知远网整理的酒店建设筹备的策划书（精选6篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
酒店建设筹备的策划书 篇1
为提高前厅部服务质量，为酒店开业打好基础，充分展示前厅部精神文明风貌，特开展“服务明星”评选活动，制定方案如下：
一、评选范围
前厅部全体员工。
二、评选称号
每月评选出3名“前厅部服务明星”。
三、评选条件
（一）必备条件
1、在前厅连续工作3个月以上；
2、遵守酒店考勤纪律，当月无缺勤；全月没有受过过失单及以上处罚。
3、具有较强的业务技能及较好的服务意识；富有团队精神；生活中表现优良，品德高尚；
（二）条件细则
1、仪容仪表符合酒店及部门的相关要求。
2、在本岗位上发挥重要作用，出色完成本职工作，受到顾客及部门人员一致认同及赞扬。
3、敬业爱岗、乐于助人，对客人热情礼貌，与同事相处融恰，对领导尊重服从。
4、能够快速反映客人的意见和投诉，满足客人的需求；当月无客人投诉和重大责任事故；
5、在服务、业务技能、管理、安全、环保、节能降耗等方面主动提出合理化建议。
6、积极参加酒店或部门组织的'各类培训及活动。
四、评选程序本次服务明星评选采取“分部推荐，集中审定，统一表彰”的方式。
（一）各分部在开展服务明星评选活动的基础上，()依据评选条件向前厅部经理推荐符合条件的候选人。
（二）名额分配原则
1、每个分部可推荐1名员工作为部门服务明星候选人；
2、岗位服务明星候选人推荐名额原则上按每个分部推选一人，若有表现十分突出的也可同时推荐。
（三）评选
由前厅部经理组织各分部主管人员对各分部上报的服务明星候选人进行综合评定，部门总监负责对评审结果进行审核，确定3名前厅部服务明星。
（四）表彰
部门总监将在前厅部例会上对于每月服务明星进行表彰；并将个人工作照张贴在休息室白板上。同时发放100元现金作为奖励。
五、活动时间
在与酒店整体活动计划及相关政策不冲突的前提之下，本活动自10月1日起将长期开展。每月25日，各分部将候选人名单送交至前厅部经理。酒店保安部工作思路酒店可疑爆炸物应急演练预案。
酒店建设筹备的策划书 篇2
活动主题：
新年新气象、红都新发展
活动主办方：
红都大酒店
活动时间：
依餐饮部空闲时间待定
活动场地：
暂定二楼多功能厅
活动详情：
在元旦及春节节来临之际，为了扩展酒店员工的生活和促进员工之间的联系，本会拟定于20xx年1月（具体时间待定），举办元旦联欢晚会。
一、活动版块：
(一)报名程序：
1、报名方式：以部门为单位报名，亦可以几个部门的'员工穿插在一起联合一起报名。
2、报名数量：每个部门节目不得少于2个，必须形式各色。总节目不得少于12个。
3、报名时间：待定（报名时及将节目预算费用列入其中）。
4、报名内容：歌曲（可以独唱，也可以是合唱，组团），舞蹈，小品，魔术，朗诵等。（建议各部门报上来的节目都有不同类型）
5、活动内容：主要员工表演为主，为丰富晚会内容，活跃晚会气氛，可以添加适当的娱乐游戏活动。（建议可以以各部为团体进行娱乐pk）
6、活动要求：鉴于时间和空间的限制，对于本次晚会，做出初步要求。
a、酒店全体员工积极踊跃参加联欢晚会。
b、要求申报节目的员工在晚会前准备好一切表演事项，如对节目的熟悉，对节目道具的准备或申报。
c、在活动期间遵守活动要求，保持晚会正常顺利进行。
d、具体节目：独唱3～4个，合唱1~2个，小品1～2个，舞蹈1~2个、魔术1~2个，朗诵1～2个，娱乐游戏每3个节目一个，主持人2名，并要邀请酒店领导参与游戏互动。
e、节目筛选：于12月12日（周六）下午2点于十楼会议室进行筛选，由人事部负责筛选节目。
(二)活动组织：
1）由财务部负责本次活动物品采购；
2）餐饮部及人事部负责场地布置；
3）活动中间秩序及接待由销售部安排；
4）活动节目由人事部向酒店各部征集（拟定征集时间为20xx年1月2日开始）；
二、活动预算：
根据人事部联欢策划书，市场物价作预算如下：
1、会场布置：气球100只，8元；彩带80米80元；喷彩10瓶50元
2、食物：桔子50斤40元；香蕉20斤36元；瓜子8斤48元；茶10元，花生20元，饮用水10元
以上价格合计302元，但是由于市场价格变动不定，只作参考。
三、道具服装经费：
由各部列举节目单待定；
四、希望酒店领导届时莅临，同时希望酒店其他部门积极协助配合，员工们积极踊跃参加。
酒店建设筹备的策划书 篇3
一、整体构思
1.以剪彩揭幕典礼为主线，通过酒店剪彩揭幕，赠送礼物，庆祝酒会来完成整个活动的目的。
2.通过整个活动以及新闻媒体来向社会各界传播开业的信息，使得潜在客户获得信息。通过开业宣传，扩大酒店的知名度。
3.向嘉宾充分展示该酒店的便捷与舒适。
二、整体气氛布置
整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的`主题，典礼既要热烈喜庆也要庄重。酒店二十个升空气球悬挂空中，并发出酒店开业大酬宾的信息，让更多的消费者得到消息。
1.酒店布置
(1)在酒店门口放置一个比较大的红色充气拱门，并且在拱门上悬挂开业条幅。
(2)预计20个升空气球围绕在酒店四周，并且悬挂彩色垂幅，上面要标有贵酒店的开业祝福语。
(3)酒店门口铺红色地毯和摆花篮。
(4)在主干道两侧插上彩旗和指示牌。
2.主会场区
(1)在主会场区的入口放置一签到处，摆放一张长木桌，并且要铺上红布，由礼仪小姐引导嘉宾签到和控制入场秩序。
(2)在主会场周围放置两个大音响和有架话筒，便于有关人员发言。
三、开业当天的的庆典流程：
1.开业当天8:00-9:00，由专业的锣鼓队表演，营造开业气氛。
2.开业当天9:15-10:00，由舞龙狮队和锣鼓队穿插表演，聚集人气和营造开业气氛。
3.开业当天10:09，由专业主持人宣布xx酒店开业庆典正式开始。
4.开业当天10:10-10:20，邀请嘉宾致贺词，要先由主持人介绍嘉宾，然后由礼仪小姐领引嘉宾上台致词。
5.开业当天10:36-10:38，由重要的领导和嘉宾进行开业剪彩，在剪彩的瞬间要燃放礼炮，8响为佳。
6.开业当天10:38，随着剪彩结束，再次燃放鞭炮，时间为8分钟。
7.开业当天10:38，在鞭炮声中由主持人宣布庆典礼仪结束。
8.开业当天10:40，由礼仪小姐领引各位嘉宾进入酒店休息。
9.当会场整理完毕后由专业的锣鼓队和舞龙舞狮队进行穿插表演，时间为2个小时。
酒店建设筹备的策划书 篇4
一、酒店背景
1、酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：觉得大闸蟹比较正宗，喜欢农家乐的感觉，和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右，旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主，一般会开场会入住一晚，这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析
1、酒店为4星级优势在于仅此一家，来到这个地方入驻肯定是必然的。毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。毕竟服务到位、环境好、场地大等等。这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的，价格也实惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围，毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天，旅游习惯的客人都是寻找特色而吃，菜品上没有让他们知道。
三、策划目的
1、提高周1-4的客房出租率
2、增加住店客人选择在我们酒店吃饭
3、提高酒店的大闸蟹销售
四、营销策略
1、菜品
①来这里旅游的100%冲着大闸蟹来的所以，这个菜一定要做出特色。在杭州品尝大闸蟹的时候一点小心得，提供给你作为参考，这个参考需要你自己去品尝的，就是大闸蟹配的醋，作为四星级的酒店用的一定是红醋吧，这是猜测，我的建议是更改为米醋（透色的）。杭州一酒店试菜据我个人感觉，大闸蟹的红醋配在边上不仅可以调味而且增加美观度。但其实口感却不如米醋好。如果想让客人多吃点大闸蟹建议更改米醋。你可以自己尝试一下，对照一下，再做决定。要想客人吃大闸蟹必须要胜过别人的地方，那就是口味。
②不管别人的蟹怎么样，吃的多了还是正宗的好吃，再做出好的调味醋。才是重点，重点不是放在说别人的不好而是把自己的做好这是前提。
③其他菜肴保证质量的同时，保证口感。只要菜做的比别人的好吃，客人没有傻子的。这一点一定要做到。
2、客房（重点）
③客房的成本也就20元，餐饮盈利都在50%以上。所以不管怎么促销都是稳赚的。毕竟这个时间段空房也是空着。这次让利促销目的就是让入住的人口传口的宣传，形式周一到周四的入住习惯。
④凭大闸蟹的券可以进入酒店品尝大闸蟹，这样真正正宗的口味和好的厨师做出来的美味就能吧客户吸引，不管是不是行家，吃过正宗的就能分辨出不正宗的。但是这一点一定要让厨师长保证菜就是做的好吃。否则使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏价值、二有纪念价值、三有价格优势。不管是有钱人还是么有钱的只要是消费券都会放在钱包中的。
3、店内
①店内张贴大型海报和条幅一定要让客人知道这个促销信息。
②把餐厅的环境和菜肴（特别是菜肴），编辑出版一本小册子（重点），放在酒店的客房，每个客房放一本。
此书不要做成菜单形式的，这样没有人看，要把酒店的文化和餐厅的环境和文化体现出来，用时尚的眼光排版，内容要菜肴和经典故事（菜肴的故事）没有的可编写。就好像一本杂志，其实这本杂志就是让大家知道这个酒店的餐厅时什么样的，怎么样，有什么，文化感，好东西还是要拿出来炫耀的。（成本不会高的，但是不要做成菜谱了）
4、宣传
①如果酒店有钱，可以在目标客源的城市进行宣传，宣传的目的'就是在这个阶段举办的促销，但是选择媒体要选择针对性的，尤其是企业、旅行社等等。（主要价钱的问题，根据自身情况定）
②举办一个活动特别是上海人眼中的这个地区发生的事情，找一个和政府合作或者单独举办的活动，比如一个大闸蟹品鉴会等等的，目的是让客户如何区分洗澡蟹和大闸蟹，区分正宗和不正宗的，看成色和个头等等，以及品尝做法等等。邀请上海的媒体过来采访、品尝、免费入住酒店，包括报纸、杂志、电视、网络。全部提供电脑在线服务。及时让他们发稿子。
③和移动合作凡是进入这个旅游区的人，只要带着手机都会收到酒店活动的这个信息包括预订电话，高速路口的一定要覆盖。（也是需要去洽谈的。一般老板都会看手机的。）
④上海的年轻人一般都喜欢上网，所以这些活动都发布在大型网站的论坛中，安排人发就是了。威客也有找人发布信息的，反正见论坛就发，发的时候不仅是活动信息、促销信心，外加部分文化进去，特别是他们关心的大闸蟹，一定要融入他们的吃喝心理。（这样容易让年轻人影响他们公司某些人的决定。）
五、特别强调：
①促销一定要做到真正的促销，不要把客户当傻瓜，他们知道如何消费，也知道如何不消费。诚意待人，货真价实保证生意会拉过来的。
②要不断研究客户心理，从客户生活的言、行、举、止来观察，找到突破口，很多人都有共同的弱点的，就如同每个人都喜欢美味一样。深入细化的分析，找到共同点。
酒店建设筹备的策划书 篇5
酒店最好在中秋节期间送礼物或月饼。在月饼价格昂贵，人们不愿意掏钱买的情况下，酒店可以和月饼生产商合作，大批量定制月饼。首先价格实惠，也符合客户的需求。同时，将酒店logo印在月饼或月饼包装礼盒上，也是酒店品牌的一种营销。笔者有一个生意上的朋友，她叫吴xx，通过网络找她定制月饼送人的人络绎不绝。
一、目标市场分析
这家酒店的顾客主要是中上层人士和政府官员，但也有不少是私人消费者，这就要求酒店在提升档次的基础上，还要兼顾那些私人消费者的'个人利益。
二、定价策略
1、餐食基本可以保持原来的定价，但需要考虑一些与中秋节相关的餐食的价格。可以采用打折（推荐这种方式）或者直接降价。
2、对于高价餐，建议减配和降价相结合。
3、中秋套餐（下面解释）价格不要太高，人均消费控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他酒水等服务价格可根据酒店实际情况灵活变动，在中秋节前后达到最低价（但要根据酒店净利润来定）。
三、营销策略
1、为中秋节做一个特别的套餐，可以根据实际情况分为平价、中高档。有两人餐，三人餐等类型。主题要体现家人团聚，可以送月饼（价格不需要太高）。
2、如家人生日为8月15日，凭有效证件（户口本、身份证）在酒店就餐可享受5—6折优惠（根据酒店实际决定）。劝他们推荐中秋套餐。
3、手机、固定电话尾号为815（临汾地区内）的，凭有效证件（户口本、身份证）在酒店就餐可享受5—6折优惠（根据酒店实际决定）。劝他们推荐中秋套餐。酒店最好直接联系这些人。
4、由于这家酒店暂时没有住宿服务，我们可以与其他大型住宿酒店合作，互相介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关费用。这部分客户可以用车运送，也建议向他们推荐中秋套餐。
5、饭后送一些与中秋相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
6、活动时间定在农历八月十日—二十日。
四、促销策略
1、在酒店门口、火车站、汽车站附近放置户外广告（户外广告主要以喷绘、横幅等形式）。
2、电视、街头横幅和报纸广告的结合。
3、可以试试手机上的短信广告。群发的重点是原酒店的老客户。注意使用恰当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、可以在网站上做一个弹窗广告或者更大的flash动画广告或者横幅。动画和图片的处理必须与营销内容保持一致。
5、传单广告也可以，但是传单质量一定要高。
注：以上广告可同时选择，推广重点在市区，或周边县市。广告的最低受众应为15万人。
五、其他相关策略。
保安必须确保酒店的安全；为服务员及相关工作人员指定一些激励政策，调动他们的工作积极性（这个内容后面可以详述）；大厅放一些高档音乐；发球的速度一定要快；大厅的布置不需要太豪华，但要优雅，要有中秋的味道。
六、效果预测
如果推广和相关服务到位，收入至少是平时的1.5倍。
七、其他建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些关键的客户信息。
2、在征得客户同意的情况下，将客户的信息输入数据库（关键是客户的姓名和手机号），为以后的推广服务（这个内容后面可以细化）。
3、尽快做好酒店的网站。网站必须由专业人士制作。域名应该简单易记。网页的设计要体现酒店的特色，以暖色调为主。首页最好要有大flash动画，以及新闻发布系统、网络营销系统、客户留言板、客户论坛、员工娱乐等方面。通过网络营销提升酒店知名度（最大的好处是受众广，成本低）。
酒店建设筹备的策划书 篇6
一、筹备期基本工作。
按照集团公司工作推进会议精神要求，3月份之前保证万灵大酒店开业，时间较为仓促，具体开业筹备如下：
（一）成立领导小组
成立以吕海洋同志为组长，张同志为副组长，瑞尔酒店及万灵山酒店公司相关工作人员为成员的万灵大酒店开业筹备领导小组，负责万灵大酒店开业筹备各项工作，以推进各项筹备工作迅速开展。
（二）完成综合验收
目前万灵大酒店装修工程已竣工，但未进行综合验收，需集团公司验收小组或指派专员及时推进验收进度，完成综合验收。
（三）采购软件
因前期欲将万灵大酒店整体承包，并未购买使用酒店管理软件及酒店财务软件，无法确保酒店正常经营和资金安全。酒店开业前期需启动酒店各类管理软件的采购程序。后期做好酒店管理软件系统搭建，财务系统、办公系统、酒店管理系统、官方网站及微信等维护；
（四）招聘人员
1. 拟定招聘计划。万灵大酒店需逐渐完善自身人员配备，根据万灵大酒店实际体量进行初步预估，需招聘13-15名员工，分别负责财务工作、前厅接待、客房及公共区域卫生、餐厅服务、安保工作和调试维护工程设备工作。在正式营业前，需向瑞尔酒店借调4-5名具有一定酒店工作经历的.人员，负责接待营业工作。
2. 编写管理规程、拟定培训内容及计划。制定部门管理制度及有关岗位责任制、程序、规定。培训内容主要涉及酒店公共知识、理论知识、业务知识等。
3. 员工入职培训及岗前培训。根据各部门岗位需要，对员工进行酒店意识、服务意识、顾客意识、劳动态度、纪律观念以及服从意识等灌输和教育工作。
（五）采购布草
拟定布草采购计划，按照集团采购程序启动布草采购事宜。
（六）开业庆典活动
拟定开业庆典活动方案，内容包括开业时间、嘉宾名单等。
（七）后期宣传
拟定宣传方案，做好市场营销策划与宣传推广。
二、建议
目前，市场环境如景区人流量等不足以支撑酒店正常经营且综合验收及证件办理等需一定时日，为极大降低安全隐患及经营亏损，在上述方案推进的同时，提出如下建议：
1. 在综合验收、证件办理等尚未落实前，建议可先将客房布草等各类酒店用品完成铺置，做好酒店卫生及完善前厅接待功能。
2. 无法保证证照齐全、人员组织架构健全及酒店各类管理软件的完善，基于上述存在问题，从瑞尔酒店抽调4-5名员工分别负责前厅接待、客房及公共区域卫生、安保和调试维修工程设备工作，但酒店实际不进行接待工作。若上班期间有游客前往万灵大酒店咨询住宿事宜，前厅员工统一回复目前正在调试酒店硬软件设备，暂时无法进行接待。
3. 员工工作时间为08:30-18:00（安保人员以排班制进行24小时值守），乘坐瑞尔酒店商务车上下班，中午统一和置业公司工作人员于员工食堂就餐。