知远网整理的食品安全班会教案（精选18篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
食品安全班会教案 篇1
教学目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
教学准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
教学过程
1、教学导入，谈话教学。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？2、教学展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的`食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、教学展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
教学总结：注意食品安全。
食品安全班会教案 篇2
教学目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
教学准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
教学过程
1、教学导入，谈话教学
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗?
2、教学展开：观看教学挂图
(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时光的.食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、教学展开
实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请x名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
教学总结：注意食品安全。
食品安全班会教案 篇3
一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、活动准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。
4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道视频内容。
5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活动过程:
（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
（二）、新闻导入。“瘦肉精” 等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的'同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们看一段有关“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对火腿肠望而却步。其实，又岂止火腿肠存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？
学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。
主持人：下面进行下一个环节
(三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、 绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一看比分。……
（抢答题）
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(辩论题)
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一看各组的积分。
（四）全体总动员—— 洗手演示。
主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外， 我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
（五）班主任
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
食品安全班会教案 篇4
教学内容：
学习一些食品安全等知识。
教学要求：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：
认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的`食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
食品安全班会教案 篇5
组织理念:
通过开展安全教育，培养学生的安全责任感，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成在日常生活和突发事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对中学生造成的伤害，保障中学生健康成长。
教育主题:
1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
2、加强食品安全教育，增加学生安全知识，提高学生安全意识，提高学生食品安全自我保护能力.
育人目标：
让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
活动内容：
（一）活动形式：
以问答游戏竞赛为主讨论为辅的形式，分为四个小组。
（二）活动准备：
1、让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。
2、选定主持人，搞好舞台布置。
3、让学生对街道的小吃店，饭店，商店，进行观察并写出自己的见闻感受。
4、排练情景剧《贪嘴的他》。
（三）活动过程
1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主题班会现在开始。
2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、小品表演《贪嘴的他》
一个孩子表演结满果子的大树，一个贪嘴的孩子看到满树又大又红的果子，贪婪的吃起来，高高兴兴的还没走几步，就肚子疼，面对此情此景同学们讨论：
(学生讨论：
（1）这位学生得的是什么病
（2）他为什么生病
主持人小结：老师和家长多次告诫我们不要随意到农民伯伯的果园里摘果子吃，可是有的同学们会偷偷的去别人的果园里摘果子吃，刚才
这位同学就是吃了，有农药的果子才生病的。
4、主持人主持：
女：我们大家都知道病从口入。
男：民以食为天。
女：民以安为先。
男：那么我来问问大家，我们每天吃的食物卫生吗？安全吗？
女：下面我们就把同学们将自己对街道的小吃店，饭店，商店调查的资料给大家展示一下。
（学生展示自己的资料分别从卫生，所用原料以及物品的摆放等方面介绍自己的所看所感）
5、主持人：
男：除了这些食品卫生存在问题的食物，还有很多包装精美，看起来没有问题的食品，也对我们的身体产生危害。
女：然而这些也是我们现在常吃的食品，那么在坐的孩子们，你可知道你吃的`那些食品是垃圾食品吗？
（学生们七嘴八舌说自己所认为的垃圾食品）
6、教师出示十大垃圾食品的幻灯片。
7、主持人：有些学生已经查了垃圾食品的危害，让他们把自己搜集到的资料讲给大家。
同学1：油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
同学2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
同学3：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
同学4：加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
同学5：肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿
瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
同学6：奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
同学7：方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
同学8：烧烤类食品含有强致癌物质。
同学9：冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
同学10：果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
8主持人主持：男：通过同学的调查我们身边还存在着安全隐患，希望同学们引以为戒，选择吃东西时要擦亮眼睛，提高警惕，拒绝这些东西。因为这些东西给我们身体造成的危害是无法估量的。
女：安徽省有三个学生因每天早上吃油条，因此这三个孩子患上了舌癌，因而我们要重视每个学生自己的安全，关注安全，从现在开始，对食品安全多一份关注就对我们的生命多一份责任。
食品安全班会教案 篇6
活动主题：安全饮食，健康你我
教学目的：
1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状;
2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识;
教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。
教学过程：
(一)教学准备：
让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关;其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。
(二)我们面临的'食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些)
1. 食品中农药残留的危害
观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。
2. 滥用食品添加剂的危害
网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂;观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。
3. 食品包装容器与设备的危害
观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。
(三)面对这些问题，我们应该如何做?(让学生讨论，得出结论)
◆食用经过检测的合格产品或有机农产品
农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一。
在食用食品时我们可以做到的：
1、 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
2、 尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
3、 不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。
4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。
◆不光顾无牌无证的小贩。
在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
◆少使用塑料制品
现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：
1、尽量使用环保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不随手乱扔塑料包装物。
4、尽量购买用纸包装的物品。
5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。
6、 多喝白开水，白开水是最好的“饮料”;一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。
(四)教师总结：
通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。
食品安全班会教案 篇7
教学目的：
1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
教学过程：
辅导员谈卫生安全常识：
一、正确洗手，是饮食安全第一步
洗手七步法。
人人饭前便后要洗手。
二、路边小吃拒入口
不购买路边饮食、零食，远离疾病。
三、不买包装不完整、标示不明的食品。
四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。
五、买回家中的`食物，应分类分区存放；生、熟食分开。
六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择，不购买“三无食品”。没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有生产厂家的食品不能买。
2、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意自家带来的菜是否变质，从看其色，闻其味进行观察、辨别。
七、你还知道哪些关于食品卫生安全方面的知识？八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生安全的知识。
九、教学结束。
食品安全班会教案 篇8
设计意图
"民以食为天"，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
活动目标
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。
教学重点难点
教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程
一、律动儿歌《蔬菜进行曲》
二、谈话导入
1、谈话导入课题：小朋友平时最喜欢吃什么东西？
幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的'图片）
2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
3、一起来认识认识
（1）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
（2）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉
①水果类
②油炸食品
③牛奶
④方便面
⑤蔬菜
⑥果冻
⑦蛋糕
⑧坚果
⑨可乐
小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
三、认识食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2、请幼儿观看课件（视频）师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗？
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、食品检验员
1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的
2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品
3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！
活动反思
这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。
食品安全班会教案 篇9
一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，接受食品安全教育，养成良好的卫生习惯。
2、拒绝垃圾食品。
二、活动内容
以讲授十大垃圾食品为主，通过图文并茂的形式让学生深切认识到垃圾食品的危害，并以小组的形式让学生们谈感受。
三、活动准备:。
1．选取、制作食品安全课件。
2.了解十大垃圾食品。
四、活动过程:
（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。希望大家把自己看到的，听到的，了解到的有关食品安全的知识带进今天的课堂，共同交流、学习。
（二）问题导入。
班主任：同学们是否关注过身边的食品安全问题？学生回答。
（三）介绍食品安全案例
班主任：今天我们就先通过一些图片来了解一下经常忽视的身边的食品安全问题。（PPT出示食品安全案例和图片）
班主任：看了这么多的案例，大家是否特别想了解什么样的食品才是安全又营养的呢？我们一起来看一下（PPT出示营养食品图片并讲解）
（四）十大垃圾食品
同学们，接下来我们重点了解一下生活中常见的一些不健康食品，我们统称为垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险;导致患糖尿病的危险增加;导致必需脂肪酸缺乏;抑制婴幼儿的生长发育。膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。长期过量色素和护色剂的摄入造成在体内的富集，可以引起一些列的健康问题如:急性中毒、慢性中毒。
腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的.发病率较高。加工的肉类
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
肥肉和内脏
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。如果长期吃，并过量，会导致癌症。
奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
烧烤类
含有强致癌物质三苯四丙吡。
导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。
冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
果脯、话梅和蜜饯类含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
学生们谈谈自己的感受
（五）交流谈感受
同学们，看了这些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我们请同学们来谈谈自己的感受。
学生谈感受。
五、班主任总结
通过本次班会，同学们都了解了食品安全的相关知识，并且重点了解了哪些是健康营养食品，哪些是我们经常食用的却是对身体有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通过这次班会，相信同学们都懂得了乱吃有害的食品会影响身体健康的道理。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，注重食品安全卫生，从你我做起！
食品安全班会教案 篇10
设计意图
秋风吹，树枝摇小树译开了树妈妈。为了更深入仔细地观察不同叶子之间的微小差别，培养幼儿丰富的想象力和动手操作能力，因此设计了这节《树叶》活动。
活动目标：
1.在欣赏中初步学会用点、线、面来装饰树叶。
2.在创作中体验黑白装饰画的乐趣，能较细心地完成作品。
3.胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰。
4.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们胆创新能力。
5.让幼儿体验自主、立、创造的能力。
活动准备：
1.黑白树叶装饰画。
2.记号笔、画纸。
活动过程：
一、欣赏黑白装饰的树叶画，感受装饰画的多种与丰富。
1.教师：今天老师带来了一张奇特的树叶画，看看画上的叶子是什么形状的？叶子里面又有什么？
2.教师：像这种用点、线、面装饰的画你还在哪里见过？
二、介绍自己喜欢的叶子，助幼儿构建树叶的外形轮廓。
1.教师：前一阶段小朋友收集过许多树叶，还有不一样的形状的叶子？你说的这些形状可以用什么线条来画？这些线条像什么？
2.教师根据幼儿的介绍，对不同的线条加以归纳和描述。
三、教师和幼儿共同讨论制作过程。
1.提出设想
教师：今天我们也用有趣的点、线、面来装饰自己最喜欢的一片叶子，然后用它们来打扮我们的`活动室。
2.教师：闭上眼睛想一想，你准备画一片什么样的树叶？怎样来装饰这片树叶？先做什么再做什么？
3.操作建议：先用记号笔画出轮廓，注意叶柄画的明显些，叶面画一些。用线条分出块面。用点、线、面进行装饰，然后剪下。
四、幼儿操作，教师巡回指导
提醒个别幼儿在绘画时细心的装饰。
五、教师和幼儿共同装饰活动室。
活动反思
“看，天空非常，有一颗流星‘唰’的飞过，留下了长长的一条线。(树叶中间的叶脉)在旁边有一架飞机也来凑热闹了，看，它出发了，它走到线的那头，又返回来了。(树叶画完)咦，天空里留下了一片的树叶。原来呀，流星和飞机它们也是小画家，它们喜欢在的天空里作画。这样呀，它们就能将树叶画，地上的人才会看到，那你们想不想作一位这样的画家，让很多的人看到你们的画呀？”孩子们的回答当然是肯定的了。因为孩子们对流星呀、飞机呀，都是特别向往的，在孩子们的眼里“流星、飞机”也能作画当然是非常神奇的，平时当他们在夜空看到流星“唰”的飞过，一刹那的时间，那他们作画时画这条线时肯定也是干脆的毫不犹豫的从“天空”(画纸)这头流向那头。他们用这样的形式作画，他们不会感到枯燥，至始至终他们都是在游戏中作画，无拒无束的畅游在“天空中”。这样的话，他们想画小都难了。
在接下去引导孩子用点、线、面、来装饰树叶时，我同样运用了这种方式，我说：“流星和小飞机他们俩真是个调皮的画家，看他们两把这片的树叶变成了一片神奇的树叶了，你们觉得，这片树叶神奇吗？神奇在什么地方？(引导幼儿主动发现树叶上许多密密麻麻的小图案)。孩子们的情绪非常高涨。
一个再完美的活动设计对孩子的发展作用不，或者说不符合孩子的特点，不能改变他们以往一些不好的习惯的话，那实施下来的意义就不。从绘画的结果来看，果然不出我所料，孩子们的每一片树叶都那么，的纸都有点放不下的感觉，有的孩子的叶柄都没法画了，焦急的问我怎么办？我鼓励着说，我已经看到了你画的叶柄了呀！只是这天空(画纸)不够，下次让你们在更天空里画好吗？孩子们就欣喜而自信的答应到“好好好”再看孩子们在对叶子的装饰时，虽然他们的装饰还不够仔细、严密。但里面还是充满了神奇，有着许许多多的图案。
食品安全班会教案 篇11
教学目标：
1、让学生了解食品卫生安全知识，知道什么是食品、五毛零食
2、了解街边小吃的危害，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买三无的食品，不吃垃圾食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。
教学过程
一、现象描述：
每天上学、放学都会有这样一种现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品或是烤肠。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品、垃圾食品安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成严重的身体伤害。
二、了解什么是三五食品、五毛零食
三无食品：指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。
孩子们中最流行的零食包装粗糙、味道可疑的"辣条"、"辣片"以及叫"流口水"的糖条，都是五毛钱一包，所以称为五毛零食。制作原料有的`是面粉，有的无法搞明白是什么物种。主要分两大类，调味面制品和膨化面制品，之所以能散发出浓烈的肉香味，主要是添加剂的缘故，几乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分。
三、不安全食品的危害：
这些三无产品、五毛零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的生产工艺，不卫生的生产原料，口味“香浓”的背后是大量增香调味的食品添加剂，经常食用这些轻者食物中毒，重者可能会有生命危险。近几年，新闻媒体也经常报道类似的中毒事件。
四、如何让让健康陪伴我们成长。
1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。一定要认准产品上面的安全生产许可标识：QS。
2、许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
3、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。
4、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
5、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
6、多吃有营养的食品。
五、教师总结
同学们，都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，保证自己的健康。
最后，我们大家一起读《食品卫生安全童谣》来结束今天的食品安全主题班会课。
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
食品安全班会教案 篇12
教学目标：
1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；
2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；
3、培养学生良好的饮食卫生习惯。
教学重难点：
饮食卫生安全教育，强化行为
教学方法：
举例、实际材料，来打动学生行为，到达个人饮食卫生安全教育。
教学过程：
一、谈话导入
你明白什么叫“病从口入”吗。
学生讨论交流。
二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每一天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的内含对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，仅有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌超多繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能内含病菌、病毒，喝开水最安全
常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：
每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不贴合饮食卫生，个性是当前这一十分时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自我生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：
有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍内含不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：
一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能够到达消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的'酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不一样于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：
实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，状况会更差。所以，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天就应用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：
化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而内含超多细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。所以，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：
人们往往认为自来水是生水、不卫生，所以在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，能够放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：
有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就能够彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是十分耐高温的，不易被破坏分解。所以，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：
有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上头已烂掉的部分削去，剩余的部分也已透过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。所以，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。
9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。
食品安全班会教案 篇13
活动目标：
1．初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2．能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3．在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1．活动课件。
2．食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1．（PPT第一页）你们看，这是谁？ 羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2．教师：原来 羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3．教师： 羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话）
4．教师： 羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5．教师：原来 羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？
6．教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7．教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8．教师播放路边小摊、小贩的视频。
小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1．教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）
2．教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的.叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）
3．教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4．教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5．教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6．教师结合牛奶介绍过期食品。
7．教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1．我们小朋友知道了选购食品的方法，羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉 羊羊啊？
2．教师：羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3．教师：你们看看我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4．教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5．互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6．给羊羊送礼物，分享礼物。（PPT羊羊家）
活动延伸：
1．家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2．知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
食品安全班会教案 篇14
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、(PPT第一页)你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢(幼儿猜测原因)
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体坚持健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的(播放医生的话，)
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的`呢(幼儿根据录音回答)
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢(讨论)
8、教师播放路边小摊、小贩的视频。
小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候应当注意些什么呢。(幼儿讨论)
2、教师：教师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么。(播放录像)
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么。(PPT展示)
4、教师：教师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5、教师：你们找到了吗你们明白这些标记都表示什么意思吗我们一起来听一听吧!
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应当准备些什么呢(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢(个别幼儿介绍)
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
食品安全班会教案 篇15
教学目标：
1、让幼儿明白基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
教学准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
教学过程：
1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎样啦（难受、肚子疼）（4）洋洋去了医院，你们明白医生对洋洋说了什么
（教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的.东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3、现场示范：瓜果洗净去皮。
4、请幼儿洗手、吃苹果。
教师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢谁能告诉教师吃东西前要先干什么
食品安全班会教案 篇16
活动目标：
1、学习分辨可吃和不可吃的东西。
2、增强自我保护意识，注意饮食安全。
环境创设与活动准备：
教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。
重点与难点：
幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。
活动过程：
一、说一说：怎样了
1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的`东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌。
2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性。
二、看看：可不能够吃
1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。
2、教师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。
三、游戏：火眼金睛
教师供给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。
价值分析：
第一环节：运用情景引起兴趣，导入主题。
第二环节：让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活经验。
第三环节：在游戏中巩固了解，体验欢乐。
食品安全班会教案 篇17
一、活动目的
1、了解识记食品安全常识，接受食品安全教育，养成良好的卫生习惯。
2、拒绝垃圾食品。
二、活动内容
以讲授十大垃圾食品为主，通过图文并茂的形式让学生深切认识到垃圾食品的危害，并以小组的形式让学生们谈感受。
三、活动准备：。
1．选取、制作食品安全课件。
2．了解十大垃圾食品。
四、活动过程：
（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。希望大家把自己看到的，听到的，了解到的有关食品安全的知识带进今天的课堂，共同交流、学习。
（二）问题导入。
班主任：同学们是否关注过身边的食品安全问题？学生回答。
（三）介绍食品安全案例
班主任：今天我们就先通过一些图片来了解一下经常忽视的身边的食品安全问题。（PPT出示食品安全案例和图片）
班主任：看了这么多的案例，大家是否特别想了解什么样的食品才是安全又营养的呢？我们一起来看一下（PPT出示营养食品图片并讲解）
（四）十大垃圾食品
同学们，接下来我们重点了解一下生活中常见的一些不健康食品，我们统称为垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响：增加患心血管疾病的危险；导致患糖尿病的危险增加；导致必需脂肪酸缺乏；抑制婴幼儿的生长发育。膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。长期过量色素和护色剂的摄入造成在体内的富集，可以引起一些列的健康问题如：急性中毒、慢性中毒。
腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的'发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
加工的肉类
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
肥肉和内脏
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。如果长期吃，并过量，会导致癌症。
奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
烧烤类
含有强致癌物质三苯四丙吡。
导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。
冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
果脯、话梅和蜜饯类含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
学生们谈谈自己的感受
（五）交流谈感受
同学们，看了这些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我们请同学们来谈谈自己的感受。
学生谈感受。
五、班主任总结
通过本次班会，同学们都了解了食品安全的相关知识，并且重点了解了哪些是健康营养食品，哪些是我们经常食用的却是对身体有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通过这次班会，相信同学们都懂得了乱吃有害的食品会影响身体健康的道理。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，注重食品安全卫生，从你我做起！
食品安全班会教案 篇18
【活动目标】
1、认识绿色食物，并知道它们是有利于健康的营养食品。
2、知道不要挑食，要长得健康强壮必须爱吃绿色食品。
3、积极参与游戏活动，并体验游戏的快乐。
【活动准备】
课件ppt、碟片、各种绿色食品、小黄牛山羊兔子公鸡等各种小动物头饰、超市售货员头饰。
【活动过程】
一、谈话导入，引起兴趣。（开始部分）
小朋友们，大家都见过或吃过绿色食物吧，它们都有什么呢？
（引出课件）
二、倾听故事，知道绿色食品（重点部分）
1、故事里都有哪些小动物？
2、它们都喜欢吃什么？
3、爱挑食的小兔子和从不挑食的小山羊身体健康有什么不同？
4、听了老黄牛医生的`建议后，小兔子改变了吗？变得怎样了？
5、听了这个故事以后，小朋友们要怎样做呢？
（引导幼儿根据故事内容积极进行讨论）
三、认识多种绿色食品，知道多吃绿色食品有益健康（难点部分）
1、大家看到的是什么？
2、这些绿色蔬菜大家都吃过吗？
3、这些菜吃到嘴里感觉怎么样啊？
4、小朋友们知道这些蔬菜的营养价值吗？
四、教师进行总结、评价。
在平时的生活中，我们小朋友不能挑食，要多吃绿色食品，尤其是绿色蔬菜，不要吃一些路边摊和垃圾食品，这样对我们的健康是不利的。
附故事：
小兔子一家和小山羊一家是邻居，关系很要好。它们都吃绿色食品。小山羊从不挑食，所有的绿色食品他都爱吃，长得既高大又强壮。可是，小兔子却很爱挑食，常常不吃这不吃那，长得又瘦又小，还经常爱生病。有一次，小兔子感冒又发烧，妈妈变着法儿为他做好吃的，可他连看也不看，就连连摆手：“不想吃，不想吃嘛…”妈妈只好请来老黄牛医生为他诊治，老黄牛为小兔子诊脉后说：“也没什么大毛病，就是体内营养不均衡，只要好好吃饭，别再挑食，很快就好了。”小兔子听了老黄牛医生的话，再也不挑食了，身体很快恢复了健康，而且越来越强壮了呢！