们最容易实施和控制的，我想应该莫过于食疗了。只有平时注意营养的科学合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出长寿。食品业和医学在不断进步着，于是功能性食品便应运而生了。功能性食品誉为21世纪的食品，是当今世界研究的热点。为了解人们对功能性食品的了解程度，并在社会上普及功能性食品而做出此次功能性食品调查。

四、调查员：

xx(食品科技学院食品质量与安全专业xxx)

五、调查结果：

联华超市内功能性食品上架情况汇总

六、结果分析：

1、联华超市销售的功能性食品大多是缓解疲劳，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至没有。

2、社会上对于功能性食品普遍常识的介绍很少，消费者对其概念薄弱。

3、中国的功能性食品仍处在不成熟的阶段，存在标识不规范，没有统一的标准，功能性食品市场也缺乏完善的管理制度和规则，虚假、夸大广告问题严重，造成消费群体视听混乱，判断失误等。

4、保健食品的价格普遍偏高，对于其普及有很重要的影响。

七、综合建议

1、尽快出台完善的法律法规，完善和规范功能性食品生产企业和产品市场。

2、普及功能性食品的普遍常识，让消费者增强自身保护能力。

3、提高功能性食品成分的稳定性，提高其功效，争取消费者的信任。

4、降低其成本，使价格降低，让越来越多的人体会到功能性食品的优势。

超市调查报告 篇5

为了让自己面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，因为在以后的学习工作中，需要有更多的体验，更多的经历。毕竟身在学校，接触社会的机会很少，趁着寒假有这样一个机会，好好的大干一场。

要在众多同事、干部眼里一开始就流下一个好的映像可不是一件简单的事情啊!于是，我制定了以下几大要点：

一.我决不破坏超市的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的'收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。

二.不管是谁，随喊随到。在超市做促销员，有时还是很忙的。特别是结帐的日子。，一连几家供货商送货来，这时候就忙了。仅有几个人在收货处是忙不过来的。于是我都是很主动地跑过去，把各个柜台的货物送到各个货架附近，不管有多累的活，我都会很积极很主动地去帮忙。于是乎，我在同事眼里我是个积极的，在干部面前我也给他们留下了好的映像!

三.如果没有货要上的话要找点事情做。货架上的货物被顾客买走了，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。如果没有什么顾客，也没有货要补，在过道里走来走去，被经理看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间!所以，我应该找些事情做一下：抹货架。正是有了以上几点要领，我在超市表现还是相当好的。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。要记住：不要抱怨这个社会是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不对的。因为这个社会不会因为你的抱怨而改变的。只有自己去适应这个社会才行!

做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个月而已，一定要坚持下去。

慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，先是打扫酒店，擦转盘，扫下水道的垃圾，还有拖地等等，等到11点，就正式开市了，这时我们又要准备好热水和房间里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到下午2点才下班。到了5点又要开市了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事。例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拆餐具和倒茶，还要拿上餐前的小吃，还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到部长的严厉批评，慢慢的，我养成了耐心做好每一件事的习惯。

超市调查报告 篇6

经过调查发现：

超市畅销商品一般放在入口处的地方，方便人们选购。比如说方便面，早餐之类的商品。相反，则流动性差的商品就放在偏远地方。

米质商品中，金龙鱼要略微胜过其他品牌，油类商品中五花又略胜其他。总体是因为这两个品牌信价比高，价格也相对较低。

奶制品当中蒙牛和伊利是销量较高的品牌，这两个品牌各有不同的奶制品。既有盒装奶，又有袋装奶。他们有针对不同消费人群的'不同产品，这是这两个品牌销量好的直接原因。

速冻食品中三全，湾仔码头较合大众口味，食品种类丰富，可供选择的商品较多。基本可以满足大部分顾客需要。 速食肉类食品想必大家都知道，雨润和新兴的金锣，这两种肉类品牌的肉质鲜嫩，带给大众的印象较为良好。虽价格稍高，但不减人气。所以较为畅销。

日用品方面，力士也是销量较前，这个品牌商品较多，有香皂，洗头膏之类的日用品。海飞丝等也是位居前列。只是看顾客需要哪种商品。

其他方面无法详细介绍，请谅解。

超市调查报告 篇7

先后听取了市食 药局、淄川区、高青县、桓台县人民政府关于餐饮服务食品安全工 作情况的汇报，实地察看了淄博四中、布莱凯特酒店、桓台宾馆等 1 2 家单位食品安全情况，并与各区县部分人大代表和餐饮业代表 进行了座谈。

现将调研情况报告如下： 基本情况 食品是民之基本，国之大事。

确保人民群众饮食安全，是推动 全市经济社会健康发展的一项基础性工作。

近年来， 市政府高度重 视食品安全工作， 不断加强对食品安全工作的组织领导。

我市餐饮 服务食品监管职能及人员转划工作全面完成后， 市食品药品监督管 理局认真贯彻执行食品安全相关的法律法规， 依法履行职责， 建立 健全机制，使全市食品安全得到有效保障。

目前，全市执有《餐饮 服务许可证》的单位共 8300 多家。

严格执法，突出重点，积极开展专项检查 为认真贯彻执行《食品安全法》，市食药局及相关部门按照市 政府统一部署，围绕 两会 、中高考、创建全国卫生城市、文明城 市等重大活动， 旅游旺季、 夏季易发集体食物中毒季节等重点时期， 食品非法添加和滥用添加剂、 非法使用地沟油、 瘦肉精等重点违法 行为，食堂、小型餐饮单位等重点区域，开展了一系列专项整治行动。

其中，5 月份集中开展的餐饮服务环节非法添加和滥用食品添 加剂进行联合执法检查， 取得了显著成效。

一是制定了完善的工作 方案，统一调度全市监管力量，明确分工，严格落实工作责任制和 责任追究制，确保各项工作措施落实到位。

二是全面推行 五专两 公开 制度和食品添加剂备案管理。

督促餐饮服务单位公开承诺落 实餐饮安全主体责任、 公开所使用的食品添加剂名单， 都在醒目位 置张贴，自觉接受社会监督，对提供火锅、自制饮料、自制调味料 等服务的餐饮服务单位实施食品添加剂备案管理， 食品添加剂做到 专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责，确保规范 管理到位。

三是开展 五项 检查， 加大对餐饮服务单位食品添加剂 和食品调味料的品种信息、进货渠道、储存管理、规范使用、制度 落实的检查力度。

开展专项行动以来， 全市食药局监管执法人员实 行错时工作制，加强八小时之外、公休日、节假日的监管，加强执 法力度，对发现的违法添加和滥用食品添加剂行为坚决进行了查 处，确保监督检查到位。

截止目前，全市共受理举报投诉 251 件，检查单位 2 万余家， 提出整改意见书 4000 余份，立案查处餐饮案件 1200 余起，我市 的专项整治工作受到国家督查组的充分肯定。

各司其职，强化监管，全力保障食品安全 示范引导，提高餐饮服务食品安全水平 一是加强餐饮服务食品安全示范创建工作。

今年以来， 我市从 创建示范街和示范店入手，加强餐饮服务食品安全示范创建工作，

各区县各创建 1 条示范街，10 个餐饮服务食品安全示范单位，在 此基础上， 积极开展全国、 全省餐饮服务食品安全示范区县创建工 作。

二是大力推行餐饮服务食品安全承诺制度。

认真抓好餐饮服务 食品安全管理员的管理， 与每个餐饮服务单位分别签订责任书， 落 实企业责任，接受社会监督。

三是建立餐饮服务分级管理机制。在 完善全市餐饮服务单位档案库基础上， 按照餐饮服务经营业态和食 品安全风险程度， 对餐饮服务单位进行分级分类管理， 不断提高监 管效能。

四是开展信用体系建设。

结合餐饮服务食品安全量化分级 管理和餐饮服务食品安全示范创建工作， 对所有餐饮服务单位建立 食品安全信用档案，做到 一企一档 一店一档 ，引导餐饮服务单 位诚信经营、守法自律，增强责任意识、安全意识和自律意识。

广泛宣传，组织培训，提高认识，营造良好社会氛围 市食药局结合《食品安全法》开展了一系列的学习宣传活动。

一方面，通过媒体宣传、网络宣传、张贴宣传画、电话、网络咨询 和投诉等形式， 向餐饮服务单位从业人员、 广大群众宣传相关法律 法规和食品安全知识。

另一方面举办由从业人员、 食品生产经营者 等参加的食品安全培训班 44 期，培训人员 50000 余人，把国家关 于食品添加剂的政策、法规要求传达到每一个餐饮单位和从业人 员， 确保宣传到位， 切实提高全民餐饮服务从业人员法律意识和食 品安全专业知识水平， 进一步增强企业的自律意识， 强化岗位职责， 为《食品安全法》的贯彻实施营造良好的社会氛围。

超市调查报告 篇8

调查时间：***年**月---**年***月

调查地点：****附近一带的商店

调查目的：了解打折销售的含义以及对销售商品的作用。

制作人员：***

随着科技的日新月异，世界上的新东西已经比旧东西更多了，那么旧东西怎么才卖出去呢？商家怎样才能盈利呢？看来，只能用“打折”来回答了。于是，我们就这个话题进行了一次社会调查。 经过我们两天的调查行动，拍下了不少商铺打折销售的现象。在拍摄过程中，我们访问了某店的一位售货员小姐，打折的目的在于什么？这位售货员也许想哄我们买东西，竟说起一句慷慨之言——为大众着想！ 接着，我们陆续采访了另外一些售货员，从他们的口中得到了一些销售术语的解释： 售价：一件物品实际卖出的价钱。 标价：指某件物品所标出的价格，不是实 际卖出的价格。 打折：买卖货物时，照标价减去一个数目， 也就是降低商品的定价，减到原标价的十分之几叫做几折几扣。例如：标价一元的减到九角，叫做九折或九扣；减到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利润：经营货品所赚的钱。 成本：生产一种产品所需的全部费用。 进货价：商店为销售而购进货物时的价钱。

在这次行动中，我们还进行了一次问卷调查，访问了安踏、佑威、真维斯等十家服装商店，得到了一些可靠的数据，并制成统计图： 一年内商店商品打折销售次数图（略） 商品打折销售商品持续时间图（略） 商品折扣统计图（略） 打折，在商家与顾客之中，究竟是谁 更合算 呢？人们的疑心很重，已经到了一折了，还是琢磨不定：是商家的圈套？还是真的很便宜？会不会被横起一刀，“斩你没商量”？但厂家是否能够薄利多销，消费者能否得益于“追涨杀跌”？“新装上市，九折起售”，“换季优惠，低至一折”，“跳楼出血，全面清货”，常喜欢用黄纸红字标在商店门口。有的人认为商家更合算，有的人则认为顾客更优惠。这个答案并不一定。 打折，其实是厂家、商家的事情，首先，这是他们的一种策略，服装的价格总是以高向低的价位趋势表现的，也是为对时尚有不同层次认同心理的顾客分别准备的打折当然能迎合某一部分的消费者，这已经被证明是一个国际常用也是挺管用的促销方式。其次，打折也是他们的无奈，有谁不想让自己的利润尽量地高呢？一般来说，打折利润总是低的，而且如果市场形势相当严峻的.话，打折说不定真的无利可图，这就更是他们不得已而为之的办法了。在相当少量的情况下，有不合理的打折现象存在，那就有点“恶性竞争”的意思了。

经过这次活动后，我们总结出了产品打折销售的原因（目的）： 1． 为了占有消费市场，排挤竞争对手，达到薄利多销的目的。 2． 回笼资金，加快资金周转，有利于再投资，防止产品积压。 3． 产品的销售淡季，打折销售，降低价格吸引消费者， 4． 企业转型时，为了尽可能减少损失，打折销售原有产品。 5 ．商品本身有问题，例如断码、裁剪或 面料有问题。

超市调查报告 篇9

众所周知，粤东地区逐渐发展起来，就拿我们揭阳市来讲吧，近几年来发展的比较快的还是揭阳，是什么拉动了揭阳的经济？是什么揭阳市民的生活水平逐渐提高？其中有一个因素，那就是超市在我市的发展。

一、超市发展概况

（1）榕城、东山超市概况

根据二手资料，我们调查到，在揭阳不断发展起来的有以下几家超市：卜蜂莲花、东方康宁、美佳乐、苏宁电器等等；当然还有一家快沉沦的超市：新亚。根据资料可知，新亚，风光无二，拥有5家门店，经营面积近2万平方，且每家门庭若市。即使是过江龙大可以超市、华荣超市，甚至曾经强势进驻的进贤购物广场都无力撼动其地位，最后都兵败而归。但是，好景不长。如果说，过江龙卜蜂莲花因为其选址与新亚比较遥远，两者井水不范河水，那07年东方康宁的到来则是对新亚致命一击。而蓄谋已久的卜蜂莲花09年更在江南新城落子，也开始与新亚短兵相接。09年，举步维艰的新亚终放弃进贤门店。尽管这里面积不足千平，但是，这里是市区黄金地带，极具战略意义。当世界500强卜蜂莲花出现时，尽管相距甚远，但新亚已有点力不从心。而当更具备优势战略位置的东方康宁出现在新亚旁边时，新亚进贤店举手投降也只是时间的问题。可以预见，在不久的将来，在新亚其它店周围将会出现卜蜂莲花或者东方康宁，而且极有可能是在帝豪湾或者原华荣商场。位置上，东方康宁最占优势，紧扼黄金地段的十字路口，得天独厚。尽管新亚也不错，许多是临街旺地。但是，其最致命的一个缺点是，几乎没有停车场。而卜蜂莲花则较偏僻，但是，卜蜂莲花附近的消费人群属于高端人口，消费力不可小觑。店数量上，新亚现有4个，东方康宁有1个，卜蜂莲花有2个，这说明新亚市场覆盖率较高。总体经营面积上，卜蜂莲花比新亚大些，东方康宁则最小。管理上，卜蜂莲花背靠500强企业，实力不容置疑，管理也不需多说，东方康宁作为福建省的龙头企业，也不是省油的灯。土生土长的新亚则草根味太浓，管理缺乏现代理念。综上所述，三者都互有利弊。表面看，是三国鼎立。但是，实际上，新亚已处于下风。只要东方康宁或者卜蜂莲花愿意，完全有能力多开分店，从而辐射整个揭阳市区。特别是东方康宁，其唯一的揭阳进贤店盈利能力极强，开分店自然是迫不及待的议程。所以，今日的新亚已危在旦夕。

（2）普宁美佳乐

美佳乐超市是一家民营超市连锁企业，成立于20xx年11月，现有4家门店，经营面积30000平方米，现有员工600人，20xx年公司又在粤东地区新开2家门店。在这里，为什么我们要讲美佳乐呢？因为它是普宁区较大的一家超市，发展也是算快的一家超市。美佳乐购物广场位于普宁市流沙街中华新城，是一座综合性大型购物商场，一楼主要经营食品超市、二楼主要经营日用超市、三楼主要是各类品牌服饰等。但是美佳乐还有很多不足的地方，据资料显示，有许多人对美佳乐的'服务还是有很多的不满，如一些消费者说在美佳乐购物的人，把小车都停在了路边，而美佳乐南北的空地却只寥寥停着两三辆车，这说明了美佳乐管理还是不到位，还有的消费者反应服务的态度不是很好；在美佳乐的附近更是开了很多休闲会所，虽然也吸引了许多消费者，但是紧接着问题也来了，据报道，经常有一些年轻人在美佳乐的门口打架闹事。这些问题都说明了，如果美佳乐超市不与时俱进、改变，那么很容易就被打垮，就如揭阳的新亚超市。

二、各超市的经营范围和提供的各类服务

（1）经营范围

超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在我国，超级市场是指采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。在超市中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超市一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。在经营形态上将百货、超市、肉菜、生鲜熟食融于一店之内。致力为顾客朋友创造集购物、饮食、休闲、商业、文化为一体的乐园；致力在购物环境、商品品质、文化品位等方面，展示其独特的经营魅力。

（2）各类服务

超市的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。有些超市还会送货到家。超市内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。在超市的外面有可以停车的地方，方便了消费者，也吸引了消费者前去购物。

三、超市影响消费者的行为

（1）中大型的超市可以使购物更加便利，不用为买不同种类的物品而奔波到各个地方，可以使购物更加自由、方便

（2）可以提供新鲜的食物，也可以为不同群体提供不同的物品，更是一个休闲的好处所，同时，也是一个物美价廉的地方，使得消费者改变了以前传统的购买方式，如今都喜欢到大超市购买，改变了人们的生活水平和消费观点。

（3）在交通便利的地方构建起来、有足够大的停车场更受消费者的喜爱

超市调查报告 篇10

前言

这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市，超市购物已经渐渐成为人们生活中的一种习惯。现在超市与人们的生活越来越紧密，而超市所售的商品也越来越多元化，为了满足人们的需求，获取更多的利润，超市商品的陈列也越来越值得我们去探讨。

调查目的

了解超市商品分类，摆放，销售等形式的规律，掌握商品学的有关课程知识

调查地点

新玛特超市一楼

调查内容

分类商品的陈列区，同类商品的摆放区别。

从商品陈列的方法来解析新玛特一楼的摆放布局

1、分类陈列法

即根据商品的档次、性能特点等分类排列，展示某类商品有代表性的特点。各类商品都统一放到相应的位置，并根据货物颜色大小的相似性摆到相近的位置。比如说香肠类商品就是根据肠体颜色的相似性，价格的相似性而摆放到相近的位置，这样有利于消费者根据各自的喜好和价位来选择和购买商品。

2、组合陈列法

即把相关的一类商品排列在一起的方法。所谓相关商品，指的是互补性、替代性、连带性商品等。在这种方法既方便了消费者购买，也扩大了销售就立群来说，也充分采用了这个方法。比如说面类食品中，各自可以互相替代的面食都摆在相近的位置，消费者在长时间消费同一类商品后，可能会产生反感心理，这样扩大了消费者对不同商品的选择性，也扩大了其它商品的销售。另一方面，相近的消费物品摆放在相近的区域，比如说速食物品和调味品，米粮类和蛋类，奶类和肉类，面食类和果蔬类等。

3、消费心理陈列

由整个一楼的布局可以看到，消费数量大而价值小的商品都摆放在收银台的附近（如饮料类）。而一些日常必需品，如蔬类商品和鲜肉类商品都摆放在超市的深处，因为这些商品不会因为距离远而缺少太多的顾客，并且不会影响其他商品的销售。

4、专题陈列法

专题陈列法也称主题陈列法，即结合某一事件或节日，集中陈列有关的系列商品，以渲染气氛，营造一个特定的环境，以利于某类商品的销售。最近新玛特超市利用节庆之际，对部分商品采取了促销手段，各类的商品都有销售。其中有饼干类，酒水类，牛奶类，礼品类，水果类等，可以说在不同的购物区域都有相应的促销商品。

5、特写陈列类

特写陈列也称醒目陈列法，即通过各种形式，采用烘托对比等方法，突出宣传陈列某种商品，因为大部分商店都有成百上千种甚至更多种类的商品，要使消费者在同一时间内对所有的商品都给予同样的关注是不可能的。因而，对于需要特别宣传的商品或有特殊意义的商品，采用这种醒目的排列方法，既有利于陈列商品的销售，也有可能带动其它商品的销售。

在牛奶类商品专区，就有对某一种品牌牛奶单独排列的形式，以此来做到对这种商品的.特写。在面包区域，也有对某一种面包的特写销售。此种销售方法在一定程度上提高了此种商品的销售，同时也带动了其它商品的销售量。

6、其他商品陈列规律

1.根据商品的销售情况进行陈列。例如在香肠类商品中，最畅销的货物摆放在最显眼的也最易于拿到手的第三格或第四格，而滞销的或者体积较大销售量少的货物摆放在货架的最上或者是最下。

2.根据商品的使用时间进行陈列。例如在调味类商品中，小袋的销售快的商品摆放在最显眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用频率不高的商品则摆放在其他位置。

3.根据商品的季节性进行陈列。例如在初冬季节，一些护手霜，护肤品都摆放在收银台附近进行促销。在不同的季节根据商品的性能进行促销也可以扩大超市的销售总量，同时也能更大限度的方便消费者的选购。

4.昂贵商品的陈列格局。昂贵物品摆放在超市的中心位置，不管你从超市的哪个位置进入，在逛的期间都能经过这个位置（也就是进口食品和无糖商品区）。在此期间可以对此类商品有足够的认识，在一定程度上也可以扩大此类商品的销售。

结论

通过此次调查，发现超市所售商品种类繁多，在陈列商品的同时不仅最大程度上满足人们的需求，而且还提高了超市的销售量，这充分显示了商品陈列的重要性。超市将不同种类的商品分类别陈列，将同类的商品也分不同的方法陈列，还有特殊活动的商品摆放，既显得科学规律又美观，在给顾客造成视觉冲击的同时扩大销售量，提高了营业收入。在商业运营方面成功的同时，还要多一下人文关怀，例如在商场内多提供一些休息座椅，提供免费饮用水等，在盈利的前提下多做一些公益事业，回报社会。

超市调查报告 篇11

一、调查活动基本情况

本次调查活动为吉之岛超市现场问卷调查。共计下发调查问卷60份，回收有效问卷60份，回收率100%。

二、调查结果分析

(一)超市冷冻食品已深刻影响消费者生活

冷鲜肉、乳饮品、冰激凌······各式各样的冷冻食品走进消费者的生活，潜移默化地影响着消费者的饮食习惯。据调查，方便是超市冷冻食品吸引消费者的最大因素，约有80%的消费者选择。可见，超市冷冻食品因其方便的独特优势在消费者日常生活中扮演了不可或缺的角色。

(二)安全成为选购的首要因素

冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。本次调查结果显示，安全是消费者选购这一类产品的首要因素，有90%以上的消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且85%以上的消费者表示不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。

(三)超市对冰袋保鲜的宣传管理尚待提高

超市对冰袋的宣传不容忽视，宣传到位与否直接影响顾客购买冷冻食品到家时的质量优劣。调查结果显示，70%的消费者不清楚超市有提供冰袋。可见，超市要进一步加强对冰袋的宣传。

三、相关意见和建议

(一)提高冷冻食品质量

生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关，不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链，将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的`单纯认识逐步改变成“环保、绿色、美味、营养、安全、卫生”食品的最佳选择。零售企业要严把进货关，严格按照冷冻食品标准存放管理，不断提高冷冻食品购买吸引力。

(二)加大冷冻食品知识宣传

部分消费者对冷冻食品的理解还仅限于“省时省力”的层面上，对于冷冻食品的营养价值、选择标准等还不够了解。行业协会、相关媒体应加强对冷冻食品知识的宣传，注重对消费者进行冷冻食品认知的教育引导;经营者在经营的同时也应加大对冷冻食品知识的宣传。消费者在选购冷冻食品时要多了解冷冻食品的相关知识。

(三)养成健康的消费习惯

冷冻食品在规定的保存条件下可以有效地防止营养成分流失，但是冷冻速率太慢、冻结温度不够低、解冻后再冷冻等情况会造成食品细胞不同程度的破坏，从而造成营养成分损失。为此，消费者在购买冷冻食品后应正确保存和食用。如:按照冷冻食品规定温度存放;解冻时，以温度不高、缓慢融化为宜，否则将造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。

超市调查报告 篇12

调查部门:仓库调查地点:华晨商场

时间:20xx年4月

调查人:石兴敏

缺货品项:

1、食品区：

速食面、饼干、火腿肠、零散食品

2：饮料区：

啤酒、可乐、果汁、白酒及其它

3、日用品区：

毛巾、牙膏、牙刷、手纸、洗衣粉、洗发水、肥皂等

4、香烟专区

5、冷冻食品类

冷冻家禽、冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制品、冷饮、新鲜豆奶、其它冷冻副食品类

饮料食品类

碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其它饮料、咖啡类、麦片

调味品类

烹调用酱油、调味型酱油、火锅调料底料、味精、鸡精、醋、糟醉料、炝料、蘸料、调味粉、调料粉、淀粉、汤羹料、色拉酱、花生酱、辣酱

6、软包装食品

肉干类、鱼干类、真空包装肉制食品、真空包装素食类、海苔类、油面筋、肉松、火腿肠,其他肠类、豆腐干、粽子、即食海带,海蜇、肫、其它软包装食品

粮食制品

方便面(袋) 、方便面(碗,杯) 、快饭,粥,米糊、粉丝,米线、生粉、年糕,米块、卷面,面条、麦片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米

（一）缺货的概念

理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。但实际营运中，缺货的含义包括许多：

1、货架上的商品只有几个或少量，不够当日的销售，为缺货；

2、服装、鞋类商品的某些前颜色缺少或尺码断码；

3、家电商品只有样机；

4、商品陈列在货架上，但商品外包装有瑕疵，所以顾客不会挑选；

5、商品系统库存不等行零，但实际库存为零；

6、广告彩页新商品未能到货；

7、商品的目前库存不能满足下一次到货前的销售，为潜在的缺货。

（二）缺货的危害

1、缺货导致超市的销售业绩下降；

2、缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务水平，不利于商场形象的维护；

3、缺货过多导致顾客不信任超市，甚至怀疑该公司的商品经营实力；

4、缺货导致货架空间的浪费。

（三）缺货的原因

1、订货不准确；

2、系统中的库存不准确，导致门店的订单错误；

3、某些商品漏订货或某个供应商漏供货；

4、顾客的集中购买；

5、商品的特价等因素导致商品热销；

6、供应商缺货不能提供等。

（四）缺货分析

对于整个部门或门店，用以下的几个指标来进行缺货分析和控制：

1、缺货数量：缺货数量是部门的缺货数量和门店的缺货数量，同时对商品大类的缺货进行统计，排名。

2、缺货损失销售额：所有属于该部门的缺货商品销售损失金额的合计。

3、缺货的比率：缺货的数量占所有SKU的比率，包括部门的比率，门店的比率和商品大类比率。

4、缺货超过2周以上的商品数量：缺货2周以上仍然没有解决的，按部门进行统计，包括品名，以往的销量等等。

5、商场销售金额、数量前驱50名的缺货情况：重点监管商品的缺货、缺货天数、缺货损失的金额。

6、目前缺货且无未来订单的数量：将目前已经缺货但无未来订单的商品数量进行统计。

（五）缺货的控制措施

1、楼面管理层必须对所有正常商品的订货]进行审核；

2、楼面主管、经理必须对所有的缺货进行审核，确定是否为真正的缺货；

3、查找缺货的原因；

4、若重点商品缺货，对可以替代的类似商品补货

5、对商品缺货立即采取措施，进行追货，重点、主力商品要立即补进货源；

6、所有缺货商品是否全部有缺货标签；

7、所有处于缺货状态或准缺货状态的系统库存是否准确；

8、处理缺货商品报告。

现从以下几个方面浅谈一下华晨超市的库存管理：

一、思想上高度重视

门店销售上不去，员工思想松懈了，干部们的思维也固化了，那就没事做了，越没事做，干部员工想法越多，货也就越订越少，货架上的商品周转就慢了，保质期越来越短了，消费者拿起来又放下，没有选择，购买力也就下降了，导致门店商品库存积压越来越多，一旦进入恶性循环，这是个危险的信号。所以要做好库存管理，首先要让干部员工从思想上加以重视，从而发挥众人力量，上下一致，共同协力，以此有效的做好库存管理，使库存管理工作达到科学、合理，并有效的运用到操作流程当中去，保持平稳有效的发展，才能促使门店的业绩往上发展。

二、科学合理订货

首先了解门店的订单状况，让门店的订单合理化，就是先要明确门店的商品销量，通过商品销量合理预测及控制库存量。门店的销售是千变万化的，因此，在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。所以门店需要对供应商予以有效的管控，并与之建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。今年公司大力推行OPL订单系统，让门店员工及时了解商品的库存和销售动态，合理的进行订单补货，有效的控制商品库存，合理促使商品周转，OPL订单系统不仅提升了订单效率和库存管理水平，也促使门店订单管理清晰化，科学合理化。

三、科学及时的盘点

要加强盘点工作，及时掌握商品真实的库存信息。盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟，超市存货管理主要包括仓库管理及盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理，盘点是指对商品的清点核实。要合理的利用存储空间，保持一定的商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标，便于门店决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点是相辅相成的。科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可以方便盘点作业，而且可以减少门店成本费用和损耗，及时准确的盘点又可以科学的控制库存，发现问题并及时解决，不仅提升库存管理水平，还有利于门店业绩的提升。

四、严格控制库存

门店要进行科学的库存管理，必须制订严格的库存标准，如商品周转天数不得超过最高限制，库存要控制在一个合理的尺度，如果库存量太低了，需要频繁送货，不仅增加了物流成本，而且也增加了门店的工作量;如果库存高了，不仅需增加仓储管理成本和退货成本，还会占用公司的大量资金，增加门店的成本。要控制好库存必须了解整个商品的库存情况，及时与公司，厂家和供应商沟通，以便及时补货。要密切关注零销售和高库存的商品，对不正常的情况要果断采取措施，负库存的产生要及时进行核实调整处理，对会员和畅销商品销售情况作出科学的判断，并对库存进行有效的控制。正常商品的库存量要合适，坚持勤进快销，一些特殊商品要严格控制库存量。

总之，对任何一个超市来说，一个科学的库存管理都是至关重要的，也是保证超市正常运营的根本。另一方面库存问题的解决不仅可以节约门店成本，也能更好的提升门店业绩，提高顾客满意度。通过高效的库存管理工作，可以保证门店顾客的需要，做到品项齐全，并减少缺货的机率，从而维持一个较高的顾客满意度。库存管理不仅有利于门店整体经营和管理水平的进步，还可以通过库存管理工作来推动门店整体素质的提升。

超市调查报告 篇13

一、 前言：

在以顾客为中心和市场竞争日益激烈的今天，为保证校园超市拥有更多的顾客，就必须十分关注顾客对校园超市的满意度。通过经常性的市场调研，不断改善超市经营方式，提高服务质量，以建立更为紧密和保持更加和谐的顾客与超市的关系，提高超市的市场竞争力。在安徽那个也竞争中赢得机遇，赢得市场。

二、 调查目的：

通过对学校超市满意度的调查，找出存在的问题，明确竞争对手，提出解决方案，为改善校园超市的经营方式提出意见和建议，提高学生对校园超市的满意度。

三、 调查内容：

此次调查中，我们的调查对象为全体在校生，包括大一、大二、大三学生以及老师们。调查时间为九月一日至九月十日。调查问题中主要是针对学生对校园超市商品的满意度、服务的满意度以及对校园超市环境及经营方式的满意度的调查。由学生作答，倾听他们发自内心的声音，以便我们更好的为同学们服务。

了解学生对超市的需求程度；了解校园超市的主要竞争对手，并掌握学生购买原因、目的；掌握潜在的目标客户信息，并记录他们的详细信息，包括规模、实力、经营范围。品种、联系方式、信誉评价等。

四、 调查方法：

1. 网上问卷调查法。网上问卷调查法是在网上发布问卷，被调查对象通过网络填写问卷，完成调查。根据所采用的技术，网上问卷调查一般有两种。一种是站点法，即将问卷放在网络站点上，由访问者自愿填写。另一种是用E-mail将问卷发送给，被调查者收到问卷后，填写问卷，点击"提交"，问卷答案则回到指定的邮箱。

2. 实地考察法。通过亲临超市，体验感受学生的热情以及购买情况。

五、 问卷分析：

1.被调查对象的性别及年级分析：

在调查的群体中，长春职业技术学院是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生10000人左右，而且随着学院的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场。

目前大部分高校后勤自己经营的门店所产生的营业额所占校园消费市场份额的比例非常少，从调查了解我院的情况来看，学院基本是以门店出租、托管、承包等方式给单位或个人经营。经营面积一般都在100-200平米不等，经营的商品类别较少，品种也不是很多，这点可谓是势单力薄，缺乏竞争力，也远不能满足校内消费者的需求。总之容量巨大，潜力无限。

2、消费者分析

（1）消费人群分析（财院师生：3500人左右）

高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的.一大喜好。

（2）购买力分析（估计人均月生活费600元）

调查发现，在校学生每月的生活费在450元以上的占86%。伙食费、通讯费，形象设计费，交通费，其他固定消费除外，他们在校内小卖部、面包店、水果店平均每人每月的消费是65.05元。校内每月拥有227675元的购买力，每学年有1821400元的购买力。由于校内的店面少，市场不够饱和，所以市场购买力很大。

3、竞争分析

（1）校内——校园生活服务部，面包房，水果店。

目前这三家个体经营户在学院基本处于垄断地位，没有太大的竞争对手。也正是竞争过于平淡才没能给消费者带来活跃的消费氛围。同时由于店面较小，所以经营品种不多，不能满足学生多样化的需求。若此时一个较为综合的超市进入校园，必定能分得一部分市场。这样也能满足同学们的一些需求。

（2）校外——两家餐馆，一杂货店，没有超市。

经营规模不大，经营场所有限且地理位置较偏僻，价格相对较高，产品类别少，可选择性较差，缺乏竞争力，所以对学生的消费基本没有影响。

4、优势分析

（1）更大范围的靠近宿舍区和教学区，能给消费者带来很大的方便。

（2）价格合适，容易受到消费者的青睐。

（3）商品较为综合，基本能满足学生的需求。

（4）校内创业，提供实习机会，组建扶贫基金等举动能获得学院和学院师生支持。

5、劣势分析

（1）没有经营管理经验，没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不完全了解学生的消费水平和消费习惯。所以在以后的很长一段时间还需要学院和专业指导老师的支持、帮助。

（2）学院的小卖部，水果店，面包店长期在校经营且经营品种较为专一化，有一定的忠实顾客。所以我们在后续的经营中会有很大的竞争压力。

超市调查报告 篇14

调查时间：***年**月---**年***月

调查地点：****附近一带的商店

调查目的：了解打折销售的含义以及对销售商品的作用。

制作人员：***

随着科技的日新月异，世界上的新东西已经比旧东西更多了，那么旧东西怎么才卖出去呢？商家怎样才能盈利呢？看来，只能用“打折”来回答了。于是，我们就这个话题进行了一次社会调查。 经过我们两天的调查行动，拍下了不少商铺打折销售的现象。在拍摄过程中，我们访问了某店的一位售货员小姐，打折的目的在于什么？这位售货员也许想哄我们买东西，竟说起一句慷慨之言——为大众着想！ 接着，我们陆续采访了另外一些售货员，从他们的口中得到了一些销售术语的解释： 售价：一件物品实际卖出的价钱。 标价：指某件物品所标出的价格，不是实 际卖出的价格。 打折：买卖货物时，照标价减去一个数目， 也就是降低商品的定价，减到原标价的十分之几叫做几折几扣。例如：标价一元的减到九角，叫做九折或九扣；减到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利润：经营货品所赚的钱。 成本：生产一种产品所需的全部费用。 进货价：商店为销售而购进货物时的价钱。

在这次行动中，我们还进行了一次问卷调查，访问了安踏、佑威、真维斯等十家服装商店，得到了一些可靠的数据，并制成统计图： 一年内商店商品打折销售次数图（略） 商品打折销售商品持续时间图（略） 商品折扣统计图（略） 打折，在商家与顾客之中，究竟是谁 更合算 呢？人们的疑心很重，已经到了一折了，还是琢磨不定：是商家的圈套？还是真的很便宜？会不会被横起一刀，“斩你没商量”？但厂家是否能够薄利多销，消费者能否得益于“追涨杀跌”？“新装上市，九折起售”，“换季优惠，低至一折”，“跳楼出血，全面清货”，常喜欢用黄纸红字标在商店门口。有的人认为商家更合算，有的人则认为顾客更优惠。这个答案并不一定。 打折，其实是厂家、商家的事情，首先，这是他们的一种策略，服装的价格总是以高向低的价位趋势表现的，也是为对时尚有不同层次认同心理的顾客分别准备的打折当然能迎合某一部分的消费者，这已经被证明是一个国际常用也是挺管用的促销方式。其次，打折也是他们的无奈，有谁不想让自己的利润尽量地高呢？一般来说，打折利润总是低的，而且如果市场形势相当严峻的话，打折说不定真的无利可图，这就更是他们不得已而为之的办法了。在相当少量的情况下，有不合理的打折现象存在，那就有点“恶性竞争”的意思了。

经过这次活动后，我们总结出了产品打折销售的原因（目的）： 1． 为了占有消费市场，排挤竞争对手，达到薄利多销的目的。 2． 回笼资金，加快资金周转，有利于再投资，防止产品积压。 3． 产品的销售淡季，打折销售，降低价格吸引消费者， 4． 企业转型时，为了尽可能减少损失，打折销售原有产品。 5 ．商品本身有问题，例如断码、裁剪或 面料有问题。

超市调查报告 篇15

一、概论

易买得超市是韩国新世界集团旗下的大型连锁综合超市，这家韩国零售业巨头正准备在中国迅速扩张。

据易买得相关负责人提供的资料显示，新世界集团是韩国最大的商业流通集团，拥有百货商场和大型综合超市等业态。目前，易买得超市在韩国拥有70家门店，占有韩国市场32%的市场份额，门店数和销售额均超过了沃尔玛和家乐福在当地市场的总和。

1997年，韩国新世界在上海开设了第一家在中国的易买得超市，目前，上海易买得已经开设了5家分店。据天津易买得副总经理曹铁透露，新世界近期计划在中国开设25家分店，目标将锁定上海、天津、北京等大城市，形成一个全国范围内的店铺网络。有消息称，易买得将投资至少5亿美元布局中国市场。

作为韩国最大的商业流通集团，韩国新世界集团在中国的连锁零售业选择了合作经营，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰达。

二、SWOT分析

S:新世界集团是韩国最大的商业流通集团，拥有百货商场和大型综合超市等业态。目前，易买得超市在韩国拥有70家门店，占有韩国市场32%的市场份额，门店数和销售额均超过了沃尔玛和家乐福在当地市场的总和。

W:刚进入中国市场，与其他在中国知名度高的超市竞争力大。

O:易买得在上海经营的不错。

T:与其他知名度高的超市有一定的竞争性。

三、调查背景

（一）调查对象

此次的调查对象是昆山市易买得周边的住户、打工者等，本次调查以随机抽样形式抽出样本45人进行调查研究。

（二）调查目的

本次调查主要基于以下两个目的：一是花桥市人民对易买得的产品，服务态度等的总体调查，二是通过对在易买得消费者的调查，力图解读现在群众对超市的要求和买东西希望得到的感受。

四、调查问卷回收情况

本次问卷调查是针对徐州市花桥易买得超市在当地的满意度情况，通过详细的数据反映易买得在市民心目中的位置。内容涉及：消费者对商品质量、收银员速度、商品价格、品牌种类的满意度；消费者对商场服务态度、商场促销活动的评价；消费者将商场与心目中的商场进行对比的情况；消费者对心目中商场的构想。本次调查采用“随机抽样”的方法选取消费者。本次调查回收的问卷共100份。其中有效问卷45份，无效问卷55份，有效率为45%。以随机抽样的调查方法以及二手资料收集并进行分析。

问卷发放时间为20xx年11月14日（当天完成），发放方法为在住宅区，超市门口，马路边等地点随机发放。在收回的有效问卷中，

职业类型：

服务人员为8人，个体经营户为6人，工人为2人，公务员为1人，离退休人员为5人，农民为2人，农民工为1人，其他为8人，文教卫体人员为2人，学生为8人

男女生比例大概为 6 : 4 。（性别，职业类别由问卷第1，2题统计而得）

五、徐州市易买得环境分析

易买得花桥店坐落于徐州市花桥镇绿地大道269号，是易买得在华东区地区第一家上海以外的门店。易买得花桥店拥有220名员工，另有供应商促销员248名、外包技术人员95人，具有较强的服务能力。商场占据两个楼层，一楼营业面积 4078平方米，主要经营生活日用品，包括化妆品、男女服装、童装、床上用品、文玩具、汽配用品、家电、手机、厨房、洗浴用品等生活必需品；二楼营业面积5280平方米，主要经营食品，包括生鲜商品，休闲食品，调味品、进口食品等品种丰富的商品。由于易买得的韩国投资商背景，卖场还特意组织深受欢迎的韩国特色食品，满足广大顾客的需求。

为方便周围居民，易买得专门在花桥周边的上海地区以及花桥镇等地设计了10条免费班车，包括上海地区的白鹤赵屯线、安亭环线、安亭外环线、黄渡线、华新线；花桥地区的蓬朗线、花桥环线、绿地二十一城环线、陆家线、千灯、石浦线。

六、研究局限

(一）调查与分析方法局限

调查方法调查方法仅局限于问卷调查，由于时间、成本与知识的局限无法对资料进行量表的信度检验，仅采用定性与定量分析、描述性与交叉分析，这对分析结果的稳定性与可信度有一定的影响，并且对以后制定市场营销战略的偏重造成了一定局限性。

(二）部分受访者对易买得所缺乏感知性

我们采取问卷调查来获得调研数据。在数据收集的过程中，我们发现有相当一部分受访者之前不知道易买得的任何活动，故对超市所实际可以提供的服务内容缺乏必要的感知，在回答某些问题时，他们依靠自己的猜测与想像来作答。

(三）样本容量较小

受时间和条件等地约束，我们的仅获得了200个有效样本，样本容量的限制直接影响后续分析时数据的可靠性，虽然我们的变量信度都在可接受范围内，但小样本容量的情况下容易发生随机抽样误差，使得总体真实平均值与样本真实平均值之间存在差异。

七、构成情况简介

消费者对易买得超市满意度情况

（一）商品质量满意度情况

如果把消费者对质量满意度分为五个等级（1、2、3、4、5 以5最高,1最低）其中等级为1的占4%，等级为2的占13%，等级为3的占45%等级为4的占20%等级为5的占18%，如图一所示其中等级为3的占比最多说明易买得店商品质量还可以。

（二）品牌方面满意情况

在品牌方面易买得超市与本市其他超市相比易买得扥表现如图二所示：其中很满意的占13%，满意的占33%一般的占50%不满意的占45%。

（三）价格方面满意情况

有52%的人认为价格可以接受，33%的人认为价格偏高，11%的人认为价格合理，4%的人认为价格无法接受。

（四）易买得超市工作人员服务态度

52%的消费者认为员工服务态度较好，31%的顾客认为员工服务态度一般，13%的顾客认为员工服务态度极好，4%的顾客认为员工服务态度恶劣。

（五）结账效率满意程度情况

66%的顾客认为结账效率高，7%的顾客认为结账效率偏低，20的顾客认为结账效率一般，7%的顾客认为结账效率低。

（六）免费接送方面那些需要改进

22%的人认为应增加路线，13%的人认为应增加乘务员，16%的人认为应增加班次，7%的人认为应改善车内环境，42%的人无所谓。

结论：消费者对易买得的总体满意度相对满意

超市调查报告 篇16

一：调查背景

超市是社会经济发展到一定阶段的产物，最早的超市诞生于美国。随着我国市场经济的发展，超市行业在上世纪90年代中期进入我国，虽然发展还不到10年，但发展速度却十分惊人。长沙市场超市业竞争尤为激烈，作为一种重要的零售购物方式,是目前商家争夺的焦点。面对来自校园周围其他各大超市的强大竞争力，阳光楚康超市该如何发展?为了寻求答案,我们开展了阳光楚康超市的调查研究

二：正文

随着现代社会经济和科技的不断发展，人们对于生活水平的要求也越来越高。高校学生不仅需要好的生活和学习环境，更追求一种个性、独特。对经常购物的人来说，超市购物环境、售货员的态度、商品质量、支付方式都是大学生衡量超市购物环境的重要因素。对于超市而言，要提高业绩和营业额，最重要的是要给大学生提供满意的服务，才能赢得学生消费者的认可和信任。通过多次的走访调查得出以下结论：

超市的排列布局还是不错的，并设有咖啡厅体现了超市的多元一体。商品种类繁多排列整齐，学生在超市购物比较关心的问题是商品价格和质量、款式，学生对于超市结算方式、营业时间总体还是比较满意；对于内部商品陈列、广告、地理位置均持无所谓态度。再有超市服务态度也有待提高，希望耐心给学生服务。希望超市能不定时举办促销活动，满足学生需求。

三：建议总结

①超市内部要注意清洁卫生，及时更新、补换商品，可以放一些优美的音乐或歌曲，营造良好的消费购物环境；

② 提供多种类型的商品，满足不同学生的不同爱好需求；

③确保商品质量、价格等，做到公平竞争，要取信于学生。对过期的食品要当场销毁或其他方式处理掉，保证质量、价格、信誉让消费者买到值得信任的商品；

④加强员工的培训，微笑服务；

⑤多注意细节问题，从细节中提高超市的形象。

学校超市若能做到以上几点，能够在原有基础上提高服务水平，相信会有更好的经济效益。

超市调查报告 篇17

一、市场调研

目前市场上的沙发按照材质主要分为木质、真皮、布艺、以及二者结合四种，木质沙发：直接由各种木材打造，坐垫和靠背上没有任何面料修饰，实用性和环保性比较好，但原木较生硬，舒适感不强，没有人性化设计难以满足现代沙发舒适性的要求；

目前市场上的沙发高档品牌主要有以整体家居布置、沙发配套为主的全有家私、皇朝家私、香港富得宝、香港乐其、宜家家私等、以及主营沙发的芝华士；中档品牌则包括吉斯、喜梦宝、世纪博森、伊诺维绅、成都南方等，低档品牌则。

一、XX沙发市场概况：

目前，XX沙发销售地主要聚居在XX大街处银座家居、富雅家居、欧亚商城、东亚商城、清河家具、国贸家具、二印家具城。从产品和品牌档次上看，银座家居、富雅家居属高档品牌的根据地，东亚商城、清河家具、国贸家具、二印家具则汇聚了来自天南海北的中低档沙发品牌。从经营定位上看，各商城均有自我的差异化定位，知名品牌、高档商品的专卖店向富雅、银座家具城集中；中档及部分专业市场多数集中在东亚家具城；低档商品的批发业务又集中在XX和XX家具城，欧亚则走专业化办公家具路子，与其同一东家的银座家居构成互补，对其他家具商城构成攻击。

市场上的沙发按照材质主要分为真皮、布艺、以及二者结合三种，进驻XX沙发目前市场上的沙发高档品牌主要有以整体家居布置、沙发配套为主的全有家私、皇朝家私、香港富得宝、香港乐其、宜家家私等、以及主营沙发的芝华士；中档品牌则包括吉斯、喜梦宝、世纪博森、伊诺维绅、成都南方等，低档品牌则汇聚了一些来自XX本土和其他各地区县城的小品牌，如XXXX、XXXX等。

三、消费者调查：

1、消费者细分特性描述一（低、中、高档）：

a）平民百姓、普通工薪族是是低层次、低价位的主要消费群。他们的要求是：简洁实用而又有现代美感；功能较多，以便充分利用有限的居住空间；期望中高档次的设计及风格，但价位偏于中低价，心理上能感到物有所值。这一类消费群还是杂牌的天下，因其长于抄袭与模仿，拙于原创与设计研发。所以，它们利用自身的各项成本优势，吸引了广大的中下层次的消费群。

b）中高层次的`消费群，这部分消费者包括企、事业单位的管理人员，城市“白骨精”（白领、骨干、精英）。他们事业有成，思想独立，个性化追求较为明显。对家私的性价比、设计风格、用材、品牌定位较为看重。这部分生产厂家较多，他们各自以自我的原创设计及针对目标消费者的技术研发满足了追求不一样风格的消费者的需求。

c）都市新贵或富豪的高层次群体。这部分人居于消费金字塔的顶端。一般都有别墅或宽敞豪华的住房，对家具的要求首先是品牌要与自我的社会或金钱地位相匹配，通常选择的是国际品牌或知名品牌。

2、消费者细分特性描述二（办公、家居）：

a）办公沙发消费群主要是经济水平处于中高层次的群体。购买群也多位于这个群体。经济佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他们看重品牌，所以选择的一般都是知名品牌。经济一般者，则选择中档品牌，既顾及到了形象，又节省资金。

b）家居沙发消费群的范围比较广泛，几乎涵盖了所有成家立业或将近成家的消费者。对于私人使用物品，他们选择起来相当慎重，不仅仅注重质量，并且在与室内风格匹配上也花尽心思。由于经济状况的不一样，选择的品牌档次亦各不相同。

3、影响消费者购买沙发的主要因素：

访问5人，综合如下：

消费者选择标准——无污染、没怪味、舒适、款式合理、价格实惠

高消费——大品牌

中低消费——舒服、价格便宜

现用沙发品牌——南方、泰新、以及济南本地产布艺沙发

认为此刻较好的沙发品牌是芝华士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

四、沙发产品的未来发展走势：

经过访谈和查找二手资料，有三大走势：

a）产品设计开发方面：力求创新，国际一体化，简约、舒适成为城市中人们放松压力生活的主题；

b）产品使用方面：力求方便搬运，使用年限减少，色彩和时装化的家具受到越来越多人的欢迎；

c）品牌方面：由于产品日趋细分，沙发品牌呈两极化发展，知名品牌更加注重其品牌的建设和推广，某些中档品牌则在竞争中淘汰，而那些杂牌、小品牌则依旧利用自我的成本、价格以及地域优势，占据中下层消费区域。

超市调查报告 篇18

xx超市成立于XX年，现有两个连锁店，一个位于安徽理工大学校本部东门左侧，另一个位于安徽理工大学北校区校外学生公寓所在的校区，另外还有一个挂名超市(大学生超市)，其位于校本部校外君安公寓学生公寓。xx超市以在校学生以及老师群体为目标市场。我们的实践地就在本部连锁店，现有16名正式营业员、5名业务员分别由供货厂方提供和超市自设业务员组成，并设有财务经理、超市员工监管经理和超市总经理。超市拥有9000多种标准货架23排，分设于3个区，即日化用品区、食品区和大厅饮料区。

xx超市同时作为批发商向淮南市各个大小零售商提供商品，主要客户有淮南苏果超市、红府超市、世纪联华和即将营业的上海易初莲花大型超市。近年来因超市经营有方，每年赢利。积累了大量的资本。根据计划即将实行高校连锁。进驻校内与各大高校后勤集团联合形成强大的后勤服务队伍。目前正处于规划当中的有安徽理工大学北校区校内分店、淮南师范学院校内分店和淮南联合大学校内分店等项目。初此之外，xx超市面对目前广大农村地区假冒伪劣产品泛滥的局面，将进入农村地区，为周边农民提供货真价廉的商品，协助国家实施农村政策。

实践过程：

第一阶段：7月3日上午9：00-11：30实践小组听取超市的简单介绍和现状;熟悉超市商品类别和分布状况。xx超市因其目标市场面对的是学生和老师，所以与一般大型超市不同，其产品结构比较独特，结合在校学生和老师的消费特点，以学生日用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以及各高中低档礼品、服装和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都便宜。部分商品(如日化类)设有打折专柜，乳类饮料是打折销售。

第二阶段：熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架，层层把关。验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式，大致有三种凡是，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品，并且为租用的货架支付100元/月左右的租金。超市经营者不得在此位置再陈列其他商品;第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架;第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低,价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。在听装饮料的摆放中，我有很深的印象。在我的记忆中，许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放，而且整齐划一，很有视觉效果。但在xx超市却是相反，正面朝下，一时没有想明白，当我询问营业员才了解，这样是为了防止瓶口积灰尘，那样就不利于销售，顾客会认为饮料过期而不购买。

xx超市的问题发现与解决意见

在一个星期的实践过程当中，通过超市员工监管经理杨经理的介绍和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

第一，提升员工的责任心。xx超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉，缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐;营业员不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要

加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法，促进其积极的态度。

第二，超市应完善财务管理工作，实现多种促销手段。具杨经理介绍超市现在的财务制度很机械，财务管理模式单一，不能实现过多的商品促销策略。因为这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。

第三，实现促销手段多样化。在xx超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。学生群体大多数虽然不是工薪阶层，但是对于许多的优惠活动很感兴趣，而且大多数所购商品都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。

第四，大厅卫生状况不佳，居然出现了卫生死角，就在大厅的西南角，卫生状况很差。在实践期间，实践小组成员中很少到过这个角落。相映的存放与这个位置的商品也是很少有人来管理，存积灰尘太多。超市卫生状况对于顾客来说相当重要，因为顾客很容易将其联系到超市内所陈列的商品卫生状况，会存在许多的疑虑。

第五，面对新世纪的大学生，更加注重生活的质量，充满着浪漫的情节。大学生们不断追求新鲜事物，注重视觉的多样性。针对这些特点，xx超市似乎没有什么反应，给人一种没有活力的感觉。如果每逢节假日进行打折促销活动，张贴各种宣传海报而且定期更换。更重要的是在xx超市内设置更多的休闲区域，为学生顾客提供就地消费的场所，营造浪漫环境。超市大厅里，有许多货柜摆放杂乱，没有有效利用空间。相信经过重新设计将会有意想不到的效果。

特别创意：

xx超市作为市场营销专业实践基地，可以常年组织专业学生常年从事经营活动。成立一只民间广告设计俱乐部，培养营销能力。同时分派学生代表定期回访大宗购买客户。通过与xx超市的客户之间的交流，有利于培养学生与顾客之间的沟通能力。有效利用专业学生的专业知识来指导各个连锁店的经营与管理。相信这样将非常有利于本校市场营销专业的长远发展。

实践感想：

①、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的'承认和接受，只有这样才能达到生产的目的。

②、作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌。

③、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。

其实在这7天的实践日子里，在我脑海中始终盘旋着“责任”两个字。企业要为顾客负责任，我们也承担着对自己的责任。这次实践是一次难得的检验我们理论基础知识是否扎实的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我们这次的实践也是一次实践。所以我们应该尽可能地抓住这样的实践机会，主要为的是对自己负责任，让自己不至于在以后的实践中慌了手脚。

超市调查报告 篇19

一、调查项目背景

目前水果消费的比例连年攀升，已接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市便宜，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的三大因素。然而，在激烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业与服务就十分重要了。

二、超市现状简介

水果市场行业处于快速发展期，现在越来越多的人意识到水果对人们日常生活的重要性，每天在大量购买水果，可以谁未来该行业增长率有望达到20%甚至更高。

由上述可知，水果市场的前景是相当光明的，如果能占据地域的优势，把握天气的变化，那更会获得相当高的利润，我们在调查过程中采访过老板得知，很多水果其实在他们家乡水果盛产区或收购地，水果的价格连现在的三分之一都不到，更别说批发价。所以对于一些需求量大、便于长期储存、营养价比较高的水果，如核桃、枣等其升值潜力较大较高的可以寻找其货源大批量收购。

三、调查目的

本调查项目目的在于了解家家福水果超市的水果供应链和选址。以及各年龄阶层的消费习惯和消费观念，存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。

四、调查范围与方法

我们选定的调查范围是五里坨家家福水果超市，采用的方法是实地调查。

五、调查内容

了解五里坨周围居民的消费习惯和消费观念，掌握消费者对水果超市在环境卫生、商场内部布局、服务、产品种类等各方面的评价。

（1）调查结果分析

1.消费者基本情况

调查结果表明，消费人群主要是旁边的居民和学生，还有工地上的农民工。

2.消费者的购买力与购买水平

在被调查的对象中，主要购买力是附近居民和学生，他们的收入和消费水平较高，学生的经济压力较小。

3.产品的供应链

（2）消费者购物行为情况

1．影响消费者选择超市的因素

在众多的因素中，地理位置占主要因素，价格次之，而环境卫生也很重要。说明当消费者选择超市的时候，更注重的是地理位置和价格因素，交通方便，价格优惠是消费者所希望的。其次超级市场的环境卫生也是影响消费者对起选择的重要因素。

2.超市的内部布局

该家家福水果超市的内部布局比较差，味道难闻，货物堆放不整齐，环境较差。

3.服务

摊主都是自营，多劳多得，所以服务的态度是比较好的，但是其他的硬件服务较差。

4.产品种类

该超市的规模较小，但是经营的水果种类还是比较齐全的，价格也比较低，产品品质也较好。

（3）经营的有利条件及风险

从上述情况我们可以看到，超市发展有许多有利的条件和机遇，因此也面临很多风险和挑战。

1.超市的有利条件

（1）对于我的'调查对象，相对于这附近的其他超市来说，地理位置优越；商品在价格上有一定的优势；在环境方面，也有很大的优势；这一带的人口密度较大。

（2）产品的进货渠道

该超市的货源是进行二级销售的，在批发商手中进货，减少了很多的运输和储存费用。同时，可以保证水果的新鲜。

2.经营存在的风险

（1）规模较小，竞争激烈，管理制度不完善，易导致不正当竞争。

（2）私人店主，利益为主，质量次之，不能保证水果的品质都很好。

六、提出的建议

（一）加快超市的硬件设施建设，提供一个良好的购物环境。购物环境对于提高产品质量有很大的作用，促进销售。

（二）进行管理制度改革，将各个私人店主集中起来，避免不正当竞争，维护双方的利益。

（三）加强宣传，提高超市的影响力和知名度，吸引更多的消费者。

超市调查报告 篇20

为了让自己面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，因为在以后的学习工作中，需要有更多的体验，更多的经历。毕竟身在学校，接触社会的机会很少，趁着寒假有这样一个机会，好好的大干一场。

要在众多同事、干部眼里一开始就流下一个好的映像可不是一件简单的事情啊!于是，我制定了以下几大要点：

一.我决不破坏超市的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。

二.不管是谁，随喊随到。在超市做促销员，有时还是很忙的。特别是结帐的日子。，一连几家供货商送货来，这时候就忙了。仅有几个人在收货处是忙不过来的。于是我都是很主动地跑过去，把各个柜台的货物送到各个货架附近，不管有多累的活，我都会很积极很主动地去帮忙。于是乎，我在同事眼里我是个积极的，在干部面前我也给他们留下了好的映像!

三.如果没有货要上的.话要找点事情做。货架上的货物被顾客买走了，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。如果没有什么顾客，也没有货要补，在过道里走来走去，被经理看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间!所以，我应该找些事情做一下：抹货架。正是有了以上几点要领，我在超市表现还是相当好的。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。要记住：不要抱怨这个社会是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不对的。因为这个社会不会因为你的抱怨而改变的。只有自己去适应这个社会才行!

做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个月而已，一定要坚持下去。

慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，先是打扫酒店，擦转盘，扫下水道的垃圾，还有拖地等等，等到11点，就正式开市了，这时我们又要准备好热水和房间里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到下午2点才下班。到了5点又要开市了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事。例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拆餐具和倒茶，还要拿上餐前的小吃，还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到部长的严厉批评，慢慢的，我养成了耐心做好每一件事的习惯。

超市调查报告 篇21

调查时间：

20xx年10月10日

调查地点：

实训超市

调查方法：

实地调查法

调查目的：

通过询问和实地考察的方式，对超市的月采购量、采购方式、库存情况、供应商情况等有一个初步的了解，发现目前超市在采购方面所存在的问题就此提出自己的建议，并作出的报告。

实训超市简介：

实训超市开业于20xx年9月，位于鄂州职业大学本部4栋学生寝室之间，服务于约1300名学生，拥有较固定的消费群。超市商品种类较齐全，能较好的满足学生的日常需求，目前超市主要分为：食品区、生活用品区

采购量：

受营业额的影响，月采购额大约5万元。为了避免商品出现过多积压的情况，每次采购的种类比较多，数量比较少，主要食品饮料为主。

采购方式：

超市出于规模、成本等方面的考虑采用直接采购，直接向供应商进行采购，这样就减少了中间的流通环节，有效的压缩的采购成本。通过电话向供应商直接采购，有效的缩短了采购时间，有助于控制成本。

库存情况：

超市由于受面积的制约、日常经营的需要、避免因商品因大量积压而影响经营，超市为满足日常经营只拥有少量的库存。

供应商情况：

从产品的质量、价格、交货、运输、包装、服务等方面对众多本地供应商进行分析和对比来选择，从中本地几个比较好的供应商，他们拥有优质的商品、较好的服务、良好的声誉。

发现的问题：

1、商品很简单的堆放在角落，缺乏有效的防护措施；

2、缺乏与供应商议价的能力；

3、有些商品在货架上摆放的时间过长有很多灰尘，商品的保质期也将至了，严重影响了商品的质量，特别是牛奶。

建议：

1、画出一小块区域用来存放商品，做好防火、防潮措施；

2、由于无法通过大量采购让供应商给予数量折扣，因此应该与供应商签订长期供货合同，让供应商给予优惠的价格或优惠的付款条件；

3、对于一些保质期短、容易变质的商品（尤其是奶制品）应该按多次、少量的原则进行采购。

超市调查报告 篇22

慈善超市是以经常性社会捐助站（点）为依托，以解决社会困难群众临时生活困难为目的，以有针对性的募集和发放为主要形式的经常性社会捐助或社会救助机构，它包括奉献超市、爱心家园、真情超市等，是新型社会救助体系落实在基层的重要平台。

一、我省慈善超市总体情况和运作模式

自20xx年民政部发出在中城市推广建立慈善超市通知后，我省相继设立慈善超市，到目前为止全省已经建立慈善超市307家，其中县、市、区级51家；街道、乡镇级185家；社区村级70家。截止2005年底统计，全省已累计接收捐赠物资价值1384余万元，受救助人数62927人次。慈善超市已成为我省新型社会救助体系中的组成部分。我省慈善超市主要有三种模式：一是单店，一般由街道、乡镇举办；二是县（市、区）级设物资调剂中心（一般不直接对外运作），在街道（乡、镇）、社区开连锁店；三是流动超市，主要针对农村群众，不定期地在辖区农村各点摆摊，进行捐赠物资调剂和发放。

（一）机构设置

我省的慈善超市一般由县（市、区）民政部门负责业务指导。县级调剂中心，由县（市、区）民政部门或慈善总会牵头负责，依托县（市、区）社会捐赠工作站（残联、民政扶救助中心等）开展工作。街道（乡镇）的慈善超市由民政办公室（科）牵头负责，依托街道捐赠工作点（扶救助站、基层社会救助综合管理服务机构）开展工作。社区的慈善超市一般为街道（乡镇）的连锁点（目前村级建慈善超市还较少）。

慈善超市的设立方式分为：

立门店式。一种是单建房设慈善超市；另一种是租用房子设慈善超市。这种立门店式的慈善超市一般都具有一定的规模，便于对辖区群众开放和超市正常运作，但其运行成本较高。

合理利用式。即利用已有的街道（乡镇）、社区办公场地举办的方式。在办公场地较为宽松的前提下，腾出几间用作慈善超市，这种形式不但降低成本，且便于管理，还方便辖区困难群众领取物品。但在城市人口密集区域，原先办公场地就十分有限的地区就较难办到。

联合举办式。即与商业超市或当地供销社超市联合举办等方式。在当地商业超市划一个区域，辟为慈善超市区或柜台。与供销超市联营的方式，也就是与供销超市协议，救助对象凭一定数额的“爱心券”在超市内领取必要的生活用品。这两种方式运行成本相对较低，区域网点多，物源丰富，方便了受助对象。但其也存在接收捐赠物品较难的问题，难以达到物品调剂的作用。

流动集市式。也称“流动超市”，即慈善超市举办者购置或（租）借用车辆，定期不定期地在相对偏远的农村流动运作，用集市摆摊的方式，让救助对象领取物品，并接收物品捐赠。

（二）人员构成

慈善超市须有一定的人员对其进行管理。为使慈善超市能正常运作，服务辖区群众，各地采用了不同的方法安排工作人员管理慈善超市。主要有以下几种：

直接聘用。慈善超市开办时，在社会上招聘工作人员，一般在本辖区内招聘。其有利的一面是，可全身心地投入超市工作，还能解决一定的就业问题。不利面是增加了超市的运行成本。

兼职。慈善超市工作人员由慈善机构、街道、社区工作人员兼任，其工资报酬仍由原工作单位发放，此举能降低超市运作成本，但也造成上述单位人员紧张的状况。

义工。利用辖区志愿者从事或协助从事慈善超市的日常工作。此举不失为一种暨节约成本又能倡导志愿服务精神的好举措，也非常符合慈善超市举办初衷。但全部用义工来完成超市工作还不现实。

义务劳动。由辖区有劳动能力的低保对象、困难家庭或外来务工人员义务出工，协助慈善超市部分工作。但它不可能完成解决超市用人问题，超市还必须配专人进行管理。

（三）物资筹集

慈善超市的开设，给献爱心者提供了一条方便渠道，有利于更快更实在地助困难群众。慈善超市建设的初衷就是：有些居民将家中的闲置物品收集起来，捐到慈善超市；有些企业也有一些想捐赠的商品，可以通过慈善超市捐赠；民政部门经常性社会捐赠接收机构平时接收的捐赠物品，或在每年对口支援“捐赠月”活动中多余的捐赠物品，用于充实慈善超市。上述这些捐赠物品通过慈善超市这个平台，由辖区困难群众按一定需求免费领用。因此，“慈善超市”这种新型的物资交流平台，把社会上闲散的物资收集起来，实现扶贫困活动的日常化、长期化，是传统的扶贫困活动发展到一定阶段的产物。通过这个平台，改变过去那种“你捐我受，捐非所需”的尴尬局面。改变原先单一的以慰问为主的救助形式，从更程度上满足不同困难户的不同需求。从调查来看，我省慈善超市的物资筹集主要有以下几种方式：群众自发捐赠；企业捐赠；民政部门组织捐赠；出资购买和物资调剂。

（四）资金运作

要使慈善超市能正常运转，除必要的'物资筹集、储备外，还必须有必要的资金投入来支撑。慈善超市多开设在城镇，一般开一家100平方米的超市年租金总在10万元左右，有些地方的超市场地为民政部门或慈善机构出资建造，虽无需租金，但如果用于出租或作为其他用途，同样也能产生很的价值。超市工作人员的工资也是一笔不小的开支，按一家小规模超市用2名工作人员来计，每年至少要支付2万元左右的工资。其他费用视不同情况而定，加起来数目也不小。调查得知，目前慈善超市运作资金主要用以下方式解决：一是政府扶持，由民政部门申请地方财政，或乡镇、街道用本级财政，解决慈善超市场地建设经费或租用；工资开支和物资管理等费用。二诗益性民间组织出资，如慈善机构、残联等组织，将募集的部分善款用于慈善超市运作，超市物品的购买等。三是辖区党政机关、部队、单位；社会上企业、个人的捐赠款，用以补充。四是超市通过商业性用作所得的营业收入，即面向普通群众所定的爱心价、市场价出售超市物品所获得的利润。但目前来看这部分的收入还十分有限。

（五）服务模式

慈善超市作为新型社会救助体系的一个重要平台，是连接捐赠者与受助者之间的一座“爱心桥梁”，它直接面对的主要是辖区困难群众、低保户、高于低保标准的边缘户；因突发事件造成生活困难的其他居民或外来务工人员；热心公益慈善捐赠事业的单位和个人。因此，慈善超市有着高于一般商业企业的运营模式、管理制度和人性化服务要求。目前，我省各地为办好慈善超市，均相应制定了各种规章制度，用以规范超市管理，提高服务质量。

为规范慈善超市的运作，各地都出台了相应的建设管理办法，制定了物资筹集、接收、保管、安全、发放和领取等制度。对于物品的接收，规定了工作人员在接收捐赠物品时，要当场清点，填写清单，确保捐赠帐、物准确无误；向捐赠者开具收据、捐赠凭证，及时建立台帐；物品接收后，按规定进行消毒、分类、储存。对于物品的发放，各地民政部门则根据当地实际，给困难家庭发放储有一定金额或点数的“爱心卡”，凭卡到所在地慈善超市领取相应金额的慈善物品。超市内部定期公布物资的接收及发放情况，接受群众的监督。

为提高慈善超市的服务质量，各地超市都制订了《店长职责》、《工作人员职责》、《文明用语》、《服务规范》等制度，并公布上墙。工作中持证上岗，规范服务，热情接待，使用文明用语。其中负责组织、宣传、发动、指导辖区居民、单位进行经常性捐赠活动，作为工作人员的一项重要职责。对老弱病残以及其他行动不便者，由工作人员主动为其送货上门。亲切而又规范的服务，使慈善超市在居民群众中有很好的口碑。

二、慈善超市存在问题

慈善超市在我省仅存在两年多时间，作为新形势下社会救助的一个新举措，一种新的尝试，虽已引起社会一定的关注度，也收到了较好的社会效应。但总体上还是处于逐步完善与探索阶段，在运作过程中不同程度地存在一些问题。初步归纳起来主要有以下几个方面：

（一）知名度不高。慈善超市作为新生事物，迫切需要各级、各部门的重视，尤其是需要主管部门的支持；需要新闻媒体的力宣传，让社会上更多的人去了解和关心此事。而目前远未达到家喻户晓的程度，有的老百姓可能知道有这么个名称，但并十分清楚其作用、功能、运作方式，社会特别是企业参与度还很低。这与有关部门的重视程度，宣传力度的不到位有着直接的关系。

（二）网点布局不匀。从全省307家慈善超市来看，部分设在有一定条件的，人口较集中的城镇，尚未形成区域均匀的网络，尤其在欠发达地区设得很少。建得多的市已达88家，而少的地方全市仅4家。慈善超市布局的不合理，造成了困难群众难以全面地得到救助，特别是在偏远农村，往往要由镇村组织车辆到城镇统一去领，领取物品相当不便。

（三）供求不平衡。调查发现，来慈善超市领取物品最多的是油、盐、米等日常生活必需品，旧衣被、其他旧日用品领用人极少，甚至无人问津。然而，超市所接收的却量是后者，油、盐、米等几乎无人捐赠，只能用现金购买。这样，既影响捐助者积极性，又造成捐赠物品的很浪费，超市接收量的旧衣被，只能束之高阁，既费场地，又费人力。这其中的一个原因是企业、商家的参与度并不高，他们正是最有可能捐赠油、盐、米等日用品。为此，要求有关部门、慈善超市举办者加宣传力度，积极倡导有关企业、商家参与，争取他们捐赠，显得尤为重要。

（四）资金投入过。以一家中等规模的慈善超市为例，店面年租金5万元，工作人员2人年支付工资约3万元左右，用资金购买发放物瓶年约10万元，加上物品清理、消毒、运输等费用，超市维持运行基本费用一年须在20万元左右，而所接收的捐赠款却很少。目前这些费用多由所在地的民政部门、慈善机构及乡镇政府、街道办事处负担，长此以往超市长效运转较为困难，甚至难以为继。

三、几点建议

（一）定位准确，搭建救助平台

慈善超市建设要体现“以人为本，为民解困”的宗旨，围绕“政府倡导、民间运作、社会参与”的慈善事业发展新思路来展开，逐步将慈善超市转交民间组织运营，使其逐步走向社会化、民间化、专业化。其目的是努力营造支持慈善事业发展的良好氛围，使社会力量承担更多的捐助义务。通过慈善超市这个平台，丰富和完善社会捐助制度，让捐助者更直观地看到捐助效果，扩社会捐助参与面，激发人们扶贫困的热情的。

（二）扩宣传，营造社会氛围

慈善超市作为新生事物，如何引起普通老百姓的关注，让社会上更多的人去了解和关心此事，就有必要加宣传力度。一是加新闻媒体宣传力度。充分利用报纸、广播、电视等进行慈善政策宣传，弘扬助人为乐的传统美德，激发社会各界投身慈善事业，提高企业参与奉献爱心的积极性和主动性。二是加自我宣传力度。通过建捐赠网站，设捐赠热线电话，开通慈善捐赠快车，分发宣传资料等形式，定期收集和统计僻群众的需求，发布求助需求信息，引导社会各界按需求捐助物品，使捐助资源的利用达到最优化。

（三）积极探索，合理整合资源

积极探索适合当地实际的慈善超市运作模式。把建立慈善超市与社会救助体系建设结合起来，通过慈善超市整合社会扶贫困资源，实现救助资源的合理运用，增强扶贫困的针对性和实效性，提高对困难群众的救助水平。探索慈善超市建设与社会捐赠接收站（点）、敬老院、避灾中心、救助站、商业超市等场所结合，推广农村流动超市，建立健全经常性社会捐助活动服务网络，使之有利降低成本，提高利用率，形成点多面广格局，并可以向偏僻乡村覆盖和延伸。

（四）拓宽渠道，形成长效机制

鉴于慈善超市自身的特殊性，决定了它的设立、运作、模式、布局等，随着区域的不同而不可能有一个完全统一的标准。调查发现，各地为办好超市，想出了许多切合当地实际的做法和经验，对促进慈善超市的健康发展，降低运作成本，建立扶贫困长效机制十分有利，值得借鉴和推广。

1、倡导社区志愿服务。力推广和发展志愿者队伍，整合社区志愿者力量，积极争取志愿者服务延伸与到慈善超市，义务为慈善超市作宣传，自愿参与慈善超市的物资采购、入库、发放、配送、卫生清理、安全消毒等管理。

2、扩服务范围。慈善超市不光是物资的筹集和发放，应扩展其服务内容。如鼓励有劳动能力的低保对象和重点优抚对象自力更生，依靠劳动实行自我救助；向辖区外来务工人员延伸服务，参与社区或慈善超市活动，享受相应的工作报酬。组织他们参与慈善超市劳动，或参与社区绿化养护、治安巡逻、管护车辆、公益性宣传、环境卫生清理等活动，并实行通过劳动获取分值的办法，一定的劳动量给予一定的计点分，凭点数可以在慈善超市领取一定的生活用品。

3、争取企业支持。在积极倡导企业向慈善超市献爱心，捐款、捐物的同时，可利用企业的优势为超市提供部分免费服务。如对接收有旧衣被进行清洗、消毒、包装；对捐赠的旧家用电器进行修理、检测等，既保证了捐赠物品的整洁、安全，又降低了超市人力、财力的投入。

4、拓展慈善捐赠形式。慈善超市接收的捐赠不仅仅是款物，还可以有各种服务。如通过慈善超市这个平台提供文化服务，为困难人员义务培训就业技能，为困难家庭孩子免费家教；捐技术，为慈善超市义务修理、检测捐赠的旧家电；甚至捐宴席，为困难老人过生日提供免费生日酒席等等。各种捐赠，虽方式不同，但都能体现家对慈善超市的关注和投入。

超市调查报告 篇23

一、 前言：

在以顾客为中心和市场竞争日益激烈的今天，为保证校园超市拥有更多的顾客，就必须十分关注顾客对校园超市的满意度。通过经常性的市场调研，不断改善超市经营方式，提高服务质量，以建立更为紧密和保持更加和谐的顾客与超市的关系，提高超市的市场竞争力。在安徽那个也竞争中赢得机遇，赢得市场。

二、 调查目的：

通过对学校超市满意度的调查，找出存在的问题，明确竞争对手，提出解决方案，为改善校园超市的经营方式提出意见和建议，提高学生对校园超市的满意度。

三、 调查内容：

此次调查中，我们的调查对象为全体在校生，包括大一、大二、大三学生以及老师们。调查时间为九月一日至九月十日。调查问题中主要是针对学生对校园超市商品的满意度、服务的满意度以及对校园超市环境及经营方式的满意度的调查。由学生作答，倾听他们发自内心的声音，以便我们更好的为同学们服务。 了解学生对超市的需求程度

了解校园超市的主要竞争对手，并掌握学生购买原因、目的

掌握潜在的目标客户信息，并记录他们的详细信息，包括规模、实力、经营范围。品种、联系方式、信誉评价等。 四、 调查方法：

1. 网上问卷调查法。网上问卷调查法是在网上发布问卷，被调查对象通过网络填写问卷，完成调查。根据所采用的技术，网上问卷调查一般有两种。一种是站点法，即将问卷放在网络站点上，由访问者自愿填写。另一种是用E-mail将问卷发送给，被调查者收到问卷后，填写问卷，点击提交\，问卷答案则回到指定的邮箱。

2. 实地考察法。通过亲临超市，体验感受学生的热情以及购买情况。 五、 问卷分析：

1.被调查对象的性别及年级分析：

在调查的群体中，

长春职业技术学院是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生10000人左右，而且随着学院的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场。目前大部分高校后勤自己经营的门店所产生的营业额所占校园消费市场份额的比例非常少，从调查了解我院的情况来看，学院基本是以门店出租、托管、承包等方式给单位或个人经营。经营面积一般都在100-200平米不等，经营的商品类别较少，品种也不是很多，这点可谓是势单力薄，缺乏竞争力，也远不能满足校内消费者的需求。总之容量巨大，潜力无限。

2、消费者分析

（1）消费人群分析（财院师生：3500人左右）

高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的一大喜好。

（2）购买力分析（估计人均月生活费600元）

调查发现，在校学生每月的生活费在450元以上的占86%。伙食费、通讯费，形象设计费，交通费，其他固定消费除外，他们在校内小买部、面包店、水果店平均每人每月的消费是65.05元。校内每月拥有227675元的购买力，每学年有1821400元的购买力。由于校内的店面少，市场不够饱和，所以市场购买力很大。

3、竞争分析

（1）校内——校园生活服务部，面包房，水果店。

目前这三家个体经营户在学院基本处于垄断地位，没有太大的竞争对手。也正是竞争过于平淡才没能给消费者带来活跃的消费氛围。同时由于店面较小，所以经营品种不多，不能满足学生多样化的需求。若此时一个较为综合的超市进入校园，必定能分得一部分市场。这样也能满足同学们的一些需求。

（2）校外——两家餐馆，一杂货店，没有超市。

经营规模不大，经营场所有限且地理位置较偏僻，价格相对较高，产品类别少，可选择性较差，缺乏竞争力，所以对学生的消费基本没有影响。

4、优势分析

（1）更大范围的靠近宿舍区和教学区，能给消费者带来很大的方便。 （2）价格合适，容易受到消费者的青睐。 （3）商品较为综合，基本能满足学生的需求。

（4）校内创业，提供实习机会，组建扶贫基金等举动能获得学院和学院师生支持。

5、劣势分析

（1）没有经营管理经验，没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不完全了解学生的消费水平和消费习惯。所以在以后的很长一段时间还需要学院和专业指导老师的支持、帮助。

（2）学院的小卖部，水果店，面包店长期在校经营且经营品种较为专一化，有一定的忠实顾客。所以我们在后续的经营中会有很大的竞争压力。

四、商品品类规划

本超市地点在校园内，消费群体以在校学生为主。大学生是一个特殊的消费群体，表现在他们有旺盛的消费需求，他们的年龄相近，需求差异不大，有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。针对此类消费群体本超市将规划设置以下类别的商品。

休闲食品类 主要是各类零食

冷藏日配类 牛奶、香肠、冰糕、冰淇淋等

生活用品类 各种洗漱用品、各种清洁用品、保健用品等

学习用具类 各种笔、各种书写用具、计算器、算盘、文件夹等 饮料类 矿泉水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等

面点类 面包、蛋糕等

水果类 苹果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季节性水果

干果类 开心果、瓜子、花生 松子、栗子、核桃、枣、葡萄干等

五、采购策略

采用集中采购模式，是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰、商品的补货等。同时每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。超市门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，店面工作人员有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。

（1）选择商品；

（2）选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；

（3）供应商报价及商品相关证件；

（4）洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；

（5）决定销售商品进价及促销事项及入场费等；

（6）报备采购人员审阅（供应商及商品准入）；

(7）签定购货合同；

(8)建供应商档案，入电脑存档备案；

（9）商品信息入电脑部存档备案；

（10）合同入电脑部存档备案；

（11）下初次定单；

（12）新品上市须提前10天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一周后执行；

六、价格策略

本超市在为校园师生服务的同时也要最求一定的效益，在运行过程中以平价销售为主，由于超市的商品可能会受到需求、库存、季节变差等诸多因素的影响，所以需要偶尔做出一些价格反应。具体将运用到低价、促销价、季节性变价策略。

1、低价策略：小范围内的各个超市中商品的价格一般相差不大的原因是大家进货渠道都差不多，所以价格一致。为了吸引人流量超市要选出一些消费者较为关注，而利润又底的商品来牺牲一点利润，从而从其他的商品中获得更多的利

益。

2、促销价策略：在一定时期为了扩大消费者的需求，为了增加人流量，为了提高自身形象需要搞一些普通的促销活动。比如打折价、特价等。

3、季节性变价策略：一些商品可能会因季节或时间的变动导致需求旺盛或需求紧缩，所以要视需求和供给状况做出一定的价格调整。

七、销售策略

校园超市的主要销售渠道为：终端店面销售、学校单位联合行销、开展各种促销活动三种。

1、终端店面销售：超市销售主要采用零售方式。通过学校减少进入壁垒。学生和老师一般较为相信校内的超市，发生问题处理及时，且信誉有保障。

2、学校单位联合行销：学院对办公用品需求较大，学院学生需要的学习用具较大，学院开展活动所需的道具、装饰用品较多。为了能给学院师生服务，为了能给他们带来方便，本超市可与学院合作，为他们带来方便的同时为他们节约一定的开支。

3、开展各种促销活动：为了刺激消费者的需求，为了提高超市的效益，超市除了打折、特价以外还需要开展其他的促销活动。如抽奖、积分、赠送礼品、赞助等。

八、管理制度

1、人事调配制度

（1）店面管理者1人 由所有股东或者任命的管理者轮流管理，以不与学习时间相冲突

（2）采购主管1人 由股东会任选，每次采购临时任选一名采购助理，起监督和协助的职能。

（3）收银员1人 选2-4人为储备收银员（偏向勤工勤工俭学者）以备不时之需。

（4）营业员3人 选3-10人为储备营业员（偏向勤工勤工俭学者）以备不时之需。

（5）会计1人 长期固定员工

（6）出纳1人 为节约成本在股东内选举

若需其他工作人员，股东临时暂任。

估计在职工作人员为8人，基于不与学习时间发生冲突而储备一定数量工作人员。实行计时工资制，工资按周次发放。

2、店面管理制度

超市的营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00

营业前

(1)人员出勤，仪容、仪表；清洁店内卫生； (2)检查货品是否完好，整理货品、货架；

(3)备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等； (4)预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定； (5)了解当天新上产品及其价格； 营业中

(6)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置； (7)巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货； (8)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品； (9)是否进行中途存款；

(10)价格卡与商品陈列是否一致； (11)交接班人员是否正常运作；

(12)协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议； (13)注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为； (14)为顾客做结帐及产品包装服务； 营业后

(15)是否仍有顾客滞留；

(16)卖场射灯、招牌灯等设备是否关闭； (17)当日营业现金是否全部收好（锁好）； (18)整理各类票据及当日促销物品； (19)填写交接班记录；

(20)进行当日盘点，填写登记销售日报表； (21)整理卫生；

(22)（关店）由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作

3、商品管理制度

（1）通过对市场的调查和以前销售情况的分析，对以后销售的预测，促销活动的需求和商品的季节主题制定商品计划。

（2）根据商品计划订购商品，制定定货单。

（3）对每一个品种作一个库存商品管理表，解决商品的规格问题。为了防止商品的资金积压。

（4）制作一个库存商品资金占有率表。

（5）新到商品陈列前，先要检查商品是否完好。

4、销售管理制度

（1）制定销售计划及相应的销售策略 （2）建立销售组织并对销售人员进行培训

（3）制定销售人员的个人销售指标，将销售计划转化为销售业绩 （4）对销售计划的成效及销售人员的工作表现进行评估

5、财务管理制度

（1）将凑集的资金统一由财务部管理，财务部负责做账，将做成的明细帐以及发票（收据）一个月一次上交股东管理层审核。

（2）每次采购部进货所需经费需在财务部登记申请后，经股东管理层审核方可拨款。进货剩余费用和进货发票需及时上报财务部，财务部需做好每笔款子的账目。

（3）采购员外出办公车费均可报账，但每次车费报账不超过5元，报账时财务部见车票方可报账。

（4）广告宣传等其他商业费用均由股东管理层商议后交由财务部登记，采购。

（5）所有支出费用需经由管理层决定后，形成文件，盖章后有效执行。 （6）在销售过程中如遇到任何一突发状况，经股东管理层商议，形成文件盖章后，由财务部启用后备资金。

（7）每月员工工资结算有财务部经股东管理层审核批准后统一下发。 （8）员工在工作中如有违反制度，由人力资源部出具相应的罚款单子上交股东管理层，经股东管理层审核后，由财务部执行。

九、店面规划及设计

1、店面布局

2、店面选址

为满足学生的需求应尽量选择人流量大的`地段，店面大小最好是在5×20=100m 以上，这样有利于商品的摆放。(目前理想地址是礼堂下面的画室和餐饮实训室)

3、店面装潢设计

店面形象的好坏能影响消费者的购买情绪。同时店内装潢设计也能给消费者引发暗示，也会影响消费者的消费心理。在设计店面时要体现超市的定位以及发展前景。

4、员工服装设计

首先在款式、布料、颜色等方面有个基本的概念，再联系服装厂家来洽谈，或者找专业的服装经理人来为员工服装架构。要求他根据超市的服务对象、着装环境、着装对象（年龄）等，推荐或设计出适合的职业装。

（一）先分析问题

（1）优势（strengths） ａ由于在此之前没有创业，对任何店的经

营模式并没有 形成一定的固定格式，所以创新容易。 ｂ由于是中规模的超市，灵活度比较大

（2）劣势(eakness) ａ没有一定的经营经验 ｂ投资是有限的 ｃ初出茅庐，缺乏经营理念

（3）机会(pportinities) ａ由于距离较近，可以比那些其他商家更能理解附近 居民的消费心理与需求。 ｂ对于刚经营的超市，对附近居民的吸引力都比较大。 ｃ由于规模中等，变动起来容易。

（4）威胁(hreats) ａ在运作初期阶段，超市的经营可能会考虑比较缺乏， 不全面，不到位，不够熟悉这些商业活动。 ｂ由于投资有限，很容易被那些原有商家打压，争夺市 场。 ｃ新的超市，对进货等各方面会有欠缺。 用 SWOT 分析的一般法外部因素 内部因素 优势 S SO 战略 ST 战略 劣势 W WO 战略 WT 战略 机会 O 威胁 T ① SO 战略 ａ由于附近没有其他商家，所以附近居民更愿意到较近超 市购物。 ｂ对于附近居民的意见和建议，可以很好的沟通，更好的 服务。 ② WO 战略 ａ由于没有一定的经营理念，所以对任何规则都变化大， 对经营这个超市不太有利。 ｂ由于经验少，可能会造成附近居民的不满，但要及时发 现并改正。 ③ ST 战略 ａ由于在卖商品时，在结构上可以随时的，灵活的调节， 规模小，容易经营。 ｂ商品的种类上有些可以借鉴一下附近居民的建议。在整 体上可以参照其他商家。 ｃ与附近居民接触近，可以很快的知道一些信息来调整经 营模式。 ④ WT 战略 ａ由于客户关系尚未稳定，容易被其他商家打压而失去市 场，最后倒闭。 ｂ由于缺乏经验，考虑欠缺，如果不及时发现，改正，会 对经营造成一定损失，甚至亏损。

（二）制定方案

在居民区开设超市，主要是针对附近居民的需求的，通过 问卷调查了解，一下是对这个超市的商品的规划，希望可 以满足附近居民们的需要。 以上一些是由我们小组通过各种途径收集到的信息， 由于生活水平的提高，人们对各种要求也随之提高，因此 附近居民们对学校内的各种要求也提高了不少。所以我们 从多方面来了解附近居民的消费心理和需求。有直接访问 在校附近居民，从超市了解一些情况，观察法等，来更好 的满足附近居民们的需要，此外，我们会不断改善，不断 提高，以使能尽量满足附近居民的需求，同时也能够使这 个超市很好的经营下去。

超市调查报告 篇24

在仓储式超市选址调查的第二阶段，必须在上一阶段对竞争商店在整个城市面上调查的基础上，缩小到商圈内再作一深入、细致的调查分析。调查对象主要为本区域内的大型百货商店、大型综合超市以及日用品批发（或零售）市场等可能与仓储式超市产生直接竞争的企业。调查的重点是该地区主要竞争对手有哪些，潜在的对手有哪些，它们的威胁有多大？仓储式超市与它们相比在竞争中存在哪些优势？

Ａ、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

Ｂ、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

Ｃ、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。重点可放在对竞争者A类商品或主力商品的调查上。

Ｄ、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

Ｅ、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给偏低型；②需求旺盛，供给旺盛型；③需求不旺，供给也不旺型；④需求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

仓储式超市具体地点调查：

在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。主要了解两方面的情况：一是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。二是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

从上面分析的情况看，城市调查、区域调查、地点调查这三个环节互为关联而又层层深入，它们在调查的内容上虽有一些重复，但侧重点不同，一般要分开进行，有时为了工作方便，也可将它们合并成两步调查。另外在调查程序上，由于第三步地点调查工作量较小，可把它放在城市调查之后进行，如果地点调查通过后，再进行工作量较大的城市区域调查，如果没通过就没必要对该区域再进行调查了，以节省工作量，使调查工作更有针对性。

超市调查报告 篇25

一：调查背景

超市是社会经济发展到一定阶段的产物，最早的超市诞生于美国。随着我国市场经济的发展，超市行业在上世纪90年代中期进入我国，虽然发展还不到10年，但发展速度却十分惊人。长沙市场超市业竞争尤为激烈，作为一种重要的零售购物方式,是目前商家争夺的焦点。面对来自校园周围其他各大超市的强大竞争力，阳光楚康超市该如何发展?为了寻求答案,我们开展了阳光楚康超市的调查研究

二：正文

随着现代社会经济和科技的不断发展，人们对于生活水平的要求也越来越高。高校学生不仅需要好的生活和学习环境，更追求一种个性、独特。对经常购物的人来说，超市购物环境、售货员的态度、商品质量、支付方式都是大学生衡量超市购物环境的重要因素。对于超市而言，要提高业绩和营业额，最重要的是要给大学生提供满意的`服务，才能赢得学生消费者的认可和信任。通过多次的走访调查得出以下结论：

超市的排列布局还是不错的，并设有咖啡厅体现了超市的多元一体。商品种类繁多排列整齐，学生在超市购物比较关心的问题是商品价格和质量、款式，学生对于超市结算方式、营业时间总体还是比较满意；对于内部商品陈列、广告、地理位置均持无所谓态度。再有超市服务态度也有待提高，希望耐心给学生服务。希望超市能不定时举办促销活动，满足学生需求。

三：建议总结

①超市内部要注意清洁卫生，及时更新、补换商品，可以放一些优美的音乐或歌曲，营造良好的消费购物环境；

② 提供多种类型的商品，满足不同学生的不同爱好需求；

③确保商品质量、价格等，做到公平竞争，要取信于学生。对过期的食品要当场销毁或其他方式处理掉，保证质量、价格、信誉让消费者买到值得信任的商品；

④加强员工的培训，微笑服务；

⑤多注意细节问题，从细节中提高超市的形象。

学校超市若能做到以上几点，能够在原有基础上提高服务水平，相信会有更好的经济效益。

超市调查报告 篇26

前言

安徽机电职业技术学院学生清清超市成立于20xx年8月，自超市开业以来，销售额保持稳定增长，为学校财政的额外收入作出了一定的贡献。下面将进行一些市场调查及策划，望一些建议能为其提供到更好的帮助，同时也通过此来增强我们人文系学生对消费者市场更深入的认识，并提高我们对市场的调查和分析能力。

一、调查目的

本次调查将主要针对安徽机电职业技术学院学生的消费情况进行调查，探究学生消费者的购买心理、动机及购买行为特点；调查学生群体对清清校园超市的品牌认识及其接受程度；分析清清超市经营现状，为超市的营销策略提供依据。

本次调查旨在通过在清清校园超市消费状况展开问卷调查，并对问卷进行统计分析，以期了解学生消费者在清清校园超市的消费情况，从而为作进一步的营销策划提供一定的参考。

二、调查概况

1.调查时间

20xx年11月1日

2.调查对象

选取不同的地点，把问卷随机发放到学生消费者的手中，选址主要在安徽机电职业技术学院内部各个地方

3.调查内容

1、了解学生消费水平、

2、消费者对商品价格的看法、

3、超市的内部环境对超市经营的影响、

4、超市的服务水平如何、

5、商品陈列对人们购物的影响、

6、超市的内部管理机制是否合理完善。

4.调查方法

（1）问卷调查法（随机抽样调查）

（2）实地调查法

（3）数据统计软件辅助等。

5.具体步骤

（1）设计调查大纲，制作调查计划:；

（2）编制清清校园超市商品消费调查问卷；

（3）确定采取随机抽样调查的方法；

（4）随机抽取学生消费者48人；

（5）问卷回收，分不同组别回收，统计回收率，并制作数据统计图；

（6）分析问卷，并得出结果；

（7）撰写调查报告，并提出正确的对策与建议。

三、数据分析

本次共调发放48份，实际回收48份，有效利用问卷为48份，其中男25人，女23人。被调查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。具体数据如下：

1.您月生活费大概是？

由上表可以清楚的了解到:本校大学生的月生活费在400—500元之间的约

占12%；月生活费在500—600元和600—700元之间的各约占39%；剩下还有10%的同学月生活费在700元以上。由此图表，我们可以得出：本校绝大多数大学生的月生活费是充足的，一方面，可以满足他们就近在校园超市进行消费的欲望；另一方面，也可以更好地表明清清超市在本校存在很大的消费市场。

2．您购买商品的时间段？

由上表可以清楚地了解到:本校大学生去清清超市购买商品的时间段在晚上的有58%；习惯下午去超市购物的有20%；在中午前往清清超市购物的有22%；而早晨去超市购物的为0。由此，我们可以看出大多数同学习惯性在晚上去清清超市购物，剩下一小部分的同学选择在中午和下午去超市购物。所以，我们可以建议超市早晨的开始营业时间可以稍微晚点，晚上可以相应延长超市的营业时间，一方面以满足同学们的购物需要；另一方面，也能获得更多的购物高峰期，以赚取更多的利润。

3．您一个星期去清清超市购物的频率？

由上表可以知道：同学们一周去清清超市购物的频率在1-2次的占41%；在3-4次的占33%；在5-6次的占24%；剩下仅仅2%的同学一周去清清超市购物的频率达7次以上。由此我们可以得出，同学们一周内去清清超市购物的频率太少，说明超市在日常经营方面存在些许不足，未能更大程度地吸引在校大学生在校园超市进行消费，从而流失了很多利润，不利于超市的长远发展。

4．您觉得清清超市的商品齐全吗？

由上表可以看出：从我们的调查人群中仅有2%的人认为清清超市的商品是非常齐全的；约16%的人认为是齐全的；而认为超市商品齐全程度一般的约有48%的人；认为超市商品不齐全的有20%的人；剩下约14%的人认为非常不齐全。由此得出一个结论：清清超市商品齐全程度偏低，不能够更好地满足同学们的消费需求，我们的建议是扩大商品种类，增加商品种类的齐全度。

5．您一般在清清超市购买哪一类商品？

由上表可以看出，同学们在清清超市购买不同商品所占的比例有很大差别。在超市购买生活用品、饮料和学习用品的同学各约占16%；购买休闲食品的同学约占50%；购买其他用品的仅占2%。所以，我们可以得出，同学们愿意在零食方面进行多消费，超市应该抓住这一消费点，尽量让休闲食品的种类丰富多样，满足同学们的消费需求，同时超市也能赚取更多利润。

6．您觉得清清超市的商品价格如何？

由上表可以得出：在我们所随机抽取的消费者当中，有6%人认为清清超市的商品价格高；有49%人认为清清超市的商品价格偏高；有35%人认为其价格一般；还有10%人认为商品价格偏低。经过整个数据显示有相当于一半的人认为校园超市的价格偏高。而调查分析可以得出结论，认为清清超市商品价格偏高的同学占大多数，这一因素是影响同学们是否能够长期、大量进行消费的一个重要方面。所以，超市应该更加注重这一点，对超市的商品价格作一下相应调整和更改，以更合理的价格来吸引同学们进行消费。

7．您每个月在清清超市的消费额是？

由上我们知道了：一半以上（53%）的学生每个月在清清超市的消费都在100元以上；每月消费在50-100元的学生占27%；12%的学生每月消费不超过50元；图中还能知道，有8%的学生基本不在清清超市消费。综上所述，学生们在清清超市每月的消费还是比较高的，并且所占比例也很大。这对超市的发展也是一个很重要的因素。

8．您希望的付款方式是？

由上表可以得出:47%的学生希望以现金刷卡结合的方式付款；希望只付现金的学生占31%；剩下的22%的学生则希望用校园卡付款。从48位学生的付款希望来看，清清超市如果采取现金刷卡结合付款会更便利的服务于学生的，也是一半学生的期待。

9、您觉得清清超市的员工服务态度如何？

由上表可以得出:36%的学生消费者对清清超市的员工服务态度持中立态度，认为一般；有31%的学生认为其服务态度好，但认为清清超市的员工服务态度很高的仅仅只有8%的学生；21%的'学生认为其服务态度不好，并且还有4%的学生对清清超市员工的服务态度很不好。总体来说，清清超市的员工服务态度还是好的，但需要向更好的方向努力以获得更高的好评。

10．影响你到清清超市购物的因素是？

由上表可以得出:：在整体的调查对象中显示，有40%的同学是因为就近原则才到清清超市购物的；仅有3%的人是因为商品的价格才去购物；然而也有25%和18%的人是因为清清超市的服务态度和商品种类前去购物的。由此，从中我们得出清清超市的优势就是因为它接近消费者；但是在价格上，清清超市并未体现

吸引更多的消费者的价格优势。

11．您认为清清超市还存在哪些不足？

由上表可以得出:在随机抽取的学生消费者中，22%的学生认为清清超市对商品价格上存在一些不足；17%的学生发现超市里的产品种类不齐全；15%的学生不满足于超市的服务态度；18%的学生对超市的营业时间不满意；19%的学生认为超市的付款方式和商品布局存在不足；还有9%的学生对超市有其他不一样的看法。综上可以看出，为了更好地服务于广大学生，清清超市还是有很多需要改进的地方。特别是学生们关注的商品价格、种类及营业时间。

四、调查结论和建议

（一）调查结论

1、超市商品的的种类不齐全，价格偏高，这在一定程度上影响了学生去超市购买商品的频率，且真正的体现对学生的优惠，相比之下价格偏高，带来诸多不便。

2、超市只有刷卡付款这一方式，虽然这样会提高付款效率，有利于超市的财务管理，但是对于学生而言，这样并不方便，并不能做到随身携带校园卡。所以还是采用现金付款与刷卡付款相结合较妥。

3、收银台太少，收银效率低，找零过慢，而学生在校园超市一般都是快速消费者，不会逗留太久，达到购买目的就会离开，所以收银效率有待提高。

4、在问卷发放的过程中，同学们对清清校园超市的关注度还是挺高的，除了问卷中所提到的，另外也提出了他们自己的见解。这对于超市的将来发展也是有一定帮助的。

5、总而言之，想要更好的让校园超市办的好，还需要更多改进与完善。不断的完善商品种类，是种类尽量齐全，满足学生的需求；有效的选择商品的进货渠道尽可能降低商品的价格，至少和其他学校超市价格大致相同，给同学们在实际的经济上带来优惠；一个合适的付款方式是完全有必要的，希望可以进行刷卡与付现的有效结合不仅仅是局限一台机子就是收现或者刷卡，给同学们在购物付款时带来不便。

（二）建议

1．对于校园超市，大多数同学都认为产品品类太少，饮料和方便面太多，食品种类太少，产品混乱，超市应该合理规划产品种类，为学生带来方便。

2.优化商品摆放格式，方便学生选取购买商品，节约时间。

3．价格太高，不愿购买，超市应该合理优化进货渠道，按时进货，最好不要经常出现缺货现象，节省在途浪费，优化价格，为在校学生带来方便。

4．45%的同学都建议适当延长营业时间，超市方面应该适当安排工作人员值班营业，为同学在下自习之后提供更优化的服务。

5．服务态度是最好的明信片，有将近50%的同学认为学校超市工作人员态度差，超市应该对其工作人员进行培训，提高工作人员的素质。

6．为了学生的方便，付款方式不要采用单一的方式，这样会耽误排队的时间，和延长购买时间。

超市调查报告 篇27

一、调查背景与目的

营销调研是一位营销人员所应该具备的技能，也是我们了解市场和把握企业决策的重要工具，其主要功能是收集正确的市场信息，并传递给企业的营销决策者。

这次我们主要是为了校内超市做一个消费者信息调查，从而为超市的决策者来提供必要的、有效的信息，以此来帮助超市的管理者进行销售行为与方式改进和完善。

二、调查时间

20xx年4月10日12：00~18.35

三、调查地点

成都理工大学后勤集团超市（芙蓉餐厅）

四、调查对象

在该时间段内进入超市的，产生了购买行为的消费者。

五、调查方式

神秘跟踪观察，人员访问，填写调查表。

六、调查问卷分析

一共调查得到了70份调查问卷

1.购买形态。

单一一个消费者：59人。其中43位调查者皆属于直接购买者，有明确的购买目的并且很快的完成购买付款过程；另外16位调查者对所购商品进行挑选后再进行购买。

与同伴一起的消费者：11人。其中7位调查者是有目的的直接购买，4位调查者是挑选比较后购买。

2.购买商品。

70份资料中，有63份属于饮食方面，有5位调查者买纸巾，有2位调查者买烟。在该超市中消费多以饮食为主。并且63位调查者购买饮食方面的调查者中，购买饮料与水的调查者有36位，占了七分之四的比重，其他剩下的饮食商品还包括豆沙饼、猫耳朵、雪糕等。

另外，70份调查者中有23位调查者是偶尔路过才来该超市购买的，而经常光顾的调查者则有47位，而且购买商品类型不止一类。其中37位调查者经常来买饮料与水，10位调查者经常来购买零食，10位调查者经常来买纸，只有1位调查者经常来买雪糕。

3.超市价格感觉

在被调查的70位调查者中，有6人认为该超市的价格相对于周边超市的.价格过高，有61人认为价格商品基本一致，有3人认为该超市的价格便宜。

而当校内超市与校外周边超市价格差大于1元时，会有42人放弃在校内购买。有26人会选择去校外购买日用品（洗发水、牙膏、沐浴露等），有6人会选择去校外购买零食，有8人选择去校外购买面包牛奶。另外当开水瓶价格差大于5元时有1人选择去校外购买，女生卫生用品价格大于2元时会有一人去校外购买。

4.购买体验

65人表示很满意或者基本满意，5人表示不满意。原因有面包种类少，奶茶种类少，环境拥挤等。值得注意的是有9人表示最初想买的东西没买到，但是这些基本都是因为超市缺货而没买到的。

对于员工的服务态度，51人表示满意或者较满意。另外19人因为与员工吴过多交流或赶时间而对其无评价。

5.对超市的意见

有27人对超市有提出意见。其中面积小而感觉拥挤11人，商品种类较少10人，东西杂乱不整齐5人，正常营业时间来超市遇到关门状态1人。

6.顾客身份

以上70份资料皆为理工大学学生

七、营销建议与总结。

（一）顾客体验。

1.扩大超市面积或改变布局。超市本身的占地面积较小，而过道基本只容得下一人，空间略显狭小，如果遇上购买的高峰期超市很拥挤。所以建议扩大超市面积，或者改变超市内部布局。

2.货物摆放整齐。一些调查者表示货物商品摆放凌乱不便于购买比较，所以建议店员在货物上架时能分类摆放并定期整理货柜。

（二）货物商品

增加商品种类，保证货物库存。来该超市消费的购买者大多以饮料为主，食品次之，建议保证好饮食商品这些热销货品的库存，并且多购进同类商品以供消费者选择。

（三）价格

由于将近九成的客户认为该超市价格基本与校外超市价格一致，如果能适当降价促销可以吸引更多去校外购买的客户。

（四）服务

绝大多数消费者表示对超市的服务还是基本满意的，建议继续保持良好优质的服务。

超市调查报告 篇28

前言

安徽机电职业技术学院学生清清超市成立于20xx年x月，自超市开业以来，销售额保持稳定增长，为学校财政的额外收入作出了一定的贡献。下面将进行一些市场调查及策划，望一些建议能为其提供到更好的帮助，同时也通过此来增强我们人文系学生对消费者市场更深入的认识，并提高我们对市场的调查和分析能力。

一、调查目的

本次调查将主要针对安徽机电职业技术学院学生的消费情况进行调查，探究学生消费者的购买心理、动机及购买行为特点;调查学生群体对清清校园超市的品牌认识及其接受程度;分析清清超市经营现状，为超市的营销策略提供依据。

本次调查旨在通过在清清校园超市消费状况展开问卷调查，并对问卷进行统计分析，以期了解学生消费者在清清校园超市的消费情况，从而为作进一步的营销策划提供一定的参考。

二、调查概况

1.调查时间

20xx年11月1日 2.调查对象

选取不同的地点，把问卷随机发放到学生消费者的手中，选址主要在安徽机电职业技术学院内部各个地方

3.调查内容

1、了解学生消费水平、 2、消费者对商品价格的看法、 3、超市的内部环境对超市经营的影响、 4、超市的服务水平如何、 5、商品成列对人们购物的影响、 6、超市的内部管理机制是否合理完善。

4.调查方法

(1)问卷调查法(随机抽样调查)

(2)实地调查法

(3)数据统计软件辅助等。

5.具体步骤

(1)设计调查大纲，制作调查计划:;

(2)编制清清校园超市商品消费调查问卷;

(3)确定采取随机抽样调查的方法;

(4)随机抽取学生消费者48人;

(5)问卷回收，分不同组别回收，统计回收率，并制作数学统计图;

(6)分析问卷，并得出结果;

(7)撰写调查报告，并提出正确的对策与建议。

三、数据分析

本次共调发放48份，实际回收48份，有效利用问卷为48份，其中男25人，女23人。被调查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。 具体数据如下：

1. 您月生活费大概是?

由上表可以看出

2.您购买商品的'时间段?

由上表可以得出：

3.您一个星期去清清超市购物的频率?

由上表可以得出：

4.您觉得清清超市的商品齐全吗?

由上表可以得出:

5.您一般在清清超市购买哪一类商品?

由上表可以得出:

6.您觉得清清超市的商品价格如何?

由上表可以得出

7.您每个月在清清超市的消费额是?

由上表可以得出:

8.您希望的付款方式是?

由上表可以得出:

9、您觉得清清超市的员工服务态度如何?

由上表可以得出:

10.影响你到清清超市购物的因素是?

由上表可以得出:

11.您认为清清超市还存在哪些不足?

由上表可以得出:

四、调查结论和建议

(一)调查结论

(二)建议

超市调查报告 篇29

一、消费市场状况分析

根据我们的调查我们学校的超市和小卖部一共有八家这样，而我们调查的响当当是一家竞争实力很强的超市，地理位置是在学院正中间，占地面积有28平方米（差不多一个教室这么大这样），优越的地理位置不但方便上课的学生买零食和早餐，而且还方便东西校区的学生买日用品。其中响当当的商品价格和其他超市商店价格比较起来较为廉价、产品多样化，来这里消费的主要在早上的早餐和下午的运动后购买水和晚上购买的生活用品和夜宵。还有刷饭卡也是成为了我们提升客源增加销量的原因之一，他们都是图带卡方便，和一种较为新奇的付款方式。

二、响当当超市消费者分析

1、需求量的分析

通过了我们的调查可知响当当超市主要购买情况为：购买“零食饮料”占52%，而“生活用品”占42%，说明了消费者购买的商品主要是零食、饮料和生活日用品，而少部分的香烟和其他的商品。从分析中得到消费者对响当当超市的需求量还蛮大的，其原因为本店的商品的价格较适合学生的消费水平，商品齐全多样性颇为受到部分学生的欢迎。

2、需求要求分析

从购物时要考虑的因素同学主要考虑的是商品的价格合理还有距离近便捷其他因素影响不大，他们也建议搞些促销活动还有圣诞进些贺卡和抱抱熊礼物的货。

4、需求原因

我们都是学生，大家的消费水平主要在每个月“1000—500元”占了44%和“500元以下”占了40%，而“1500—1000元”的人只占了16%，在同学的购物消费水平的统计得出有54%的人的消费是在10元以下的，占了一半的人数，其余的46%是消费在10元以上的，从分析结果中可看出，学生们的收入都不是很高主要都是购买写价格相对较低，选择符合自身经济条件的物品由。可见同学们的生活费直接影响消费水平的。圣诞节和元旦快到了，大家都很

期待会收到礼物的惊喜。

三、响当当超市在校市场竞争状况分析

“偶尔购买”的占54%，而“频繁少购”占38%，说明了地理位置占了主要的原因大多数都是上课下课时间购买商品的多，而且是饮食类的多。响当当还有一个刷饭卡购物业务可以拉拢更多的顾客群，同学们一般刷卡的比例是60%，更加说明这项业务是有业绩的。我们想弄个网上购物帮送货上门，而赞同的只有24%，76%是“不赞同”和“无所谓”，所以业务也就不肯能成立。

四、响当当超市的宏观环境分析

学校共有八个这样的小卖部和超市，跟我们竞争的超市有优势的原因是他们的地理位置好接近宿舍楼，有些同学就是为了方便。而最主要的原因还是同学们的月消费承受能力了，所以我们的商品价格平价得到了部分的顾客群就是这样。

五、响当当的SWOT的市场分析

1、S优势

拥有良好的市场定位，在校园中间，距离近便捷，环境舒适，方便上课同学购买零食和早餐，商品的价格廉价适合学生消费，且超市毗邻运动场，消费者可以迅速的买到饮料解渴。还有刷饭卡的付款方式方便了一些没带钱和零消费不足的同学。

2、W劣势

间限制和影响，场竞争力大，地租金贵，还有受到地理位置的影响，里各个宿舍过于偏远，物品的种类有待增加。

3、O机会

拥有特殊的市场需求，还拥用自己的消费特色（刷饭卡）。

4、T威胁

市场竞争力激烈，市场占有率少，地理位置有些缺陷等。

六、总结

从以上分析得知，根据学生的消费水平响当当可以多办一些促销活动提高知名度，还可以赞助一些学校的活动树立品牌形象。响当当的饮食和生活用品销售得很好，所以可以利用这一优点来扬长补短。除此之外，响当当还可以在合适的节日进些礼物、贺卡或者抱抱熊之类的，面向更好的有利的市场，还有。最后，希望响当当可以采纳我们同学们好的意见，越办越好！

超市调查报告 篇30

背景调查：沃尔玛公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。目前，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。

调查对象：沃尔玛乐汇城店，位于石家庄桥东区新源乐汇城地下一层，属于中山路商圈的核心区域。沃尔玛超市作为新源乐汇城项目中最大的主力店，通过“天天平价”为顾客提供物美价廉的商品；通过员工的“盛情服务”为顾客提供独特的“一站式购物”体验。营业时间为早9时至晚间22时30分

调查时间及地点：20xx年7月13日石家庄沃尔玛乐汇城店

调查目的：了解沃尔玛乐汇城店卖场特色，商品陈列，产品包装规格品牌，服务品质，竞争畅销品和促销选品。在短时间内调整商品价格、卖场商品陈列氛围以及服务质量，保证本店正常运营并发挥竞争优势。调查感受：

虽然调查时间只有短暂的一个上午，但沃尔玛突出的特色还是给我留下了深刻的印象。我将其归纳为以下几点：

1、卖场环境及氛围：

（1）卖场宽敞整洁，地面干净，每个货架和堆头都有专职理货员，不定时对商品进行整理，排面整齐。

（2）氛围以“开业嘉年华”“盛大开业”红色吊旗为主。

2、卖场大小：商场营业面积约一万平米，主营生鲜食品、服装、家电等，经营商品品种数量近2万种。

3、卖场布局合理度：卖场各区域划分有指示牌提醒，但不够明显。消防通道口贴有卖场布局图。生鲜区与粮油区、果蔬区相邻，离款台很近，容易发生结账客流与采购客流的冲突拥挤。熟食区与家电区相邻，客流在此处分流，不尽合理。

4、客流分布：客流主要集中在生鲜、粮油、果蔬、洁化区，日杂、酒饮和家电区客流较少。

5、热销商品：蛋类、肉类、海鲜类、粮油类

6、消费人群：20xx岁的消费者居多，40岁以上的消费者较少。

7、卖场特色：

（1）沃尔玛乐汇城分店就秉承节能环保的理念，卖场照明设备均采用新型节能LED灯具；店内空调制冷及供暖系统和运货电梯使用了变频控制；办公区照明均采用红外线控制，人走灯熄，以达到节约电能的`目的；所有洗手池均安装感应式水龙头，洗手池下水集中处理后作为卫生间冲刷用水，店内制冷设备的冷却水全部回收用作供暖用水。

（2）顾客手里的购物箱是拉杆式的。店长介绍，考虑到手提式货篮子提带负重产品时顾客费力，沃尔玛放弃了“提篮”，提供了“滑轮式小推车”和“拉杆式购物箱”。

（3）每个款道有两个款台，一前一后为顾客结账。节省了顾客排队结账的时间，但排队次序容易打乱。

8、款道开放及畅通程度：32个款道全部开放，排队现象并不严重，基本排队五分钟左右就可以完成商品的结账服务。

9、特色服务：

（1）沃尔玛开业后将在以乐汇城为圆心的3公里半径内，每天开通两条线路，每条线路每天跑六趟免费巴士，用来接送来超市购物的市民。

（2）沃尔玛自有品牌占到6%-7%，他们比市面上同类商品的价格低15%左右。不过他们采购也会本地化，超市的果蔬、鲜肉都采自石家庄。

超市调查报告 篇31

一、概论

易买得超市是韩国新世界集团旗下的大型连锁综合超市，这家韩国零售业巨头正准备在中国迅速扩张。

据相关负责人提供的资料显示，新世界集团是韩国最大的商业流通集团，拥有百货商场和大型综合超市等业态。目前，易买得超市在韩国拥有70家门店，占有韩国市场32%的市场份额，门店数和销售额均超过了沃尔玛和家乐福在当地市场的总和。

1997年，韩国新世界在上海开设了第一家在中国的易买得超市，目前，上海易买得已经开设了5家分店。据天津易买得副总经理曹铁透露，新世界近期计划在中国开设25家分店，目标将锁定上海、天津、北京等大城市，形成一个全国范围内的店铺网络。有消息称，易买得将投资至少5亿美元布局中国市场。

作为韩国最大的商业流通集团，韩国新世界集团在中国的连锁零售业选择了合作经营，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰达。

二、SWOT分析

S:新世界集团是韩国最大的商业流通集团，拥有百货商场和大型综合超市等业态。目前，易买得超市在韩国拥有70家门店，占有韩国市场32%的市场份额，门店数和销售额均超过了沃尔玛和家乐福在当地市场的总和。

W:刚进入中国市场，与其他在中国知名度高的超市竞争力大。

O:易买得在上海经营的不错。

T:与其他知名度高的超市有一定的竞争性。

三、调查背景

（一）调查对象

此次的调查对象是昆山市易买得周边的住户、打工者等，本次调查以随机抽样形式抽出样本45人进行调查研究。

（二）调查目的

本次调查主要基于以下两个目的：一是花桥市人民对易买得的产品，服务态度等的总体调查，二是通过对在易买得消费者的调查，力图解读现在群众对超市的要求和买东西希望得到的感受。

四、调查问卷回收情况

本次问卷调查是针对徐州市花桥易买得超市在当地的满意度情况，通过详细的数据反映易买得在市民心目中的位置。内容涉及：消费者对商品质量、收银员速度、商品价格、品牌种类的满意度；消费者对商场服务态度、商场促销活动的评价；消费者将商场与心目中的商场进行对比的情况；消费者对心目中商场的构想。本次调查采用“随机抽样”的方法选取消费者。本次调查回收的问卷共100份。其中有效问卷45份，无效问卷55份，有效率为45%。以随机抽样的调查方法以及二手资料收集并进行分析。

问卷发放时间为20xx年11月14日（当天完成），发放方法为在住宅区，超市门口，马路边等地点随机发放。

在收回的有效问卷中，职业类型：服务人员为8人，个体经营户为6人，工人为2人，公务员为1人，离退休人员为5人，农民为2人，农民工为1人，其他为8人，文教卫体人员为2人，学生为8人，男女生比例大概为 6 : 4 。

五、环境分析

易买得花桥店坐落于徐州市花桥镇绿地大道269号，是易买得在华东区地区第一家上海以外的门店。易买得花桥店拥有220名员工，另有供应商促销员248名、外包技术人员95人，具有较强的服务能力。商场占据两个楼层，一楼营业面积 4078平方米，主要经营生活日用品，包括化妆品、男女服装、童装、床上用品、文玩具、汽配用品、家电、手机、厨房、洗浴用品等生活必需品；二楼营业面积5280平方米，主要经营食品，包括生鲜商品，休闲食品，调味品、进口食品等品种丰富的商品。由于易买得的韩国投资商背景，卖场还特意组织深受欢迎的韩国特色食品，满足广大顾客的需求。

为方便周围居民，易买得专门在花桥周边的上海地区以及花桥镇等地设计了10条免费班车，包括上海地区的白鹤赵屯线、安亭环线、安亭外环线、黄渡线、华新线；花桥地区的蓬朗线、花桥环线、绿地二十一城环线、陆家线、千灯、石浦线。

六、研究局限

(一）调查与分析方法局限

调查方法调查方法仅局限于问卷调查，由于时间、成本与知识的局限无法对资料进行量表的信度检验，仅采用定性与定量分析、描述性与交叉分析，这对分析结果的`稳定性与可信度有一定的影响，并且对以后制定市场营销战略的偏重造成了一定局限性。

(二）部分受访者对易买得所缺乏感知性

我们采取问卷调查来获得调研数据。在数据收集的过程中，我们发现有相当一部分受访者之前不知道易买得的任何活动，故对超市所实际可以提供的服务内容缺乏必要的感知，在回答某些问题时，他们依靠自己的猜测与想像来作答。

(三）样本容量较小

受时间和条件等地约束，我们的仅获得了200个有效样本，样本容量的限制直接影响后续分析时数据的可靠性，虽然我们的变量信度都在可接受范围内，但小样本容量的情况下容易发生随机抽样误差，使得总体真实平均值与样本真实平均值之间存在差异。

七、构成情况简介

（一）商品质量满意度情况

如果把消费者对质量满意度分为五个等级（1、2、3、4、5 以5最高,1最低）其中等级为1的占4%，等级为2的占13%，等级为3的占45%等级为4的占20%等级为5的占18%，其中等级为3的占比最多说明易买得店商品质量还可以。

（二）品牌方面满意情况

在品牌方面易买得超市与本市其他超市相比：其中很满意的占13%，满意的占33%，一般的占50%，不满意的占45%。

（三）价格方面满意情况

有52%的人认为价格可以接受，33%的人认为价格偏高，11%的人认为价格合理，4%的人认为价格无法接受。

（四）易买得超市工作人员服务态度

52%的消费者认为员工服务态度较好，31%的顾客认为员工服务态度一般，13%的顾客认为员工服务态度极好，4%的顾客认为员工服务态度恶劣。

（五）结账效率满意程度情况

66%的顾客认为结账效率高，7%的顾客认为结账效率偏低，20的顾客认为结账效率一般，7%的顾客认为结账效率低。

（六）免费接送方面那些需要改进

22%的人认为应增加路线，13%的人认为应增加乘务员，16%的人认为应增加班次，7%的人认为应改善车内环境，42%的人无所谓。

结论：消费者对易买得的总体满意度相对满意

超市调查报告 篇32

第一部分调查的主要说明

一、调查项目背景

全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。而在我国发展却只有10多年，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。现对大沥镇这个小范围（合并后的大沥镇包括黄岐、盐步、大沥），到处都有大型超市，单是大沥区就曾经有超过6家的超市同时并存的局面：新一佳，信和，xx，好好多，好又多，康诚……等等，而且xx在本区还有两间分店。换个角度，从单个xx超市分析，就大沥区与xx竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。

二、企业现状简介

xx超级市场自90年代末在大沥区图强路开设首家店以来,近几年又陆续在本区开设2家新店（一间在城南，一间在凤凰酒家对面，国道旁边），每间xx超市80多个员工，60多个促销员！总共就有500多人，经营品种过万。

xx有自己的经营特色。博采众长，中西合璧；经营方式多样化。产品多样化，商品本土化（因为我区有各式的批发市场）

但是作为新生企业，在企业的经营管理、物流管理、人力资源管理、企业文化管理等等方面还存在很多问题，再加上近年的几大超市的凶猛的价格战，以及这几年出现的恶性流感，如h5n1，猪链球菌，沙士等，还有越来越多的劣质产品的冲击，改善原有的营销管理方案以及提高企业服务质量是很有必要的。

三、调查目的

本调查项目目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念，以及对该企业存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。

四、调查范围与方法

（一）抽样范围

本次调查针对本区各年龄人口，被调查的对象主要为我身边的朋友，家庭，同事，村民等进行调查。

（二）抽样方式

消费者问卷调查采取了简单随机抽样方式。

（三）调查方法

消费者问卷采取了留置问卷、个别访谈的调查方式。

五、调查内容

了解大沥区人民的消费习惯和消费观念，掌握消费者对xx超市的在环境卫生、商场内部布局、服务、产品种类等各方面的评价。

六、调查表

略

第二部分xx超市市场营销环境调查报告

一、调查结果分析

（一）消费者基本情况

调查结果表明，88.75%的调查对象都去过xx超级市场。表明去过xx超市的71个对象中，会员仅占了不到十分之一的比例。无论调查对象的可自由支配的金额在哪个层次，90.4%的人每次去超市的消费额都在20—100元之间。

（二）消费者的购买力与购买水平

在被调查的对象中，有67.7%的对象的可自由支配的金额在200到300元之间，消费额以及消费结构表明，大部分调查对象的消费水平处于中等的消费水平。有27%的人到超市是去购买食品，而有46.6%消费者是为了购买日用品与个人护理品。

（三）消费者购物行为情况

1、影响消费者选择超市的因素

在众多的因素中，地理位置占67.1%，价格占50.7%，而环境卫生占41.1%。说明当消费者选择超市的时候，更注重的是地理位置和价格因素，交通方便，价格优惠是消费者所希望的。其次超级市场的环境卫生也是影响消费者对起选择的重要因素。而在我们的对象当中，45.2%认为影响他们选择在xx购物最重要的因素是地理位置，而认为商品价格低和超市环境好的就各占27.7%。例如xx相对与调查的对象而言，交通十分方便（xx的一间分店在城南市场附近，附近有学校2间，老师宿舍，住宅小区，还有好几个村庄），价格和环境卫生并不是影响调查对象选择超市的最主要因素。

2、资料显示，促销活动对于调查对象是比较有效的手段，13.7%的消费者会因促销而去xx，有47.9%的消费者认为他们有时候会去，32.9%认为促销活动对他们一点用也没有。

3、有三分之二的消费者是通过朋友介绍认识xx的，而广告对xx的推广作用只是占很少的一部分。

4、46.6%的对象去xx主要购买的是粮油杂货，购买个人护理类的占26.8%，说明商场更注重食品、个人护理产品的品牌、种类及数量。近92.5%的对象是会在超市购买熟食的，近70%的人认为xx的熟食存在品种少、不够新鲜、味道不好等问题（*注：我就曾经买到过变味的食物）。

（四）购物状况评价

根据调查结果显示，有63.0%的对象认为xx能满足他们的主要购物要求，他们主要在商场购买的商品为食品以及日用品。

1、有57.5%的对象最偏好的超市是xx，而有39%的对象偏好的是信和，所以xx最大的竞争对手是信和，因为信和有着更先进的管理、悠久的企业文化，以及优秀的服务，而且在商品价格上有着相对的优势。

2、在我们的抽查总体中，12.8%的人是xx的会员，而有39.7%的人不知道有会员制，30.3%的人对会员制度是不满的，他们认为会员制度带有歧视性，对大众不公平。

3、对于xx的内部布局，有61.6%消费者是不满意的，首先，比较注重卫生的食品类与日用品、化妆品等没有明显的分隔，是给他们带来极大的不方便；而超市内的商品的摆放方面也存在很大的问题，只有5.5%的消费者认为商品摆放合理；而有30%的人觉得摆放不合理，不方便他们的选购；更有一部分消费者提出超市内部象迷宫，没有明显的导向指示牌，给他们带来不便。

4、对于服务的评价，65.8%的人对于xx的评价是一般，他们觉得xx的服务员的总体素质较低，尚存在缺陷；有23.3%的人对xx的服务是满意的；其余人对服务很不满意。（见表）他们不满的方面有收银员的服务态度差和速度慢，甚至结帐时候算错；以及保安的服务态度差，对顾客不甚友好。对于售后服务，有54.8%的消费者不知道售后服务；而对售后服务好评的只有1.3%；34.2%的人认为售后服务一般；8.2%的人觉得它不好。对于购物后检查购物单的行为，有42.8%的人认为它是麻烦的，耽误顾客的时间，同时有18.2%的人对检查单据是反感的，认为超市不信任顾客（注：曾经就有外地人投诉这种方式存在着歧视），其余的人表示可以原谅，这样方便超市的管理。

5、对于xx的环境方面，有41.1%的人认为xx的环境卫生很好、很干净；有52.1%的人没有留意。表明xx在环境卫生方面做得不错。同时，对于商场内播放的音乐，有56.4%的人认为xx应该播放一些悠扬动听的音乐，让他们更舒畅地购物；而有的人则认为播放产品相关信息和促销信息则会比较好。

6、有72.6%的对象希望定期地得到xx的无偿的商品的特价信息，这在一定程度上反映实惠依然是消费者最为关注的。很多被调查者认为xx的`特价商品较少，且很大部分只是给予会员，而非特价的商品价格在总体上较竞争对手没什么明显优势。

二、经营有利条件及风险

从上述情况我们可以看到，xx有许多有利的条件和机遇，因此也面临很多风险和挑战。

1、超市的有利条件

对于我的调查对象，xx相对于这附近的其他超市来说，地理位置优越；商品在价格上有一定的优势；在环境方面，xx也有很大的优势；而就城南的xx分店而言，这一带的人口密度较大。

2、企业的风险

在城南一带，除了xx以外还有新一佳、各种小商品市场，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商场以及高档物品专场店；而且，xx是新生的企业，在经营管理上还存在一定的劣势。

第三部分对xx超市经营的几点建议

（一）在服务方面上，首先，应该开设培训课程，对服务员形象以及服务操作方面进行培训，提高服务员的素质，要求员工真正地做到“顾客就是上帝”。

（二）在商场的内部结构方面，卖场之间的连结是十分重要的，所以在显眼的位置应多设置指示牌，方便人民选购物品；科学合理地摆放商品，更加方便顾客选购不同的商品。

（三）在xx的宣传方面，采用了公共汽车的接送服务，这样可以考虑再添加广告宣传车，在各大学校，小区等发传单、派发特价单等方法。

（四）对部分必需品的价格做一些适当的调整，薄利多销以吸引更多的消费者。

（五）设立消费者服务投诉点，以及投诉电话，在人员方面应挑选店内挑选具经验及有职权人士担当；投诉处理要迅速；投诉案例要详细记录。

（六）要保证超市内的食品（包括熟食和水果）的新鲜，增加熟食的种类和改善熟食的口感。

（七）场内部分的商品只有捆绑式的销售，令有些顾客本想购买，但最终还是放弃购买，所以建议把捆绑的商品拆散零售，提高超市的销售额。

（八）很多顾客对会员制度不满意，应考虑取消或者改变制度的优惠政策。

总之，作为本区规模最大、集散程度最高的超市，不仅需要有齐全的商品，很先进的物流水平，还应有良好的服务设施，优秀的服务质量，很高的商业信誉和便利的交通条件等。这些都要通过周边经济环境的发展需要、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。从过去商品的供不应求到现在的琳琅满目，从供销社的购物模式到超级市场的购物形式，其中经历了多少的变革我们不再去追究，我们也没有必要去考察。我们只要知道在现在这个竞争日趋激烈的环境中，超市如何可以吸引更多的消费者，为消费者提供更多的需求满足，使自己达到最大的利益。

超市调查报告 篇33

调查时间：

20xx年10月10日

调查地点：

实训超市

调查方法：

实地调查法

调查目的：

通过询问和实地考察的方式，对超市的月采购量、采购方式、库存情况、供应商情况等有一个初步的了解，发现目前超市在采购方面所存在的问题就此提出自己的建议，并作出的报告。

实训超市简介：

实训超市开业于20xx年9月，位于鄂州职业大学本部4栋学生寝室之间，服务于约1300名学生，拥有较固定的消费群。超市商品种类较齐全，能较好的满足学生的日常需求，目前超市主要分为：食品区、生活用品区

采购量：

受营业额的影响，月采购额大约5万元。为了避免商品出现过多积压的情况，每次采购的种类比较多，数量比较少，主要食品饮料为主。

采购方式：

超市出于规模、成本等方面的考虑采用直接采购，直接向供应商进行采购，这样就减少了中间的流通环节，有效的压缩的采购成本。通过电话向供应商直接采购，有效的缩短了采购时间，有助于控制成本。

库存情况：

超市由于受面积的制约、日常经营的需要、避免因商品因大量积压而影响经营，超市为满足日常经营只拥有少量的`库存。

供应商情况：

从产品的质量、价格、交货、运输、包装、服务等方面对众多本地供应商进行分析和对比来选择，从中本地几个比较好的供应商，他们拥有优质的商品、较好的服务、良好的声誉。

发现的问题：

1、商品很简单的堆放在角落，缺乏有效的防护措施；

2、缺乏与供应商议价的能力；

3、有些商品在货架上摆放的时间过长有很多灰尘，商品的保质期也将至了，严重影响了商品的质量，特别是牛奶。

建议：

1、画出一小块区域用来存放商品，做好防火、防潮措施；

2、由于无法通过大量采购让供应商给予数量折扣，因此应该与供应商签订长期供货合同，让供应商给予优惠的价格或优惠的付款条件；

3、对于一些保质期短、容易变质的商品（尤其是奶制品）应该按多次、少量的原则进行采购。

超市调查报告 篇34

尊敬的顾客：您好!为了进一步了解目前消费者对田森超市产品和服务等的满意情况，我们信息技术系高电商1102调查小组将在全院范围内展开公众对田森超市顾客满意度的抽样调查，以此为田森提供相关资料，以便其不断提高服务水平，为您提供更优质的服务。在此，我们将进行无记名调查，请您放心填写。也希望能您在百忙之中如实填写此表，提出宝贵意见。填写说明：如无特别说明，填写时请在相应的选项上打“√”号即可，谢谢您的参与!一.基本情况1、性别：□男

□女B.20-39岁C.40-59岁C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx

2、年龄：A.20岁以下

3、月消费水平：A.500元左右B.500-1000元

4、身份类型：□学生□学校工人□学校领导□学校老师□服务人员□个体经营者

二、调查内容

1、您对田森超市的产品质量满意吗?(满分为5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

2、在商品品种和品牌方面，与校外其他超市相比，你对田森的表现：A.很满意B.满意C.一般D.不满意

3、您对田森超市商品总体价格的印象是：A.合理B.可以接受C.价格偏高

D.无法接受

4、总体来说，与其他超市相比较，您对田森产品的评价是：A.很满意B.满意C.一般D.不满意E.很不满意

5、您认为田森导购标志清晰吗?(满分为5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

6、您认为田森环境整洁(内外卫生清洁——地面、门口广场、空气流通、光线充足、室内温度)、通道顺畅吗?(满分为5分，最好的'5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5

7、在饮食休息区环境方面，与您所熟悉的其他超市相比，您对田森满意吗?A.很满意B.满意C.一般D.不满意E.很不满意

8、与榆次其它超市相比，您认为田森的商品布局(产品的摆放和分类)合理吗?

A.非常合理

B.比较合理

C.一般

D.不合理

9、当您咨询相关产品时(产品特性，陈列地方)，员工：A.十分了解产品，有效解决B.一般了解，基本解决问题D.不了解，无法解决E.没有尝试过C.不太了解，仍能解决

10、您觉得田森超市的工作人员服务态度：A.态度极好，真实、笑容甜美B.态度较好，语言还好C.态度一般，勉强可以接受D.态度恶劣，面无表情、冷言冷语

11、当您对服务提出投诉或建议时，超市的处理方式：A.积极主动处理问题B.处理问题时间长C.委托或辩护D.直接回绝，激化矛盾E.没有尝试过

12、您认为田森商品的促销信息容不容易获取(满分为5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5

13、您对田森超市的

结账服务的感觉如何?A.可刷卡消费，员工结账效率高C.结账流程稍复杂，效率偏低E.其他，请注明：

B.设备偶尔失灵，效率一般D.人手严重不足，效率低

14、你认为田森在退/换货服务方面：A.程序复杂B.处理及时，服务态度好C.渠道较少D.处理及时，但服务态度一般

15、您对其所提供的服务哪些方面比较满意?(请在相应服务的选项下面按满意度的大小，用“1-5”的顺序排列，很满意填1，非常不满意填5)产品询问了解特价促销货物寄存退货服务结账服务

16、您对田森所提供的服务总体满意吗?A.很满意B.满意C.一般D.不满意E.很不满意

17、你觉得田森在服务上还有哪个方面更需要改进?A.提高结账效率B.改善超市卫生环境C.增加存储柜D.增加服务员E.无所谓

18、对于下列因素，请您完成下列排序：①.商品品种与质量②.购物环境③.员工服务水平④.超市声誉⑤.田森的地理位置⑥.售后服务⑦.产品价格⑧.投诉处理方面请您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx

19、如果您对田森顾客服务方面另外有什么意见和看法，欢迎您写下来，以便我们更好地为您服务!

感谢您填写问卷，我们将认真分析并反馈您的的意见到田森超市!

超市调查报告 篇35

背景调查：

沃尔玛公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。目前，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。

调查对象：

沃尔玛乐汇城店，位于石家庄桥东区新源乐汇城地下一层，属于中山路商圈的核心区域。沃尔玛超市作为新源乐汇城项目中最大的主力店，通过“天天平价”为顾客提供物美价廉的商品；通过员工的“盛情服务”为顾客提供独特的“一站式购物”体验。营业时间为早9时至晚间22时30分

调查时间及地点：

20xx年7月13日石家庄沃尔玛乐汇城店

调查目的`：

了解沃尔玛乐汇城店卖场特色，商品陈列，产品包装规格品牌，服务品质，竞争畅销品和促销选品。在短时间内调整商品价格、卖场商品陈列氛围以及服务质量，保证本店正常运营并发挥竞争优势。

调查感受：

虽然调查时间只有短暂的一个上午，但沃尔玛突出的特色还是给我留下了深刻的印象。我将其归纳为以下几点：

1、卖场环境及氛围：

（1）卖场宽敞整洁，地面干净，每个货架和堆头都有专职理货员，不定时对商品进行整理，排面整齐。

（2）氛围以“开业嘉年华”“盛大开业”红色吊旗为主。

2、卖场大小：商场营业面积约一万平米，主营生鲜食品、服装、家电等，经营商品品种数量近2万种。

3、卖场布局合理度：卖场各区域划分有指示牌提醒，但不够明显。消防通道口贴有卖场布局图。生鲜区与粮油区、果蔬区相邻，离款台很近，容易发生结账客流与采购客流的冲突拥挤。熟食区与家电区相邻，客流在此处分流，不尽合理。

4、客流分布：客流主要集中在生鲜、粮油、果蔬、洁化区，日杂、酒饮和家电区客流较少。

5、热销商品：蛋类、肉类、海鲜类、粮油类

6、消费人群：20xx岁的消费者居多，40岁以上的消费者较少。

7、卖场特色：

（1）沃尔玛乐汇城分店就秉承节能环保的理念，卖场照明设备均采用新型节能LED灯具；店内空调制冷及供暖系统和运货电梯使用了变频控制；办公区照明均采用红外线控制，人走灯熄，以达到节约电能的目的；所有洗手池均安装感应式水龙头，洗手池下水集中处理后作为卫生间冲刷用水，店内制冷设备的冷却水全部回收用作供暖用水。

（2）顾客手里的购物箱是拉杆式的。店长介绍，考虑到手提式货篮子提带负重产品时顾客费力，沃尔玛放弃了“提篮”，提供了“滑轮式小推车”和“拉杆式购物箱”。

（3）每个款道有两个款台，一前一后为顾客结账。节省了顾客排队结账的时间，但排队次序容易打乱。

8、款道开放及畅通程度：32个款道全部开放，排队现象并不严重，基本排队五分钟左右就可以完成商品的结账服务。

9、特色服务：

（1）沃尔玛开业后将在以乐汇城为圆心的3公里半径内，每天开通两条线路，每条线路每天跑六趟免费巴士，用来接送来超市购物的市民。

（2）沃尔玛自有品牌占到6%-7%，他们比市面上同类商品的价格低15%左右。不过他们采购也会本地化，超市的果蔬、鲜肉都采自石家庄。

超市调查报告 篇36

校超市作为北京理工大学良乡校区大部分师生的首选购物场所，超市的商品价格与服务质量无疑与师生的生活息息相关。超市价格的合理性，服务的到位与否，无疑也是师生极为关心的问题。

1、调研背景

为了了解学校超市商品价格的合理性与服务质量，切实维护师生权益，20年11月北京理工大学学生会权益常务部进行细致策划，组织进行了这一次超市调研。希望通过这次超市调研规范商品价格，提高本校超市服务质量，为师生提供更好的购物环境。

2、调研对象

北京理工大学良乡校区学服超市；北京工商大学良乡校区校园超市；首都师范大学良乡校区校园超市以及北京经贸职业学院校园超市。

3、调研方法

本次调研采用表单定制，实地调研，综合调研三种方式。

表单定制：权益常务部综合了之前超市调研的调研结果，根据同学们的需求，有针对性的选取了样本，制定了详细的调查项目表单。

实地调研：权益常务部组织调查小组前往本校超市进行价格调查，以确保获得数据的准确性。

综合调研：为了了解本校超市存在的不足，增强对比性，权益常务部同时组织了三个调查小组前往北京工商大学、首都师范大学与北京经贸职业学院进行调研。

4、调研结果

（1）商品丰富度

本次调研共选取182个样本，涉及饮品、水果、休闲食品、生活用品、文具、体育用品和日常用品，我校实有商品数158件，实有百分率达到86.8%，为调研四校中商品丰富度的学校。

通过对具体商品的分析我们发现，虽然我校超市有部分商品暂缺，但并不存在一类商品缺失的情况，能满足绝大部分学生的需求。相比之下，我们发现其他学校的超市普遍存在水果和体育用品较少甚至无货的情况，同学们有时需到专门的水果店和体育用品店购买水果及体育用品，而我校超市在上述两类商品中不存在缺货现象，并且水果种类丰富，品种齐全，体育用品大体上能满足大部分同学锻炼身体的需求，这给同学们提供一些了便利，为同学们健康生活创造了条件。

商品丰富度较去年同期相比基本持平，商品丰富度的提高一方面在于商品自身种类的增加，而另一方面在于提高商品的价签完善程度，避免商品价签丢失的情况出现。商品种类增加时一个需要调研和跟进的略长期问题，短期来讲希望我校超市能注意到货架上价签的可读性与准确性。

（2）商品价格

在价格方面，从上表发现我校有约20%的商品价格在周边学校价格中为价，约有63%的商品处于中等价位，与20xx年上半年调研结果对比发现超市高价商品比例有所下降，中等价位的'商品的比例有大幅上升。

在本次的调查中我们还发现有以下现象：

①。我校大多数商品价格与周边学校同种或同类商品价格基本持平或处于较低价位，部分价格高于周边学校商品价格。零食及生活用品大多处于价格或与其他院校同种商品基本持平状态。

②。我校的饮品价格处于平均偏低水平，其中选取的12个样品中有10个样品的价格与其他周边院校同类商品持平，而其余2个价格低于其他学校的价格。而与去年相比，我校的饮品价格基本持平。

③。文具方面，纸质产品较上半年价格变化不大，增加了0.2元，而其他三所学校却有较大幅度的增价（0.5—1元）。小型文具（胶水，剪刀等）的价格普遍低于其他学校，具有价格优势。但是在笔记本和文件夹的价格略高于其他学校，并且比之上半年的价格也有增加，可以考虑引进更为物美价廉的同类产品，来满足不同同学的需求。

④。日用品明显出现了价格区间较大的情况，原因在于这样能使同学们的选择余地更大。相比其他学校，我校的价格区间明显大于其他学校，这样能使我们拥有了更大的商品价位选择范围。我校日用品的与其他学校基本持平（部分略高或略低于于其他学校），价大部分高于其他学校。主要价格商品平均价格（如洗发露、牙膏等）高于其他院校20%左右，这一点可能需要超市进行更多的衡量。

⑤。在水果方面，我校有3类水果的价格高于其他学校，且高出幅度均大于1元，此类水果价格相比不占优势。其他水果的价格均价均与其他学校基本持平或低于其他学校1~2元以内。我校的水果价格与其他学校相比基本持平，个别水果价格需要进一步完善。但是与今年上半年相比，价格有所下降，同时我校的水果种类较其他学校种类较多，价格区间也较大，方便了同学们的选择。

（3）往期对比

通过与上次调研结果的比较，我们发现，上次调研中提出的一部分生活用品价格处于持平或较高价位的问题已经在一定程度上得到解决。约有63%的生活用品价格与平均值持平，20%的商品价格仍高于平均值，并有部分商品价格处于四校。此外，水果价格较高的问题部分得到解决，并且水果种类增加，在水果方面，我校超市还需进一步改进。在文化用品方面，文件夹和笔记本的价格偏高，价格区间有待进一步提高，以满足不同同学的消费需求。

超市调查报告 篇37

尊敬的顾客：您好!为了进一步了解目前消费者对田森超市产品和服务等的满意情况，我们信息技术系高电商1102调查小组将在全院范围内展开公众对田森超市顾客满意度的抽样调查，以此为田森提供相关资料，以便其不断提高服务水平，为您提供更优质的服务。在此，我们将进行无记名调查，请您放心填写。也希望能您在百忙之中如实填写此表，提出宝贵意见。填写说明：如无特别说明，填写时请在相应的选项上打“√”号即可，谢谢您的参与!一.基本情况1、性别：□男

□女B.20-39岁C.40-59岁C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx

2、年龄：A.20岁以下

3、月消费水平：A.500元左右B.500-1000元

4、身份类型：□学生□学校工人□学校领导□学校老师□服务人员□个体经营者

二、调查内容

1、您对田森超市的产品质量满意吗?(满分为5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

2、在商品品种和品牌方面，与校外其他超市相比，你对田森的表现：A.很满意B.满意C.一般D.不满意

3、您对田森超市商品总体价格的印象是：A.合理B.可以接受C.价格偏高

D.无法接受

4、总体来说，与其他超市相比较，您对田森产品的评价是：A.很满意B.满意C.一般D.不满意E.很不满意

5、您认为田森导购标志清晰吗?(满分为5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

6、您认为田森环境整洁(内外卫生清洁——地面、门口广场、空气流通、光线充足、室内温度)、通道顺畅吗?(满分为5分，最好的5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5

7、在饮食休息区环境方面，与您所熟悉的其他超市相比，您对田森满意吗?A.很满意B.满意C.一般D.不满意E.很不满意

8、与榆次其它超市相比，您认为田森的商品布局(产品的摆放和分类)合理吗?

A.非常合理

B.比较合理

C.一般

D.不合理

9、当您咨询相关产品时(产品特性，陈列地方)，员工：A.十分了解产品，有效解决B.一般了解，基本解决问题D.不了解，无法解决E.没有尝试过C.不太了解，仍能解决

10、您觉得田森超市的工作人员服务态度：A.态度极好，真实、笑容甜美B.态度较好，语言还好C.态度一般，勉强可以接受D.态度恶劣，面无表情、冷言冷语

11、当您对服务提出投诉或建议时，超市的处理方式：A.积极主动处理问题B.处理问题时间长C.委托或辩护D.直接回绝，激化矛盾E.没有尝试过

12、您认为田森商品的促销信息容不容易获取(满分为5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5

13、您对田森超市的

结账服务的感觉如何?A.可刷卡消费，员工结账效率高C.结账流程稍复杂，效率偏低E.其他，请注明：

B.设备偶尔失灵，效率一般D.人手严重不足，效率低

14、你认为田森在退/换货服务方面：A.程序复杂B.处理及时，服务态度好C.渠道较少D.处理及时，但服务态度一般

15、您对其所提供的.服务哪些方面比较满意?(请在相应服务的选项下面按满意度的大小，用“1-5”的顺序排列，很满意填1，非常不满意填5)产品询问了解特价促销货物寄存退货服务结账服务

16、您对田森所提供的服务总体满意吗?A.很满意B.满意C.一般D.不满意E.很不满意

17、你觉得田森在服务上还有哪个方面更需要改进?A.提高结账效率B.改善超市卫生环境C.增加存储柜D.增加服务员E.无所谓

18、对于下列因素，请您完成下列排序：①.商品品种与质量②.购物环境③.员工服务水平④.超市声誉⑤.田森的地理位置⑥.售后服务⑦.产品价格⑧.投诉处理方面请您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx

19、如果您对田森顾客服务方面另外有什么意见和看法，欢迎您写下来，以便我们更好地为您服务!

感谢您填写问卷，我们将认真分析并反馈您的的意见到田森超市!

超市调查报告 篇38

第一部分 调查的主要说明

一、调查项目背景

全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。而在我国发展却只有10多年，特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。现对大沥镇这个小范围（合并后的大沥镇包括黄岐、盐步、大沥），到处都有大型超市，单是大沥区就曾经有超过6家的超市同时并存的局面：新一佳，信和，广泰，好好多，好又多，康诚……等等，而且广泰在本区还有两间分店。换个角度，从单个广泰超市分析，就大沥区与广泰竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。

二、企业现状简介

广泰超级市场自90年代末在大沥区图强路开设首家店以来, 近几年又陆续在本区开设2家新店（一间在城南，一间在凤凰酒家对面，国道旁边），每间广泰超市80多个员工，60多个促销员！总共就有500多人，经营品种过万。

广泰有自己的经营特色。博采众长，中西合璧；经营方式多样化。 产品多样化，商品本土化（因为我区有各式的批发市场）

但是作为新生企业，在企业的经营管理、物流管理、人力资源管理、企业文化管理等等方面还存在很多问题，再加上近年的几大超市的凶猛的价格战，以及这几年出现的恶性流感，如h5n1，猪链球菌，沙士等，还有越来越多的劣质产品的冲击，改善原有的营销管理方案以及提高企业服务质量是很有必要的。

三、调查目的

本调查项目目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念，以及对该企业存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。

四、调查范围与方法

（一） 抽样范围

本次调查针对本区各年龄人口，被调查的对象主要为我身边的朋友，家庭，同事，村民等进行调查。

（二） 抽样方式

消费者问卷调查采取了简单随机抽样方式。

（三） 调查方法

消费者问卷采取了留置问卷、个别访谈的调查方式。

五、调查内容

了解大沥区人民的消费习惯和消费观念，掌握消费者对广泰超市的在环境卫生、商场内部布局、服务、产品种类等各方面的评价。

六、调查表（见第8页）

第二部分 广泰超市市场营销环境调查报告

一、 调查结果分析

（一）消费者基本情况

调查结果表明，88.75%的调查对象都去过广泰超级市场。表明去过广泰超市的71个对象中，会员仅占了不到十分之一的比例。无论调查对象的可自由支配的金额在哪个层次，90.4%的人每次去超市的消费额都在20―100元之间。

（二）消费者的购买力与购买水平

在被调查的对象中，有67.7%的对象的可自由支配的金额在200到300元之间，消费额以及消费结构表明，大部分调查对象的消费水平处于中等的消费水平。有27%的人到超市是去购买食品，而有46.6%消费者是为了购买日用品与个人护理品。

（三）消费者购物行为情况

1．影响消费者选择超市的因素

在众多的因素中，地理位置占67.1%，价格占50.7%，而环境卫生占41.1%。说明当消费者选择超市的时候，更注重的是地理位置和价格因素，交通方便，价格优惠是消费者所希望的。其次超级市场的环境卫生也是影响消费者对起选择的重要因素。而在我们的对象当中，45.2%认为影响他们选择在广泰购物最重要的因素是地理位置，而认为商品价格低和超市环境好的就各占27.7%。例如广泰相对与调查的对象而言，交通十分方便（广泰的一间分店在城南市场附近，附近有学校2间，老师宿舍，住宅小区，还有好几个村庄），价格和环境卫生并不是影响调查对象选择超市的最主要因素。

2．资料显示，促销活动对于调查对象是比较有效的手段，13.7%的消费者会因促销而去广泰，有47.9%的消费者认为他们有时候会去，32.9%认为促销活动对他们一点用也没有。

3．有三分之二的消费者是通过朋友介绍认识广泰的，而广告对广泰的推广作用只是占很少的一部分。

4．46.6%的对象去广泰主要购买的是粮油杂货，购买个人护理类的占26.8%，说明商场更注重食品、个人护理产品的品牌、种类及数量。近92.5%的对象是会在超市购买熟食的，近70%的人认为广泰的熟食存在品种少、不够新鲜、味道不好等问题（*注：我就曾经买到过变味的食物）。

（四）购物状况评价

根据调查结果显示，有63.0%的对象认为广泰能满足他们的主要购物要求，他们主要在商场购买的商品为食品以及日用品。

1．有57.5%的对象最偏好的超市是广泰，而有39%的对象偏好的是信和，所以广泰最大的竞争对手是信和，因为信和有着更先进的管理、悠久的企业文化，以及优秀的服务，而且在商品价格上有着相对的优势。

2．在我们的抽查总体中，12.8%的人是广泰的会员，而有39.7%的人不知道有会员制，30.3%的人对会员制度是不满的，他们认为会员制度带有歧视性，对大众不公平。

3．对于广泰的内部布局，有61.6%消费者是不满意的，首先，比较注重卫生的食品类与日用品、化妆品等没有明显的分隔，是给他们带来极大的不方便；而超市内的商品的摆放方面也存在很大的问题，只有5.5%的消费者认为商品摆放合理；而有30%的人觉得摆放不合理，不方便他们的选购；更有一部分消费者提出超市内部象迷宫，没有明显的导向指示牌，给他们带来不便。

4． 对于服务的评价，65.8%的人对于广泰的评价是一般，他们觉得广泰的服务员的总体素质较低，尚存在缺陷；有23.3%的人对广泰的服务是满意的；其余人对服务很不满意。（见表）他们不满的方面有收银员的服务态度差和速度慢，甚至结帐时候算错；以及保安的服务态度差，对顾客不甚友好。对于售后服务，有54.8%的消费者不知道售后服务；而对售后服务好评的只有1.3%；34.2%的人认为售后服务一般；8.2%的人觉得它不好。对于购物后检查购物单的行为，有42.8%的人认为它是麻烦的，耽误顾客的时间，同时有18.2%的人对检查单据是反感的，认为超市不信任顾客（*注：曾经就有外地人投诉这种方式存在着歧视），其余的人表示可以原谅，这样方便超市的管理。

5．对于广泰的环境方面，有41.1%的人认为广泰的环境卫生很好、很干净；有52.1%的人没有留意。表明广泰在环境卫生方面做得不错。同时，对于商场内播放的音乐，有56.4%的人认为广泰应该播放一些悠扬动听的音乐，让他们更舒畅地购物；而有的人则认为播放产品相关信息和促销信息则会比较好。

6．有72.6%的对象希望定期地得到广泰的无偿的商品的特价信息，这在一定程度上反映实惠依然是消费者最为关注的。很多被调查者认为广泰的特价商品较少，且很大部分只是给予会员，而非特价的商品价格在总体上较竞争对手没什么明显优势。

二、经营有利条件及风险

从上述情况我们可以看到，广泰有许多有利的条件和机遇，因此也面临很多风险和挑战。

1． 超市的有利条件

对于我的调查对象，广泰相对于这附近的其他超市来说，地理位置优越；商品在价格上有一定的优势；在环境方面，广泰也有很大的优势；而就城南的广泰分店而言，这一带的人口密度较大。

2． 企业的风险

在城南一带，除了广泰以外还有新一佳、各种小商品市场，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商场以及高档物品专场店；而且，广泰是新生的企业，在经营管理上还存在一定的劣势。

第三部分 对广泰超市经营的几点建议

（一）在服务方面上，首先，应该开设培训课程，对服务员形象以及服务操作方面进行培训，提高服务员的素质，要求员工真正地做到“顾客就是上帝”。

（二）在商场的内部结构方面，卖场之间的连结是十分重要的，所以在显眼的位置应多设置指示牌，方便人民选购物品；科学合理地摆放商品，更加方便顾客选购不同的商品。

（三）在广泰的宣传方面，采用了公共汽车的接送服务，这样可以考虑再添加广告宣传车，在各大学校，小区等发传单、派发特价单等方法。

（四）对部分必需品的价格做一些适当的调整，薄利多销以吸引更多的消费者。

（五）设立消费者服务投诉点，以及投诉电话，在人员方面应挑选店内挑选具经验及有职权人士担当；投诉处理要迅速；投诉案例要详细记录。

（六）要保证超市内的食品（包括熟食和水果）的新鲜，增加熟食的种类和改善熟食的口感。

（七）场内部分的商品只有捆绑式的销售，令有些顾客本想购买，但最终还是放弃购买，所以建议把捆绑的商品拆散零售，提高超市的销售额。

（八）很多顾客对会员制度不满意，应考虑取消或者改变制度的优惠政策。

总之，作为本区规模最大、集散程度最高的超市，不仅需要有齐全的商品，很先进的物流水平，还应有良好的服务设施，优秀的服务质量，很高的商业信誉和便利的交通条件等。这些都要通过周边经济环境的发展需要、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。

超市调查报告 篇39

暑假对于我们大学生来讲是个令人兴奋的难得的假期，因为在这段时间里我们可以掘起所好，做很多自己想做，但平常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活，快乐又充实。很多大学生都会选择抓住机遇，做一些社会实践活动，积极投入到社会这个圈子里，既锻炼能力，又能增长见识，何乐而不为呢?

一个月的暑期生活就这样匆匆结束了，还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。

整个八月份的时间我都在打工，这次选择的工作地点是在家乐福店，因为九月份开学的来临，所以选择做文具的暑期促销工作。八月份这个时候，面临孩子们的开学，几乎每家大型超市都会有这个学讯的促销，商场里的各大文具厂商也会开始降价，以便吸引学生和家长的眼球。

刚开始没上班的时候，我原本以为这个工作应该会很轻松。可是不然，上班之后，不久要按家乐福员工的上班时间，早班从早上八点钟开始上班，到下午四点钟结束。晚班在九点半的时候下班，因为住家隔上班地点还是有点远，所以晚班下班之后回到家都十点半了，在路程上每天坐公交车还是有点辛苦。去年我在太平洋全兴店给某个服装品牌做促销工作的时候，还是比较轻松的，只用负责自己份内的工作就好了，可是在超市里，每个厂商的促销员不仅要负责本厂商的促销工作，每天还要帮助家乐福负责本课其他的商品。例如给在文具区域的商品打价格标签，热门思想汇报定时查价，看是否降价或是涨价。如果有新的商品，还要帮忙上货，整理花车，负责整理散货的归类。每天晚班的同事，还要在下班之前把所有的排面整理好。所以，我每天的工作不仅要向顾客介绍公司的商品，还要做很多除此之外的事情。刚开始的时候，我对帮助其他的商品上货和整理花车之类的工作是不理解的，因为我觉得我只是给一个厂商做促销工作，其他的工作不应该我负责。可是工作几天之后，我也明白了这些好像都是超市里面的规矩，作为促销员不仅要为厂商工作，同时还要为商场工作。现在的超市其实也是在节约成本。所以这些我每天都已经习惯了，忙忙碌碌的，也很充实。

超市里每天都会碰到各种各样的顾客，偶尔也会碰到外国的朋友，这个时候正好是练习自己英语口语的机会。大多数时候还是一些家长呆着孩子来买开学的学习用具，这样的场合，可以培养自己的沟通能力，和自己的表达能力，这些都是在学校里学不到的，是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的，作为学生，应该一种学习的经验来看待工作，不管是什么工作总会有值得我们学习的地方，这种学习和社会的机会是很珍贵的。工作总结也是以后自己找工作，实践社会的资本。

在家乐福里面工作，我还是看到了超市里面管理上存在的一些问题，虽然我学的并不是工商管理。例如有些商品需要放在花车上，今天看到同事很辛苦的把商品一个个摆好，明天领导来了，又让把商品摆放在其他的位置。这样的事情经常发生，很浪费时间和人力，我觉得这些就应该尽早安排好，不要等到都做好了又否定。我还碰到了一件事情，就是一件商品的价格在不同的时间差了太多。工作的一位同事在今年六月份的时候买了一款全新的拉杆书包，特价59元，因为当时可能是还剩了很少的货，所以价格很便宜。八月份的时候，厂家又来了很多同款的书包，这款书包的原价是199元，现在促销价是148元。同一商品59元和148元之间真的差了很多，六月份的时候买书包的顾客很少，难道是因为现在要开学了，买书包的顾客每天都有很多，所以这价格就相差了这么多?现在的顾客都觉得大型超市里面的东西比较公道，有一次我遇到一个厂家，从她的口中我得知了一款书包超市的进价是105元左右，现在销售给顾客的价格是150元左右，一款书包超市的利润就将近五十元左右，利润相当于进价的二分之一，所以超市每天的利润应该是很大的。短暂的实践生活就这样结束了，除了收获，还有很多值得我思考的问题……

主要体会：

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟了很多东西，甚至这些东西将让我终身受用。工作的时候要学会全力以付，不要太计较自己付出多少，尽量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也会看到。不管怎样，重要的是工作的成效和业绩，这才是领导看重的。不管做什么事情，就算是一件小事，也要认真仔细，绝不能敷衍了事。可能不起眼的小事是很重要的，所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

我的思考：

社会实践能让走出校园的我们，更好的接触社会，了解社会，加入到社会中。它有助于我们大学生更新观念，吸收新的思想和知识。同时，社会实践中有很多我们在学校里无法学习到的东西，与人沟通交流的能力和表达能力。社会实践能够加深我们与社会各阶层人的感情，拉近了与社会的距离，也开拓的视野，增长了才干，能更好明确自己的奋斗目标。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。

超市调查报告 篇40

一、农贸市场

今年没有了以往那种以看人妖或者人蛇为幌子的骗钱活动。这也是能够看出人们素质得到必须的提高的一个方面。在菜市场，我发现那里的蔬菜的品种齐全、新鲜，还有很多超市没有的种类。并且菜价相对要便宜，买菜方便快捷也是很有利的方面。它满足其他生活习惯。如与老朋友们见见面，买点新鲜菜，唠唠家常，相互排解烦恼。并且方便各地菜农进城卖菜。对搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子”，也发挥了重要作用。

二、可是同时我也发现不小困扰农贸市场的问题：

1、吵架的多、骗人的多

2、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和马路市场，硬件设施不齐，卫生基础薄弱;

3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品安全隐患十分突出，同时市场内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严重影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道。

4、城市农贸市场“生活垃圾增多”、“环境卫生低下”、“土地资源浪费”三大弊端，提高城市的礼貌水平。对于市民来说，能够吃到安全、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满意。

三、小卖部：

在农村是很方便村民买杂物的个体经营户。

我在小卖部看到包括巧克力、薯片、可乐、方便面、蜜饯、冰淇淋等各种被世卫组织定性为“垃圾食品”的食物。一些小朋友午饭不好好吃，却去小卖部买零食填肚子。并且很多小卖部存在的“三无”食品充斥柜台、食品储藏保管、防范不严、经营者进货不从正规渠道，而是来自一些个人作坊、地下工厂，这些非法厂家所生产的食品和饮料成本低廉，加工工艺落后，包装粗糙，容易被污染，达不到规定的卫生标准，并且包含很多的工业色素、防腐剂物质，与正规厂家的产品相比，这些食品、饮料价格低，中小学生对食品的质量优劣辨别本事差，只要价格低就毫无顾忌地去购买食用，所以，有损学生的身心健康，再说也不利于学生良好的行为习惯的培养。大多数的小卖部面积狭小，却又货物繁多，摆得凌乱不堪，更有甚者，营业室和宿舍厨房合三为一，卫生状况更加糟糕，有些个体商店业主，为贪图方便和节省费用开支，一次性购进很多的副食品，导致一部分贮存期短的食品变质，如饼干、饮料、酱油、食盐等，农民食用这些过期食品危害身体健康。在农村小商店，商品的标价混乱，哪种商品紧俏，价格就会上去。有些商品卖出去，根本谈不上什么售后服务，老百姓只好吃一次亏作罢。

(一)、改善方法：

一、硬件设施

1、有隔离地面的平台和层架。

2、有存放食品的橱柜、橱窗，经营奶制品必须有冰箱、冰柜，经营蛋糕、面包。

3、经营外放食品必须有防蝇、防鼠、防尘设施。

4、有消毒、消防设施。

5、小卖部必须远离污染源，环境卫生、整洁。

超市调查报告 篇41

先后听取了市食 药局、淄川区、高青县、桓台县人民政府关于餐饮服务食品安全工 作情况的汇报，实地察看了淄博四中、布莱凯特酒店、桓台宾馆等 1 2 家单位食品安全情况，并与各区县部分人大代表和餐饮业代表 进行了座谈。

现将调研情况报告如下： 基本情况 食品是民之基本，国之大事。

确保人民群众饮食安全，是推动 全市经济社会健康发展的一项基础性工作。

近年来， 市政府高度重 视食品安全工作， 不断加强对食品安全工作的组织领导。

我市餐饮 服务食品监管职能及人员转划工作全面完成后， 市食品药品监督管 理局认真贯彻执行食品安全相关的法律法规， 依法履行职责， 建立 健全机制，使全市食品安全得到有效保障。

目前，全市执有《餐饮 服务许可证》的单位共 8300 多家。

严格执法，突出重点，积极开展专项检查 为认真贯彻执行《食品安全法》，市食药局及相关部门按照市 政府统一部署，围绕 两会 、中高考、创建全国卫生城市、文明城 市等重大活动， 旅游旺季、 夏季易发集体食物中毒季节等重点时期， 食品非法添加和滥用添加剂、 非法使用地沟油、 瘦肉精等重点违法 行为，食堂、小型餐饮单位等重点区域，开展了一系列专项整治行动。

其中，5 月份集中开展的餐饮服务环节非法添加和滥用食品添 加剂进行联合执法检查， 取得了显著成效。

一是制定了完善的工作 方案，统一调度全市监管力量，明确分工，严格落实工作责任制和 责任追究制，确保各项工作措施落实到位。

二是全面推行 五专两 公开 制度和食品添加剂备案管理。

督促餐饮服务单位公开承诺落 实餐饮安全主体责任、 公开所使用的食品添加剂名单， 都在醒目位 置张贴，自觉接受社会监督，对提供火锅、自制饮料、自制调味料 等服务的餐饮服务单位实施食品添加剂备案管理， 食品添加剂做到 专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责，确保规范 管理到位。

三是开展 五项 检查， 加大对餐饮服务单位食品添加剂 和食品调味料的品种信息、进货渠道、储存管理、规范使用、制度 落实的检查力度。

开展专项行动以来， 全市食药局监管执法人员实 行错时工作制，加强八小时之外、公休日、节假日的监管，加强执 法力度，对发现的违法添加和滥用食品添加剂行为坚决进行了查 处，确保监督检查到位。

截止目前，全市共受理举报投诉 251 件，检查单位 2 万余家， 提出整改意见书 4000 余份，立案查处餐饮案件 1200 余起，我市 的专项整治工作受到国家督查组的充分肯定。

各司其职，强化监管，全力保障食品安全 示范引导，提高餐饮服务食品安全水平 一是加强餐饮服务食品安全示范创建工作。

今年以来， 我市从 创建示范街和示范店入手，加强餐饮服务食品安全示范创建工作，

各区县各创建 1 条示范街，10 个餐饮服务食品安全示范单位，在 此基础上， 积极开展全国、 全省餐饮服务食品安全示范区县创建工 作。

二是大力推行餐饮服务食品安全承诺制度。

认真抓好餐饮服务 食品安全管理员的管理， 与每个餐饮服务单位分别签订责任书， 落 实企业责任，接受社会监督。

三是建立餐饮服务分级管理机制。在 完善全市餐饮服务单位档案库基础上， 按照餐饮服务经营业态和食 品安全风险程度， 对餐饮服务单位进行分级分类管理， 不断提高监 管效能。

四是开展信用体系建设。

结合餐饮服务食品安全量化分级 管理和餐饮服务食品安全示范创建工作， 对所有餐饮服务单位建立 食品安全信用档案，做到 一企一档 一店一档 ，引导餐饮服务单 位诚信经营、守法自律，增强责任意识、安全意识和自律意识。

广泛宣传，组织培训，提高认识，营造良好社会氛围 市食药局结合《食品安全法》开展了一系列的`学习宣传活动。

一方面，通过媒体宣传、网络宣传、张贴宣传画、电话、网络咨询 和投诉等形式， 向餐饮服务单位从业人员、 广大群众宣传相关法律 法规和食品安全知识。

另一方面举办由从业人员、 食品生产经营者 等参加的食品安全培训班 44 期，培训人员 50000 余人，把国家关 于食品添加剂的政策、法规要求传达到每一个餐饮单位和从业人 员， 确保宣传到位， 切实提高全民餐饮服务从业人员法律意识和食 品安全专业知识水平， 进一步增强企业的自律意识， 强化岗位职责， 为《食品安全法》的贯彻实施营造良好的社会氛围。

超市调查报告 篇42

今年寒假我没有回家，而是以一名理货员的身分在沃尔玛先锋路店做了一个月的社会实践，寒假超市实践报告范文。

沃尔玛是世界五百强的知名企业，是全球零售业排名第一位的公司，是跨国公司中的巨头。因此，能有幸到这样的单位参加社会实践，我觉得很自豪。

由于经营需要，沃尔玛哈尔滨先锋路店每年春节前都回面向社会招收一批临时员工，按小时计薪。今年寒假放假较早，加上我的强烈的想了解和学习沃尔玛公司运营的愿望，使得我下定决心抓住这个机会进行社会实践。

成为沃尔玛正式员工参加社会实践的道路并不是一帆风顺的。首先要联系先锋路店人力资源部并与其进行协商，确定其招聘意向和要求工作的时间。经多次协商后确定在一月九日去参加面试。时值考试周，一方面要准备考试，一方面又要为参加社会实践而奔走，弄得我真是有些疲惫了。

一月九日上午8：30我们这批三十多人来到了沃尔玛人力资源部参加面试。这其实是一次简单的面试，但仍然令毫无经验的我十分紧张。面试过程中，考官几乎毫无表情的问一些他们认为有用的信息，而我则诚惶诚恐的尽一切可能将每个问题回答得圆满。十几分钟的面试对我来说显得十分漫长。最终我还是有惊无险的通过了。

一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式参加了入职培训。培训会实有一名来自沃尔玛中山路店的培训师marily主持的。在短短四个小时的培训中，我学习了沃尔玛公司的历史、发展、公司文化、政策制度等基本情况，对公司的运营制度有了大概的了解。剩下的具体东西就只能在具体工作中去学习和体会了。培训结束后，我正式与公司签订了劳动合同，并领取了工作服装。那是一件红色上一加一条深蓝色牛仔裤。红色的上衣代表全体员工为顾客服务的一片火热的心，牛仔裤肥大而结实，几乎适合各种工作条件，为实际的工作提供了方便，实习报告《寒假超市实践报告范文》。这一套工作服看似简单却别具匠心，既体现了公司形象，又简单实用，难怪几乎公司所有员工都穿这样的统一服装，连店总等领导层人物也不例外。

第二天上午我到人力资源部领取了工卡，又办了工资卡。至此我正式开始了一个月的工作生涯。

实际的工作条件比想象中更加艰难，工作内容比预想中更加艰辛复杂。所谓的理货员几乎是全店最基层的员工，且不说薪酬多少，单说工作内容几乎百分之八十以上全是体力劳动，只有不足百分之二十的脑力劳动。具体的'工作内容分以下几个方面：一、面位补货；二、促销位补货；三、更换、运送堆头陈列；四、做破损；五、备大单；六、顾客服务；七、其他临时性的工作。

我所在的部门是28分区92部门。部门有主管两名，全职员工八名，临时员工两名。工作排班分早班（6：50---15：30）和晚班（13：00---21：40）。每班正常工作时间为八个小时，中间吃饭休息40分钟。有时在特殊情况下还会安排白班和夜班，其中白班从8：30到17：10，夜班从21：40到次日7：00。

因为临近春节，店内工作十分忙碌。在开始工作的前两天，我只要是随主管和老员工们作一些打下手的工作内容。当然体力劳动的份量相当大，而且都是些最基本的工作。我总算咬紧牙关坚持了下来。两天过后，随着我对工作内容的逐渐熟悉，便开始随促销员去做一些独立性较强的工作。就这样又过去了两三天，我对工作内容很熟悉了，便真正独立开来，作为一名合格的员工进行正常的工作内容。

这四五天的转变过程看似简单却是十分艰难。第一天的工作就给了我一个下马威。虽然早知道工作内容不会轻松，但一天下来的体力劳动着实令毫无经验的我精疲力竭。而且陌生的工作环境也令我很不适应。是老员工们的悉心指导和促销员们的鼓励使我鼓足了勇气去坚持。我相信只要坚持下去就一定会适应，而且会在工作中学到很多东西。

接下来的工作中，我不断的观察、学习，并且积极向老员工们请教。对于每一细小的工作内容都努力去弄清楚其工作流程、工作标准，并抓住机会询问一些其他部门乃至其它店的运营状况，以了解更多知识。就这样，我一步步努力着，一步步进步着，向着做一名合格的乃至卓越的员工而努力。

为了庆新年，先锋路店员工于一月二十五日在火车站附近某宾馆的大礼堂里举行了名为“员工之夜”的联欢晚会。晚会的气氛非常活跃，节目也非常精彩，所有节目都有员工自编自演，引起的掌声连绵不断，体现了员工们无穷的创造力。新老员工都满脸喜悦，边玩边吃、边聊边笑，整个大厅沉浸在一片欢乐的海洋之中。通过这场晚会不仅缓解了员工疲劳，更加强了员工团结，提高了员工斗志，为马上到来的“cny”而鼓劲。（注：cny---china new year）

传说中的“cny”终于到来了。尽管之前已做了大量准备工作，可超大的客流量和货物供配量仍然令我们感到手忙脚乱。好在这时1057#店的同事们伸出了援助之手，到这里来支援。使得工作才能有序开展。

这时的我历经十多天的工作后，对各项工作也已经了如指掌了。在我们所有员工的一致努力下，全店的销售额每天都超过了去年同期水平，也超过了今年的预计值。我也明显感觉到这几天出的大单越来越多，礼盒销售也是供不应求。同事店里还装扮了年货街，年味十足的购物环境更增加了顾客购买欲望，同时店里推出的打折、特价商品和层出不穷的买赠活动更是加大了顾客购买量。前台收银台前排起了长龙，购物车和购物篮供不应求。

超市调查报告 篇43

调查部门:仓库调查地点:华晨商场

时间:20xx年4月

调查人:石兴敏

缺货品项:

1、食品区：

速食面、饼干、火腿肠、零散食品

2：饮料区：

啤酒、可乐、果汁、白酒及其它

3、日用品区：

毛巾、牙膏、牙刷、手纸、洗衣粉、洗发水、肥皂等

4、香烟专区

5、冷冻食品类

冷冻家禽、冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制品、冷饮、新鲜豆奶、其它冷冻副食品类

饮料食品类

碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其它饮料、咖啡类、麦片

调味品类

烹调用酱油、调味型酱油、火锅调料底料、味精、鸡精、醋、糟醉料、炝料、蘸料、调味粉、调料粉、淀粉、汤羹料、色拉酱、花生酱、辣酱

6、软包装食品

肉干类、鱼干类、真空包装肉制食品、真空包装素食类、海苔类、油面筋、肉松、火腿肠,其他肠类、豆腐干、粽子、即食海带,海蜇、肫、其它软包装食品

粮食制品

方便面(袋) 、方便面(碗,杯) 、快饭,粥,米糊、粉丝,米线、生粉、年糕,米块、卷面,面条、麦片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米

（一）缺货的概念

理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。但实际营运中，缺货的含义包括许多：

1、货架上的商品只有几个或少量，不够当日的销售，为缺货；

2、服装、鞋类商品的某些前颜色缺少或尺码断码；

3、家电商品只有样机；

4、商品陈列在货架上，但商品外包装有瑕疵，所以顾客不会挑选；

5、商品系统库存不等行零，但实际库存为零；

6、广告彩页新商品未能到货；

7、商品的目前库存不能满足下一次到货前的销售，为潜在的缺货。

（二）缺货的危害

1、缺货导致超市的销售业绩下降；

2、缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务水平，不利于商场形象的维护；

3、缺货过多导致顾客不信任超市，甚至怀疑该公司的商品经营实力；

4、缺货导致货架空间的浪费。

（三）缺货的原因

1、订货不准确；

2、系统中的库存不准确，导致门店的订单错误；

3、某些商品漏订货或某个供应商漏供货；

4、顾客的集中购买；

5、商品的特价等因素导致商品热销；

6、供应商缺货不能提供等。

（四）缺货分析

对于整个部门或门店，用以下的几个指标来进行缺货分析和控制：

1、缺货数量：缺货数量是部门的缺货数量和门店的缺货数量，同时对商品大类的缺货进行统计，排名。

2、缺货损失销售额：所有属于该部门的缺货商品销售损失金额的合计。

3、缺货的比率：缺货的数量占所有SKU的比率，包括部门的比率，门店的比率和商品大类比率。

4、缺货超过2周以上的商品数量：缺货2周以上仍然没有解决的，按部门进行统计，包括品名，以往的销量等等。

5、商场销售金额、数量前驱50名的`缺货情况：重点监管商品的缺货、缺货天数、缺货损失的金额。

6、目前缺货且无未来订单的数量：将目前已经缺货但无未来订单的商品数量进行统计。

（五）缺货的控制措施

1、楼面管理层必须对所有正常商品的订货]进行审核；

2、楼面主管、经理必须对所有的缺货进行审核，确定是否为真正的缺货；

3、查找缺货的原因；

4、若重点商品缺货，对可以替代的类似商品补货

5、对商品缺货立即采取措施，进行追货，重点、主力商品要立即补进货源；

6、所有缺货商品是否全部有缺货标签；

7、所有处于缺货状态或准缺货状态的系统库存是否准确；

8、处理缺货商品报告。

现从以下几个方面浅谈一下华晨超市的库存管理：

一、思想上高度重视

门店销售上不去，员工思想松懈了，干部们的思维也固化了，那就没事做了，越没事做，干部员工想法越多，货也就越订越少，货架上的商品周转就慢了，保质期越来越短了，消费者拿起来又放下，没有选择，购买力也就下降了，导致门店商品库存积压越来越多，一旦进入恶性循环，这是个危险的信号。所以要做好库存管理，首先要让干部员工从思想上加以重视，从而发挥众人力量，上下一致，共同协力，以此有效的做好库存管理，使库存管理工作达到科学、合理，并有效的运用到操作流程当中去，保持平稳有效的发展，才能促使门店的业绩往上发展。

二、科学合理订货

首先了解门店的订单状况，让门店的订单合理化，就是先要明确门店的商品销量，通过商品销量合理预测及控制库存量。门店的销售是千变万化的，因此，在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。所以门店需要对供应商予以有效的管控，并与之建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。今年公司大力推行OPL订单系统，让门店员工及时了解商品的库存和销售动态，合理的进行订单补货，有效的控制商品库存，合理促使商品周转，OPL订单系统不仅提升了订单效率和库存管理水平，也促使门店订单管理清晰化，科学合理化。

三、科学及时的盘点

要加强盘点工作，及时掌握商品真实的库存信息。盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟，超市存货管理主要包括仓库管理及盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理，盘点是指对商品的清点核实。要合理的利用存储空间，保持一定的商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标，便于门店决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点是相辅相成的。科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可以方便盘点作业，而且可以减少门店成本费用和损耗，及时准确的盘点又可以科学的控制库存，发现问题并及时解决，不仅提升库存管理水平，还有利于门店业绩的提升。

四、严格控制库存

门店要进行科学的库存管理，必须制订严格的库存标准，如商品周转天数不得超过最高限制，库存要控制在一个合理的尺度，如果库存量太低了，需要频繁送货，不仅增加了物流成本，而且也增加了门店的工作量;如果库存高了，不仅需增加仓储管理成本和退货成本，还会占用公司的大量资金，增加门店的成本。要控制好库存必须了解整个商品的库存情况，及时与公司，厂家和供应商沟通，以便及时补货。要密切关注零销售和高库存的商品，对不正常的情况要果断采取措施，负库存的产生要及时进行核实调整处理，对会员和畅销商品销售情况作出科学的判断，并对库存进行有效的控制。正常商品的库存量要合适，坚持勤进快销，一些特殊商品要严格控制库存量。

总之，对任何一个超市来说，一个科学的库存管理都是至关重要的，也是保证超市正常运营的根本。另一方面库存问题的解决不仅可以节约门店成本，也能更好的提升门店业绩，提高顾客满意度。通过高效的库存管理工作，可以保证门店顾客的需要，做到品项齐全，并减少缺货的机率，从而维持一个较高的顾客满意度。库存管理不仅有利于门店整体经营和管理水平的进步，还可以通过库存管理工作来推动门店整体素质的提升。

超市调查报告 篇44

同学们，在我们生活的城市，超市的出现，给人们的生活带来很大的方便，但你有没有想过，凡是到超市里购物的都离不开超市里的购物篮，购物篮这个使用频率极高的篮子的卫生问题，正在被人们忽略。近日，趁着“五一”黄金周我对我家附近几家超市购物篮的污染情况进行了调查。

调查地点

污染情况旺和超市购物篮长时间不清洗，留有污垢新一佳超市人多、嘈杂，购物篮不干净家润多超市空气不流通，购物篮内有许多脏东西我来到离家最近的“旺和”超市，这是个小型超市，面积不大，我看到购物篮就放在入口处，我随手拿起来一个蓝色的购物篮，发现篮子由于长时间不清洗，留下许多污垢，我看到许多顾客进店后只管拎起购物篮就走，很少留心看一下篮子是否卫生干净，偶尔有看到篮子不干净的，也只是换一个相对干净的购物篮。在候家塘“新一佳”超市，这里人声鼎沸，人群川流不息，在密不透风的房子里，你吸进去的是我呼出的气，我吸进的.是你呼出的气，声音嘈杂，空气污染很严重。在超市里，我看到一位先生从冷藏柜里取下一盒冷冻食品，顺手丢进购物篮里，之后他又挑选了其他一些商品，由于超市温度较高，冷冻食品很快就化冻了，从塑料盒内漏出的血水流满了篮底。这位先生发现后，把篮内的东西换进另一个购物篮，把污染后的篮子随手放到一边。我看到没过多久，这只篮子就被另一位老人拿走了。

“家润多”超市由于是建在地下的商场，所以这里没有白天、晚上之分，大白天的也亮着灯，根本呼吸不到新鲜的空气。在超市里，我看到一位小姐将放进购物篮的袜子取出来又放回货架，然后仍下篮子离开。我走近一看，购物篮内很不干净，油腻腻的，而被她放回原处的袜子的外包装上，明显被污染了。正在购物的王先生介绍，有一次他从超市为女儿买了两只毛绒玩具熊，当时看没有什么问题，可拿回家后发现一只白色的玩具熊上有许多污点，后来想那是被购物篮污染后造成的。

从调查情况来看，超市的购物篮污染情况严重，针对这个问题，我询问了一些超市里工作的阿姨，得到的解释是，超市里有近千个购物车和购物篮，清洗起来有一定的难度，每天有许多顾客会接触购物篮，即使每天一次清洗，也解决不了污染问题，只有发现篮子的确赃了，才会收起来进行清洁。我在妈妈的帮助下，到卫生部门查阅了有关资料，了解到，对于超市购物工具的污染问题，国家还没有明确的规定，因此卫生部门还没有将超市购物篮列入卫生检查标准之中。因此，超市是否对购物篮进行清洗和消毒，只能是超市经营者自觉自愿的行为，有关部门没有法律依据对这一问题进行管理。

超市是与我们生活息息相关的一个地方，是我们不可缺少的一个“家”，为了我们有一个更好的购物环境，希望商家能够采取相应的措施，比如组织人员随时对购物工具进行检查，一旦发展不干净的马上收回进行清洗等，以确保人们在超市里购物安全、放心、健康。

超市调查报告 篇45

一、调查目的:

1基本掌握顾客满意度的调查方法

2学习调查报告的写作

3培养团队精神

二、调查时间:20xx年x月x日——x月xx日

三、调查地点:xx市福田区上梅林家乐福

四、调查方式:调查问卷(拦截、入户)实地考察

五、调查报告:现在很多企业都将“实现顾客满意”作为工作的重心，并为此千方百计的变换着提升和改进服务的新招式，但是不论通过什么样的工作，最后企业都普遍感觉到，这些方式起到的效果并非总是那么明显。

于是，测评顾客满意成为了企业一个新的热点话题。我组就我市现在的热门超市家乐福进行了选址调查，我们采取了实地对购物者进行了解记录调查和对附近居民进行了入户问卷调查。调查显示家乐福在顾客心中的地位是可屈一指的。无论是它的商品质量方面还是企业形象信誉方面都有和高的评价，具体请参考下表

测试项目

(14项)

商品价格

商品质量

商品陈列

服务标识

服务态度

售后服务

交通条件

商场信誉

商品宣传

营业环境

服务员仪表

营业员结算速率

安全设施和服务

服务员商品介绍测试指数(总指数为10)8.68.88.27.887.38.597.27.887.98.28.6

从上表可以很清楚的看见家乐福的综合评价很高，从商品的角度考察得到很高指数，但仍村早一些不足之处，例如售后服务的不完善，很多顾客一次性购买的数量比较多而要带着如此多的商品回家成为一个令人头疼的问题，如果可以实施购物车的出租制度可以减少顾客的麻烦，达到了轻松购物，轻松回家的效果:商场的商品宣传也仍有待加强，特别是每次促销活动的'开展应加强宣传的力度，增加宣传的方式，有利于吸引更多的新顾客群。

调查中，我们还发现去家乐福购物的顾客群多数为工薪阶层，占到顾客比例的71%，三口之家的顾客就占到了50%以上，老龄人占到18%的比例，而学生只有11%比例。多数顾客都是附近居民区的居民前往购物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顾客，具体请看下表

顾客购物使用交通工具比例表

步行

公交车

私家车

自行车

出租车

35%

28%

17%

8%

12%

六、调查总结:

家乐福的经营策略是以低廉的价格、严格控制的物流系统和专业的生鲜食品管理技术提供高品质的生鲜食品。它提供的价格和周围竞争对手以及自由市场的相同。“提供高品质的商品，同时又降低成本，从而实现合理的利润目标”，这是家乐福的一贯宗旨。通过这次调查可以看到家乐福在居民顾客的心目中的地位，不但巩固了家乐福在零售业的地位，促进它成长，更找到了自身不足之处，及时得以改正，不断完善内部体制，使顾客对家乐福的满意指数不断提高。

超市调查报告 篇46

调查时间：

20xx年10月10日

调查地点：

实训超市

调查方法：

实地调查法

调查目的：

通过询问和实地考察的方式，对超市的月采购量、采购方式、库存情况、供应商情况等有一个初步的了解，发现目前超市在采购方面所存在的问题就此提出自己的建议，并作出的报告。

实训超市简介：

实训超市开业于20xx年9月，位于鄂州职业大学本部4栋学生寝室之间，服务于约1300名学生，拥有较固定的消费群。超市商品种类较齐全，能较好的满足学生的日常需求，目前超市主要分为：食品区、生活用品区

采购量：

受营业额的影响，月采购额大约5万元。为了避免商品出现过多积压的情况，每次采购的种类比较多，数量比较少，主要食品饮料为主。

采购方式：

超市出于规模、成本等方面的考虑采用直接采购，直接向供应商进行采购，这样就减少了中间的流通环节，有效的压缩的采购成本。通过电话向供应商直接采购，有效的缩短了采购时间，有助于控制成本。

库存情况：

超市由于受面积的制约、日常经营的需要、避免因商品因大量积压而影响经营，超市为满足日常经营只拥有少量的库存。

供应商情况：

从产品的质量、价格、交货、运输、包装、服务等方面对众多本地供应商进行分析和对比来选择，从中本地几个比较好的供应商，他们拥有优质的商品、较好的服务、良好的声誉。

发现的问题：

1、商品很简单的堆放在角落，缺乏有效的防护措施；

2、缺乏与供应商议价的`能力；

3、有些商品在货架上摆放的时间过长有很多灰尘，商品的保质期也将至了，严重影响了商品的质量，特别是牛奶。

建议：

1、画出一小块区域用来存放商品，做好防火、防潮措施；

2、由于无法通过大量采购让供应商给予数量折扣，因此应该与供应商签订长期供货合同，让供应商给予优惠的价格或优惠的付款条件；

3、对于一些保质期短、容易变质的商品（尤其是奶制品）应该按多次、少量的原则进行采购。

超市调查报告 篇47

摘要

随着市场经济的发展及人民生活水平的提高，消费水平也大大的提高。超市作为零售业的一种，竞争之强烈，市场诚信问题成为了人们关注的焦点。诚信，是中华民族的传统美德。它做为一个经营理念、一条市场潜规则在当今超市竞争日益白热化的经营环境中，一定具有其特有的作用，因而本篇选定一家佳华超市对其诚信度做调查报告。

报告首先简述本次社会调研过程，初步了解该超市的背景，人们对该超市诚信的满意度，掌握该超市的诚信度现状及历史发展历程。

其次对这次社会调查结果进行相应的分析，简述存在着不足之处的问题，采取了应对之策的方法，发现消费者对该超市的诚信度是满意的，商家也因此赢得了信誉和效益。

最后分析目前超市的诚信问题依旧在很多方面体现出来，呼吁商家、执法部门、消费者三位一体，一起努力让市场经济能够良性运作。

1、前言随着市场经济的发展及人民生活和消费水平的提高，超市市场问题成为了人们关注的焦点。为人以诚，待人以信，不但是人的内在品质和精神要求，也应该是社会的规范，而且是超市交易的基本原则，同时也是民法基本原论中的“霸王条款”。在经济全球化的今天，超市诚信在我们生活中更显得尤为重要。已经是社会生活对人的必然要求，同时，也是一个人获得社会认可的前提条件。然而，由于受个人主义和奸商习气的影响，目前在一些行业，一些商店仍有尔虞我诈，以次充好等欺骗消费者的现象。卖的是漫天要价，买的是漫天砍价，这无形中增加了购物的时间，不仅对消费者，而且对商家来说，心里也蒙上了一层阴影。难道“诚信”这个中华民族的优良品德，这条商品经济的潜规则，在当今经济条件下真的失去作用了吗？

2、对佳华超市社会调研过程简述

2.1佳华超市的背景简述

为了更加清晰的了解现实生活中市场诚信度的现状和商家对于诚信重要性的认识程度，本人选择了当地一家较大型超市（佳华超市）进行了调查。

我和一个朋友于20xx年9月27日至28日到现场了解，利用2天时间对佳华超市的100名顾客、8名售货员及其经理进行了关于该超市的走访调查。

佳华超市开办于1999年9月，正位于国道旁有九年之载了，实行开架售货，顾客自助服务，广泛利用定量包装，明码标价，分类摆放，适合一次购买较多的商品，电子计算机一次结算营业，商品价格相对低廉，并购、配送、销售实行连锁经营，具有多功能服务的现代零售超市。目前就整个深圳市场来看是百姓购物的首选去处。在我做调查的两天中，也许是临近国庆节的缘故，超市门口车水马龙，顾客们你来我往，和其他超市相比生意要兴隆的多，其经营产品也比其他商店要齐全，小到日用百货，大到家电，可以说是应有尽有。

超市调查报告 篇48

在平时的生活中，我们经常会看到超市在做促销活动。超市为何会做这种看似“亏本”的生意呢？下面让我们用经济学原理对超市的一些促销活动做简要的分析。

有买有送活动分析：

在一家商场“满100元送100元”的促销活动中，我们从首层一直转到顶层，见到许多“满300元送100元”、“满600元送300元”的商品。但寻觅半天，独独不见海报中宣传的“满100元送100元”的商品。摆在显著位置的，是那些更容易勾起人们购买欲望的商品。消费者来到商场，本身已付出了包括时间和精力在内的逛商场而增加的边际成本。

经济学告诉我们，当边际收益等于边际成本时，企业才能实现利润最大化。同样的道理，消费者只有使自己的边际收益等于边际成本时，才会实现收益最大化。

于是，那些付出了边际成本的消费者，购买了许多可买可不买、可在这家商场买也可在那家买、可现在买也可以后买的商品。反正似乎比平时便宜，从心理上获得了购买便宜商品所带来的满足，也获得了由此带来的边际收益。而这恰恰是商家所希望的，“不怕你不买，就怕你不来”。只要你来了，付出了边际成本，多多少少都要买些东西。更为重要的是，商家把那些可在别处买也可在这里买的消费者吸引过来，增加了自己的市场份额，使自己在竞争中处于有利地位，这才是商家大力促销的初衷。

低价限销活动分析：

一些电器专营商场往往推出1元钱的手机、1元钱的彩电，限量销售、抽号产生。于是，许多人早早地赶到卖场，希望幸运之神能够降临到自己头上。 让我们用经济学原理来分析。假设你买到这种手机、彩电带来的收益是500元，由于是抽号产生，概率很小，假设为1％，而抽不中的概率为99％，抽不中的消费者收益为0元。我们来计算一下期望值。

期望值=500x1％+0x99％=5。也就是说，期望值并没有人们所想象的那么大。如果我们把所花费的时间、精力、交通费以及由于没有抽中而产生的失望都计算在内，就会发现抽号不中的收益实际上是负数。

反正也不会付出多大代价，当商场推出1元钱的手机和彩电时，人们乐于去尝试，而这也是商家所希望的。正如前面一个问题所分析的，消费者为了追求收益最大化，往往会附带购买一些其他商品，这样就大大提高了商场其他商品的销售额，获得了丰厚的利润，这足以抵消少量特价商品的支出。

促销博弈分析：

假设只有甲、乙两个商家。如果它们都不降价促销，消费者无从选择，只有高价购买商品，因此它们的收益各为1000元。如果乙不促销而甲促销，那么乙的.收益减少到600元，甲的收益增加到1200元。如果乙促销而甲不促销，结果便会相反。如果甲、乙都促销，由于促销需要支出促销费用，他们的收益都降为800元。

根据博弈理论，甲、乙商家都在追求最大收益。因此，无论对方的策略是什么，促销都是它们的唯一占优策略，否则就会在竞争中受损。于是最后形成了甲、乙收益各为800元的占优策略均衡。而收益1000元与收益800元之间200元的差额，实际上是促销活动所付出的代价。这就是非合作性博弈“囚徒困境”在现实中的例子。从另一方面讲，消费者也从中得到了益处。这总比两个商家经过串谋都不降价，消费者不得不高价购买商品要好一些。

总结：

从经济学原理分析得出，超市促销活动重最大的获利者仍然是超市。在我们平时的生活中，有很多现象都可以用经济学原理来分析，只要我们有一双善于发现的眼睛，其实很多现象都可以解释的很清楚。