知远网整理的家乡的面作文（精选4篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
家乡的面作文 篇1
我的家乡在马剑镇，位于诸暨的最西端，距市区32公里，与富阳、桐庐、浦江三县市相交，属丘陵山区。每年农历九月份以后一些山里农妇就会利用农闲时间自己做一些手工面，用来招待亲朋好友，久而久之，山里手工面的名气越来越大，但没有成为商品，为此“山里农家”手工面应运而生。
只要你一到马剑镇栗金村，你就会发现家家户户院门口，都搭着木头架子，每根架子上都挂着细细长长的面条，农妇们手拿两根长长的筷子，不停地在拉面。
这种手工面又名叫“长寿面”，距今已有600余年历史。清代乾隆年间，马剑镇马剑村戴殿泗在金殿传胪，有一次，他将此面带入宫中，受到宫内赞誉。并被乾隆皇帝封为“长寿面”。
此面采用小麦粉、盐、纯净水、植物油等为原料，需要经过和面、揉条、上厨发酵、拉面、晒干等10多道工序，纯手工制作而成。烧出来的面条不会糊，口感柔软滑润、嚼不沾齿，当地村民经常用来招待客人。
每到过年，马剑许多人家都会做上几十斤“长寿面”，送亲友、待客人，现在不少城里人还专门开着小车到马剑买“长寿面”吃。
家乡的面作文 篇2
我的家乡在河南郑州，这里有许多特色小吃，烩面、胡辣汤、灌汤包、羊肉泡馍……其中我最喜欢吃的是烩面，尤其是合记烩面。合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
记得有一次，妈妈带我去位于大学路的一家合记烩面馆吃烩面，来这里吃饭的人真多，我们排了半个小时的队才得到点餐机会。妈妈让我点餐，我要了原味羊肉烩面，妈妈要了三鲜味的，我们还点了配菜。烩面没上来，可邻桌的饭香味老是在我的鼻子前面飘，我好心急，希望厨师叔叔能快点做好。过了一会儿，服务员阿姨端着烩面笑盈盈地朝我走过来。我高兴地跳了起来。妈妈让我安静点，我赶忙坐下来，鼻子凑近碗边闻了闻，啊，真是香气扑鼻，我感觉好幸福。我先吃了一口黑中带亮的木耳，接着又吃了一口金灿灿的豆皮，然后又吃了劲道的烩面，喝了一大口奶白色的鲜汤……不知不觉，一碗烩面被我吃得一干二净。吃饱啦，心情也棒棒哒！
如果你到了我的家乡郑州，一定要记得吃上一碗羊肉烩面，它一定不会叫你失望的。
家乡的面作文 篇3
我的家乡在舟山，这里不仅盛产海鲜，还有一大美食，它就是由海鲜和面组成的海鲜面。红红的番茄，雪白的面条，喷香的高汤，美味的蛏子，这是对海鲜面的“最高”赞扬。
我算了算，海鲜面至今已有二十多年的历史了，从妈妈像我这么大时，就有了海鲜面，那时候的海鲜面中的海鲜品种虽少，但是能吃上就是非常幸福的事了，比现在去任何方游玩都更难得。
海鲜面制作过程不是很难：先把高汤倒入锅中，过一会儿，把面放入高汤里，待面熟后，放入许多蛏子、螃蟹等半成品，等五、六分钟后，放入调味料，一碗令人垂涎三尺的海鲜面就可以出锅了，它的制作最多就二十分钟左右。
别看它制作过程简单，许多人还是不知道其中的奥秘的。第一、高汤要鲜，上好的高汤要熬十多个小时。第二、火候要控制好，否则面就会不好吃。第三、海鲜必须要活的，否则面会被“污染”。
我第一次吃完海鲜面后，那个味道令我非常难忘。之后，平均一个礼拜我都要去吃一次。上一次父母不在家，我一天吃了三顿海鲜面，而且吃不腻。我还看见许多外地人吃了我们舟山的海鲜面后连连称赞好吃。
海鲜面是一颗明珠，它使舟山这个海岛的名字回荡在祖国的大江南北，我相信海鲜面馆一定会在祖国的各地绽放！
家乡的面作文 篇4
俗话说得好民以食为天，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数牛肉面啦。
母亲做的牛肉面颜色非常好看，而且十里飘雪。记得有一次，我放学回家，刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，心想肯定是母亲烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门，果然不出我所料，母亲正在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了3、4片香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了5、6块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。
牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一些水，把面条烧10－20分钟，之后再放入烧熟的牛肉，一锅可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的香气便在嘴里回荡，真实好吃极了，之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流泪时才会停下。
母亲烧的牛肉面深深得映在我的脑海中，因为实在太好吃了！
安徽合肥合肥市和平小学六年级:魏世闻