知远网整理的食品安全承诺书（精选5篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
食品安全承诺书 篇1
幼儿园食品安全关系到全体幼儿的身体健康和生命安全，幼儿园园长是幼儿园食品安全的第一责任人，食堂管理员为食品安全主要责任人。为了切实维护全园幼儿的合法权益，我园承诺如下：
一、严格控制无食品生产许可证，食品卫生许可证和无产品合格证的产品。
二、自觉遵守食品市场准入制度，从合法正规渠道进货，建立进货台账和验收备查制度。
三、严格把关，不进如下系列食品：
1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。
2、未经兽医检验，检疫或者不合格的`"肉类及肉类食品。
3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。
5、掺假、掺杂和影响营养卫生的食品。
6、超过保存期限或者保质期限的食品。
7、无合法证照的生产经营者的食品及食用产品；
8、无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。
四、保持食堂环境卫生，餐饮用具及时消毒，食堂人员、管理人员身体健康（具有健康证）。
五、虚心接受家长的监督，自觉配合行政执法部门做好食品安全监管工作。
承诺单位：
学生姓名：
家长签字：
二oxx年二月十七日
食品安全承诺书 篇2
为进一步加强我单位食品安全管理，杜绝各种食品安全隐患，保护师生健康，维护正常教学秩序，确保海淀区高校和谐健康的社会环境，我单位严格遵守和认真履行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规和标准的规定，特作如下承诺：
一、依法取得餐饮服务许可证（卫生许可证），严格按照许可证的许可类别和备注从事食品生产经营活动，不得超范围经营。
二、完善和落实食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员和专业技术人员，做好食品生产经营检验工作。
三、从正规渠道采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，建立进货检验记录制度，如实记录名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式、采购日期等。食品原料、食品添加剂和食品相关产品，或者保存含有相关信息的购销单据。记录和票据至少保存两年。不得购买或使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品。
四、不购买和使用非食品原料生产的食品；不得购买和使用死亡、中毒或者死因不明的牲畜、动物、水生动物、肉类及其制品；不得加工和使用超过保质期、腐烂变质（如废油）等法律法规禁止生产经营或其他感官性状异常的食品。
五、搞好厨房的环境卫生。保持墙壁、地板和屋顶清洁；使用专用密闭容器存放泔水和垃圾，每日生产，流量适当；把防鼠防蝇防虫防尘工作落实到位。
六、需要烹调加工的食物要煮熟，煮透，其中心温度不应低于70摄氏度。加工熟产品应与食品原料或半成品分开存放。生、熟、半成品工具器具应严格分开使用，并有明显标志，避免交叉污染。
七、凉菜、装饰饼生产符合“五专”要求，做到专用、专用房、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
八、严格按照国家有关规定购买食品添加剂，使用符合国家规定标准的，严格做到专项采购、专项保管、专项领用、专项登记、专柜保存，有详细的'使用登记。
九、对直接接触食物的餐具、工具、容器严格清洗消毒，消毒后保持清洁，存放在固定位置。不要使用未清洗和消毒的餐具。
十、烹饪后食用需要长时间存放（2小时以上）的食物，在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
十一、员工经过体检和健康知识培训，取得健康证后方可上岗。经理每天上岗前必须询问员工的健康状况，并要求他们保持个人卫生。生产和销售食品时，他们应该洗手，穿干净的工作服和帽子。凡患有发热、腹泻、皮肤创伤或感染、咽部炎症等食品安全疾病者。将被调到不影响食品安全的其他工作岗位。
十二、定期组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准等食品安全知识，并建立培训档案。
承诺单位（盖章）：______
20___年___月___日
食品安全承诺书 篇3
为保障消费者的饮食安全，保障城镇卫生环境，构建诚信和谐社会，本摊点特向社会公开承诺：
一、严格遵守《食品安全法》和有关法规，依法、诚信经营。
二、严格人员健康管理，从业人员持有效健康证上岗，并积极参加食品安全知识培训。
三、有上、下水或贮水设施,用水符合生活饮用水卫生标准。
四、建立采购索证索票、进货查验和采购记录制度，有进货记录台帐。保证不使用过期、变质、被污染的、标识不规范的、来源不明的食品、原料；不使用非食用物质、非食品用具容器。
五、有与经营食品相适应的洗涤、消毒、防腐保鲜、防蝇、防尘、防鼠等卫生设施；严格按照规范清洗消毒餐饮具，保证不使用未经消毒的餐饮具和包装材料。（经营现场无自来水设施或有效消毒设施的，应当使用一次性餐饮具或者集中消毒餐饮具）。
六、服从城建、食品安全监管等部门管理，自觉到划定的区域，按位摆放，不占道经营。所使用的棚、亭、餐车等设施自觉做到美观整洁。
七、按规定使用密闭的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾进筐、污水进桶，保持生产经营场所清洁卫生。
八、严格落实主体责任，自觉接受社会和群众的`监督，提高安全信用意识、自觉约束意识和职业道德修养，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺人：
20xx年 月 日
食品安全承诺书 篇4
为确保重大活动餐饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务提供者作出如下承诺：
一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。
二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。
三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的需求。
六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：
（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；
（二）检验检测不合格的`生活饮用水和食品；
（三）超过保质期的食品、食品添加剂；
（四）外购的散装直接入口熟食制品；
（五）监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。
八、依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全。
承诺人（法定代表人或业主）：
年 月 日
食品安全承诺书 篇5
食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：
1、严格遵守、等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
4、本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的`真实性。
5、本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
6、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
7、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
8、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。
承诺单位名称（盖章）：______
法定代表人签字：______
承诺日期：______年______月______日