知远网整理的春节期间食品安全检查总结（精选6篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
春节期间食品安全检查总结 篇1
为确保我乡20xx年元旦春节期间节日市场食品药品安全，确保元旦春节期间人民群众饮食用药安全，根据天祝县食品安全委员会办公室《关于开展春节期间食品安全监督检查工作的通知》（天食安办发〔20xx〕1号）天祝藏族自治县食品药品监督管理局《关于加强20xx年元旦春节期间节日市场食品药品安全监管工作的通知》（天食药监发〔20xx〕382号）精神，结合实际，积极开展了监督检查，现将工作情况总结如下。
一、提高认识，精心组织
乡政府高度重视春节期间食品药品安全工作，强化对重大时段和重大节日期间食品药品安全重要性和风险隐患紧迫性的认识，认真学习和落实省市县关于加强春节期间食品药品安全工作的安排部署精神，并在全乡安全工作会议上做了专题部署，组织成立了专门食品药品安全检查工作小组，印发了《关于认真做好20xx年元旦春节期间食品药品安全工作的通知》，进一步明确了食品药品安全工作重点、工作目标、各自职责及责任要求，确保了春节期间食品药品安全工作全面有序推进。乡食品药品监管所结合部署要求，按照县乡确定的“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的工作目标，明确了检查重点、检查方式、具体任务，制定了具体措施、检查导向，强化食品药品安全主体责任，推进属地监管责任落实。突出重点、统筹兼顾，全面、系统、彻底地排查治理各类隐患，整治突出问题，依法严格查处食品药品领域内各类违法行为，夯实安全经营基础，坚决杜绝食品药品安全事故发生，确保广大人民群众饮食用药安全，维护全乡食品药品安全形式持续稳定。
二、强化措施，全面检查
专门工作组采取拉网式检查与随机抽查相结合，问题查处整改与指导教育相结合，综合推进与专项整治、日常监管与重点保障相结合的方式，对全乡食品流通、餐饮服务（农户自办宴席）、药品流通、医疗器械、保健食品、化妆品等重点领域集中力量、集中时间开展监管整治工作。一是食品流通环节。重点检查食品经营户的经营证照、经营条件、货源追溯、进货查验和食用农产品准出准入证明制度落实情况。强化散(裸)装食品标签标识管理。加大对重点品种的监督抽检力度，重点查处来源不明的水产品、冷冻食品和无证小作坊加工的卤肉、麻花、馒头、糕点等节日大宗消费食品以及“五无”、过期变质、假冒伪劣、“傍名牌”食品等违法行为。二是餐饮服务环节。重点加强农村自办宴席、流动餐车、学校（托幼机构）等餐饮单位的检查，特别加大节日期间集体聚餐的巡查力度，防止出现监管空白。重点检查原料进货查验和索证索票制度落实、加工操作、洗消保洁等情况。严厉打击采购、使用病死毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。三是药品使用环节。重点检查医疗机构从非法渠道购销、超范围经营、不按规定储存、运输、安全管理疫苗、生物制品、终止妊娠药品等违法违规行为。重点突出票、账、货、检验报告等不一致违法违规行为，未按要求使用处方药、含特殊药品复方制剂等国家有明确管理规定的药品，以及药品储存管理方面的不规范行为。四是医疗器械经营使用环节。严厉打击以“讲座”、“体验式”销售等形式从事医疗器械宣传销售的'违法违规行为；严厉打击非法经营无注册证、无合格证明、过期、失效、淘汰的医疗器械的违法违规行为；严厉打击超范围经营体外诊断试剂的违法违规行为；严禁出现违反储存管理标准和要求的不规范现象。五是保健食品和化妆品经营环节。对保健食品市场进行彻底清理检查，严把市场准入关，坚决查处在我乡辖区内以举办养生讲座、会议座谈等形式直接或变相向消费者销售假劣保健食品的违法行为，切实维护消费者的合法权益。重点检查各经营户经营化妆品市场情况，重点检查经营户索证索票、产品质量、进货渠道、标签、说明书。坚持做到票、货、标识完全一致，进货渠道正规，严格查处假冒伪劣化妆品上市销售。六是开展食药领域安全隐患综合整治。积极开展食药领域矛盾隐患、环境问题、安全隐患等方面的排查和整治，切实解决食药领域安全监管、维护稳定、环境保护、服务群众、干部监管、稳定市场等方面存在的问题，全民推进食品药品安全监管工作出成效。
三、明确重点，强化监督
一是突出主体责任，巩固安全基础。促进落实各经营主体的主体责任。采取“经营户或主体责任者自查、监管部门专项检查，分级管理、条块结合”和“谁主管谁负责”的原则，监管所与经营户或安全主体责任者同步展开，检查覆盖面达100%。各食品流通经营户严格按照《甘肃省食品生产经营者自查管理办法（试行）》（20xx年4月21日）规定和要求，对照天祝县统一印制的《食品经营户自查登记表》所列自查标准和条件，认真逐项开展自查，对存在的问题采取措施快速进行整改，凡是自查不认真或消费者投诉的问题，自查后发现的问题没有很好整改的，乡监管所跟踪督查或检查发现后将严肃予以处罚。确保全乡食品药品安全依靠主体责任的落实和规范诚信经营得到进一步巩固。二是强化聚餐管理，确保食药安全。乡监管所督促指导各村各单位自觉强化内部安全管理，主动完善各类安全防范措施，规范家庭、单位食堂、流动餐厅加工操作和经营行为。监管所按照《旦马乡农村自办宴席和流动餐厅月三一联系制度》积极掌握农户自办宴席，认真监督指导农户自办宴席。积极动员各村协管员指导农户严格按照甘肃省食品安全委员会办公室印发的《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》的通知（甘食安办发〔2015〕26号）要求，做好报批、自律，把好食品采购关、履行好安全管理各项措施，确保做到无一户农户自办宴席漏登漏监。三是大造宣传声势，营造良好氛围。充分利用广播、板报、短信微信、印制宣传品等各种媒体加强法律法规和安全知识的宣传普及力度，利用各村党员冬训开展食品药品安全宣传12场次，短信发布节日期间食品药品安全消费警示2条，印发《旦马乡农户自办宴席或流动餐厅管理规定要点》宣传资料300多份，在全社会形成立体式、全方位的宣传工作格局，形成全社会关注食品药品安全的良好社会氛围，增强公众食品药品理性消费意识。
四、加强值班，做好响应
乡食安委指导监管所完善食品药品安全事故应急处置预案，加强节日期间应急值守，畅通举报投诉渠道，充分利用“12331”举报电话，广泛发动和正确引导公众参与，营造广泛的舆论氛围，形成强大的社会力量，对群众和舆情反映的食品药品安全问题迅速核实、立即查处、及时反馈，确保一旦发生，立即上报、快速响应、迅速处置，最大限度减小危害和损失，并及时消除负面影响。严格落实县委县政府关于安全生产和环境保护工作的相关部署要求，重点检查餐饮场所液化气和醇基燃料使用、医用氧、特殊药品、危险化学品、易燃易爆物品、仓储和消费环节等安全管理情况。餐饮单位清洁能源存放使用管理、油烟净化设备安装使用和清洗以及餐厨废弃物处置情况，确保应改造全改造，应安装使用清洗的全部安装使用清洗到位，台账资料健全完善，餐厨废弃物合规处置。
五、工作成效及问题
本次专项监管工作自20xx年12月26日开始以来，检查食品经营户11户（1户暂时停业），医疗机构8家（1户长期停业），督促指导农户自办宴席2家，提醒和告知各村委会抓好春节期间重大活动食品安全。监管对象普及检查率达到92%，重点品种检查面达到100%，查出问题整改率100%。
主要存在的问题：一是食品经营户中存在索票不及时的现象。虽然索票不及时的问题能够得到限时整改，但票随货行的规范经营自律行为执行不严格。二是经营户自查制度执行不力，自查表自查项目漏项，自查不严格，说明自我管理松懈，自律意识落实不力。三是通过乡食品药品安全委员会对村级协管员的管理力度小，需理清村级协管员管理的职责，充分调动村级协管员的工作主动性和积极性。
春节期间食品安全检查总结 篇2
根据《夹江县食品安全委员会办公室关于做好20xx年元旦、春节期间食品安全监管工作的通知》夹食安办[20xx]14号文件要求，为确保人民群众度过一个安全愉快的节日，梧凤乡党委、政府高度重视，于节前召开了工作动员会，对“两节”期间的.食品安全专项检查工作进行了详细地布署，强化监管职能，精心组织实施，圆满地完成了“两节”期间食品安全专项检查工作任务。具体工作总结如下：
一、认真开展学校食品、卫生安全大检查工作
乡政府领导高度重视学校食品、卫生安全监管工作，检查前制定了详细工作方案和工作时间表，检查辖区小学校、幼儿园，检查内容为学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范，有无建立相关索证台帐资料，食品生产经营过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消毒是否符合卫生要求、每餐食品是否做好记录留样等。检查结果良好。
二、开展“两节”期间食品生产经营单位专项检查
梧凤乡食安办对辖区各大小茶叶加工厂、粮油加工厂、餐馆、超市、食品经营摊位进行全面检查，加强监督管理，确保市场安全稳定、秩序井然。同时重点对奶制品、酒水饮料、儿童食品进行了检查，对各经营主体的索证索票、食品备案等食品安全制度的执行情况进行了仔细检查，严把食品进货关，并做好相关记录，过期食品、不合格食品坚决下架退回。对食品生产经营单位，重点检查制冷、保温、防火、防爆、通风等设备设施和安全措施落实情况，严防火灾、爆炸、人身伤害等安全生产事故的`发生。
三、加强宣传，增强意识
针对“两节”假期的特殊性，节前我乡加强了对食品安全协管员及广大人民群众的宣传。通过宣传，增强了安全协管员的责任感，为监管工作打下牢固思想基础，进一步增强了业主是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性；通过在场镇悬挂横幅，增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全乡营造了食品安全意识的良好氛围。
四、加强应急值守，及时报送信息
节日期间严格执行领导带班、工作人员值班制度，保证通讯设备、举报电话和信息报送24小时畅通，及时上报各类监督检查信息。节日期间全乡无一食品安全举报和食品卫生安全事故发生。
春节期间食品安全检查总结 篇3
根据汉府办[20xx]94号文件精神，为切实做好每月食品安全工作，确保全乡人民药品食品安全，后域乡高度重视，迅速部署，明确职责，细化分工。全乡8月份未发生食品安全事故，保证了人民群众的食品安全，现将我乡8月份主要工作情况总结如下：
一、加强领导缜密安排
为确我乡人民群众食品安全，我乡高度重视，明确工作目标和责任，加强对食品安全“一专三员”管理，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人。
二、突出重点全面开展
1、加强宣传。针对我乡辖区群众饮食特点，结合我乡人员少，辖区内点多、线长、面广的实际，采取乡村组三级联动、上下配合、全员参与的方式对春季食品卫生安全进行宣传。8月野生菌生长，各村对加强对野生菌危害的宣传。
2、严格落实农村聚餐申报登记和备案管理制度，各村严格对农村聚餐进行申报登记，并做好事前防范，事中监管职责，确保了农村聚餐饮食安全。
3、深入开展餐饮及食品流通质量安全隐患排查。我乡通过各村对辖区范围内食品商店、农村聚餐场所、庙会等进行食品安全隐患排查，对过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品进行排查，确保存在安全隐患的食品不流入群众口中；协助相关部门开展场乡内的'餐饮服务环节自制食品整治，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。9月14日到全村1组指导农村聚餐安全，9月22日到大坪村2组指导农村聚餐安全。本月共检查食品安全2户，排查出安全隐患2处，整改2处。
三、下一步工作打算
全面总结食品安全工作经验，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。
春节期间食品安全检查总结 篇4
春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县群众过上欢乐祥和的节日，呼图壁县卫生局按照县政府下发的《关于做好春节期间安全生产工作的通知》精神，认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年春节前食品安全保障工作开展情况总结如下：
一、工作开展情况
（一）高度重视，及早安排部署。
为切实做好春节前食品安全保障工作，在接到县政府下发的通知后，召开20xx年食品安全工作联席会，对春节前食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。
（二）突出重点，认真开展专项整治。
春节期间，食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。检查期间共出动检查人员48人（次），车辆16车（次），监督检查食品生产经营、餐饮网点115户；下发整改通知书18份，处罚卫生不合格餐饮经营户5户。
（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。
春节期间，加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。
（四）加强信息沟通，认真落实值班制度
节日期间，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员24小时开机，对在节日期间发生的`重大食品安全事故要按照《呼图壁县食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。
二、存在问题
（一）食品安全监管经费紧缺，监管执法人员不足，制约了对食品市场的监督管理。
（二）食品安全宣传教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，知识缺乏。宣传培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。
春节期间食品安全检查总结 篇5
根据《xx州质量技术监督局20xx年度食品质量安全生产监管责任书》要求，我局认真开展食品质量安全监管，严格食品质量安全市场准入制度，加强区域性食品小作坊监管，加强对我县食品质量的抽查，提高我县食品质量安全级别，确保人民群众的身体健康，对20xx年食品安全监管作如下总结：
一、加强监管责任制落实
按照《食品安全法》有关规定，进一步细化各级监管人员食品质量安全监管责任。20xx年监管区域内不得发生重大食品生产质量安全事故。
20xx年我局结合实际，进一步完善食品质量安全监管长效机制，全面落实“三员四定、三进四图”监管模式，做到任务明确，责任到人，分类监管，分区定员；全面提高食品安全监管人员的安全意识。将我县14个乡镇分为7个监管区域，根据食品生产风险将全县划分为三类风险区域，即高风险、中风险、低风险；在日常监管中建立健全《xx县食品生产区域监管责任制》、《xx县食品安全突发事件应急工作方案》等长效监管机制；在监管中严格按照上级的巡查要求对食品生产企业进行巡查，对不严格执行巡查制度造成监管事故的将追究其监管责任。20xx年在各级食品监管人员的共同努力下我县辖区内未出现一起食品生产质量安全事故。
二、保障食品安全动态监管系统有效运行。
按照省、州局统一部署，20xx年初，我局将纳入监管的41家食品生产加工小作坊、2家食品生产企业全部建立电子动态信息档案。按照食品生产单位等级进行检查频次设置，A类至少12月/次，B类至少6个月/次，C类至少4个月/次；根据设置对食品生产加工单位进行巡查116家次、对需要整改的进行了回访19家次；系统完成了1家食品企业的年审信息报送工作；完成食品监抽后处理相关工作；通过指导和督促获证企业完成相关信息录入和更新、完成获证企业监督检查情况报送工作。
三、严格实施食品质量安全市场准入制度。
20xx年，我局根据食品相关法律法规，对xx县xx开发有限公司在申证中需要整改的问题进行了现场核查、确认企业按期完成整改、并在企业获证后进行抽样、建档等，确保该企业资料完整、有效、合法、规范，促使食品质量达到市场准入要求。
四、加强日常监督，严格证后监管，督促企业落实主体责任。
1、按照总局印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容、程序和要求，对企业100%开展监督检查，督促企业落实质量安全主体责任。
根据我县食品生产企业的实际情况，20xx年我县获证食品企业为（2个），其中xx公司已长期处于停产状态；xx有限公司受原料不足的影响，生产周期较短，我局于上半年已对该获证企业进行监督检查，巡查率为100%，在第四季度生产期内我局还将对该获证企业进行巡查。
2、对企业100%实施年审。
20xx年9月我局对xx公司进行年度审查。
3、按照州局的统一部署，组织开展对辖区内食品及食品相关产品获证企业的证后监管检查工作，督促获证企业持续满足保证产品质量安全的必备条件。
我局于下半年对1家获证企业进行抽查。在获证企业日常监督抽查中执法人员根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容督促企业持续满足保证食品质量安全的必备条件。
五、按照州局的统一部署
在本辖区内组织开展查处企业无证生产食品行为，重点查处超许可范围生产和逾期未完成换证仍继续生产的行为，并采取有效措施，督促企业按期换证，保证食品生产许可证工作有效实施。
我局根据上级要求，严格执行食品市场准入制度，在辖区内认真开展食品无证查处工作；3月底查处了1家无证生产行为，通过查处、帮扶与指导，xx县xx开发有效公司已于今年由小作坊转向企业发展进行办证。
六、抓重点地区、重点企业、重点产品，继续深入开展食品安全专项整顿。
1、我局针对辖区食品行业、生产企业存在的问题进行了深入分析，明确了20xx年食品安全专项整顿，将xx镇纳入重点地区、县城内3家挂面生产加工小作坊及食用油生产企业为重点企业、挂面及食用油为重点产品的三重名单，结实加大巡查、回访力度、并根据省局统一要求对其产品进行风险监抽。通过产品风险监抽送样，我县重点产品质量得到了保证。
2、以监督检查企业为抓手，监督生产者规范生产使用食品添加剂；加强对生产者落实食品添加剂使用管理主体责任的指导，督促辖区内使用添加剂的食品生产企业100%进行一次食品添加剂使用管理制度落实情况进行专项检查；对使用食品添加剂的小作坊开展一次食品添加剂使用情况检查，督促食品生产者落实质量安全主题责任，使用食品添加剂计量手段的监管，严厉打击在食品中添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为。
20xx年我局在食品添加剂专项整治上加大检查力度，一方面在巡查中要求食品添加剂使用者完善食品添加剂管理制度，专人负责食品添加剂的管理保存，认真做好使用记录；二是要求食品添加剂使用者配备与生产相适应的计量器具，严格按《GB2760—20xx》使用食品添加剂；禁止添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为，目前我县使用食品添加剂的食品加工小作坊已100%建立《食品添加剂使用管理制度》。9月份，我局按照省编办文件要求，对辖区内7家酱卤肉制品生产加工小作坊进行了全面检查，在检查中发现2家存在乱使用添加剂、使用松香脱毛行为，对此，我局执法人员立即进行没收，现场对负责人进行食品相关法律法规、食品添加剂宣传、并责令限期整改，经回访确认，上述2家小作坊已整改。
3、对纳入《xx省工业十大产业振兴规划》的白酒及食用植物油等特色食品生产企业，我局对相关法律法规、技术进行宣传、咨询等服务手段，指导帮扶了xx县xx开发有限公司、xx县xx厂、xx厂了解食品安全法律法规、免费发放《20xx食品生产许可审查通则》等相关资料。提升企业法律意识、食品生产许可程序及食品安全把关能力，提高质量管理水平。同时，在对企业进行检查过程中，利用时间对食品生产企业进行相关食品安全法律法规的宣贯。
七、继续加强对食品生产加工小作坊的'监管
1、在当地政府的统一领导下，按照职责分工，采取有效措施加强对小作坊监管，继续督促县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部的食品生产加工小作坊实施基本条件改造，巩固小作坊基本条件改造成果。提高小作坊质量保证能力。20xx年加强对食品加工小作坊的生产条件实施改造，特别是各乡镇府所在地食品小作坊，在政府的领导下在全体职工的努力下100%完成小作坊基本保证食品安全生产条件的改造。从而提高了小作坊的质量保证能力。
2、对纳入监管小作坊的要继续年度审查制度，要100%承诺书；100%建立必须的质量安全管理制度。
本年度我局按照xx省食品动态监管要求进行有效监管，根据现有小作坊生产状况及时进行档案调整、达到实施动态监管效果。对目前在线建档的34户食品加工小作坊进行年度审查，共签订了34份《食品加工小作坊承诺书》，并帮助在档食品加工小作坊建立《卫生管理制度》等相关质量安全管理制度。
3、对建档的食品生产加工小作坊按要求设置周期100%开展巡查及回访，并在检查过程中督促小作坊生产经营者落实质量安全管理制度，在检查人员健康状况、生产场所环境卫生、设备设施是否符合生产的情况下，大力检查制度的建立及实施情况，特别是对台账的建立（包括进货台账、使用台账、销售台账等）
八、加大食品及食品相关产品质量监督抽查工作力度。
1、按照州局统一部署，组织开展本辖区内食品产品质量监督抽查工作。根据州质技监食[20xx]17号文件要求，我局认真组织执法人员进行食品监督抽查，按照原计划要求，我局计划监抽41个批次产品，由于食品生产加工小作坊的流动性大，无法完成对41个批次产品全部抽样。目前共监督抽查食品34个批次，其中米酒16个（计划20个）、挂面4个（计划4个）、米粉5个（计划5个）、糕点0个（计划1个）、月饼4个（计划5个）、豆制品5个（计划6个）。抽检完成率为83%；另外，风险监抽食用油1个批次、挂面3个批次。从样品检验结果分析，米酒7个合格、9个不合格，不合格指标均为酒精度、含糖精钠、总酸三项指标；米粉2个合格、不合格3个，指标为水分（在抽检过程中对水分情况难以估计，导致难以确定为湿米粉、半湿米粉、半干米粉还是干米粉），月饼4个合格、挂面4个合格，豆制品正在检验中，合格率为65%。
2、加强监督抽查后处理工作，在规定时限内100%完成整改复查工作。根据上级监督抽查不合格后处理文件要求，我局在接到检验机构的检验不合格告知后，一方面立即组织执法人员对不合格企业产品进行检查，责令其停止销售不合格产品，召回已出售的不合格食品；另一方面组织巡查人员帮助查找不合格原因，要求企业限期改正并进行复查。同时，对违法生产行为进行查处，8月份，我局经进一步调查核实后，对2家利用酒精勾兑白酒销售行为报政府后依法给予取缔；目前我县4个米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向当地政府定期报告本区域食品质量安全监管和质量分析情况，积极争取地方政府解决对食品质量工作的支持。
本年度我局在每季度末分别向xx县政府及xx州质监局上报食品安全监管季度总结，分析食品质量安全状况、食品企业存在问题、监管中存在的问题等，让政府了解支持食品质量工作，为政府工作作好参谋。同时，切实做好辖区内食品生产定期或不定期抽样检验的预算工作，主动向地方政府专题汇报和请示，积极争取将监督抽样检验经费纳入地方财政预算，确保加强监管。
在20xx年《食品安全法》颁布后我局认真学习相关内容，积极向册亨县人民政府申请食品安全监管工作经费，20xx年得到xx县政府划拨的食品抽查工作经费x万元。
九、存在的问题及下一步打算
1、食品生产加工单位主体责任意识不强，生产者、经营者对食品质量安全重视不够，特别是小作坊业主文化意识薄弱，对食品添加剂、食品安全等相关知识了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消费者意识、辨别识假能力还不高，加之小作坊流动性大，对地处城乡结合部，镇村地域的小作坊监管存在较大难度。
2、监管人员少，业务素质不高、工作任务多。由于监管人员数量有限，工作开展任务繁多，业务股现有人员2人，除搞食品安全监管外，还参与计量、质量、标准、检测所工作等，在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。
在下一步工作中，我局将加强监管人员业务素质学习，继续加大食品安全监督检查力度，加大对食品生产加工责任人的食品安全相关法律法规宣传力度，严厉打击各种非法添加和滥用食品添加剂违法行为，强化责任人食品质量安全意识，同时，利用节假日活动及在监督检查活动中对广大消费者进行大力宣传，提高消费者食品安全意识，促使广大人民群众参与到食品安全监管中来，确保我县食品质量安全。
春节期间食品安全检查总结 篇6
根据《临泉县食品药品安全委员会办公室关于加强“两节”期间食品药品监管工作的通知》(临食药安办发〔20xx〕1号)文件要求，我乡党委、政府十分重视食品药品安全监管工作，对加强“两节”期间食品药品安全监管工作作出了具体布置，齐抓共管，积极努力，确保了广大 人民群众元旦、春节期间饮食用药安全。现将我乡元旦春节期间食品药品安全工作开展情况汇报如下：
一、加强领导，落实责任
元旦、春节期间是食品药品消费旺季。人民群众食品药品消费量大、消费集中，是食品药品安全风险事故易发多发阶段。为全面落实食品药品安全整治工作，我乡按照“四个最严”和“四有两责”的要求，召开了元旦春节食品药品安全监管工作会议，严格落实了监管责任，狠抓各项监督检查的落实，深入查找食品药品安全隐患和薄弱环节，制定《土陂乡20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作实施方案》(临政发〔20xx〕1号)方案，成立了以镇长杨治平为组长，分管食品药品安全工作的`组织委员王施赢为副组长，相关成员单位负责人及各村支书主任为成员的食品药品安全工作领导小组，明确各自的监管职责，强化措施，确保不发生重大食品药品安全事件，切实维护节日期间社会和谐稳定。
二、突出重点，着力强化食品药品安全监督检查
（一）加强重点品种和重点区域食品安全监管。20xx年12月16日至今，土陂乡食安办组织市场监督管理所、综治办、安监站、卫生院、综治办、派出所、纪委等相关部门针对“两节”期间消费特点，以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种，以集贸市场、商场超市、庙会、农村地区等为重点区域，加大日常监督检查、专项检查和专项抽检力度，加强了食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，强化了农村集体聚餐食品安全风险防控，规范了食品生产加工和食品摊贩的生产经营行为，深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，严防不合格食品流向餐桌。
（二）加强节日热销食品、民俗特色食品和节日餐饮服务监督检查。重点开展了食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会、农家乐等场所的节日热销食品和民俗特色食品的监督检查，加强了集体用餐配送单位、学校食堂、定点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查，严格落实食品经营者进货查验记录制度，强化了食品经营者主体责任，规范了食品加工行为，严防食物中毒的发生。
（三）加强保健食品监督检查，重点品种和重点区域药品、化妆品、医疗器械安全监管。以日常监管、专项检查和风险监测中发现的问题较多、风险度高的品种为重点，加大了监督检查力度，对保健食品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为，不合格产品进行了严厉查处。以车站、农村为重点区域，在药械化日常监管基础上，强化对购进渠道、冷链管理等质量安全风险点进行了重点检查，着力加强了对药品、医疗器械流通、使用环节主渠道的监督检查，进一步强化了重点区域医疗器械零售企业的监督检查。
以上各种检查发现工地厨师无健康证或过期，部分作料过期，卫生差，食品与非食品混放，非食品袋用来包装食品；部分副食店食品过期已下架当场销毁；餐饮店工作人员未穿戴工作服、厨师帽，或者穿戴不规范，仓库食品未分类摆放；食品经营店存在保健品与食品混放、散装食品未注明生产日期和保质期，个别经营店存在无证经营；药品经营店存在保健品与药械混放，Ⅰ类、Ⅱ类医疗器械混放等问题，以上问题通过多次检查已作了及时整改。此检查共出动执法车辆10次，执法人员18人次，检查食品生产企业10户，检查食品经营户30户、药品经营户10户、餐饮经营户60户，查处食品违法案件2件。
三、切实防控了食品药品安全事件（故）发生
加大了食品药品制假售假、“两超一非”等违法行为打击力度，对问题企业和商品立即采取了责令停止经营、下架等行政强制措施，畅通了“食品”、“药品”投诉举报渠道，鼓励消费者依法投诉举报，维护合法权益。
四、加强应急值守，妥善应对突发事件
元旦、春节期间，我乡认真做好应急值守工作，严格落实了轮流值班、领导带班等制度，安排好节日值班，保证了每天24小时通讯联络，信息畅通，没有投诉举报、没有食品安全突发事件发生。