知远网整理的学校食堂食品安全承诺书（精选5篇），希望能帮助到大家，请阅读参考。
学校食堂食品安全承诺书 篇1
尊敬的师生及家长：
为了确保我校师生饮食安全，营造健康、和谐的校园环境，作为本校食堂的管理者，我们特此郑重承诺如下：
1. 严格遵守法律法规：我们将全面遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食堂运营的.合法性和规范性。
2. 强化原料管理：所有食材及原材料均从正规渠道采购，严格执行索证索票制度，确保食品来源可追溯，质量可靠。坚决不使用过期、变质、不符合安全标准的食材。
3. 规范加工操作：食堂工作人员将接受专业培训，持证上岗，严格按照食品安全操作规范进行食品加工，确保烹饪过程卫生、安全，避免交叉污染。
4. 环境卫生达标：保持食堂内外环境整洁，定期进行清洁消毒，确保餐具、炊具等器具清洗消毒彻底，达到卫生标准。
5. 营养健康膳食：根据学生营养需求，合理搭配膳食，提供营养均衡、口味多样的饭菜，确保学生健康成长。
6. 应急响应机制：建立健全食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急响应，迅速查明原因，采取有效措施，最大限度减少危害。
7. 接受监督与反馈：我们诚挚欢迎师生、家长及社会各界对我校食堂食品安全工作进行监督，积极听取并采纳合理建议，不断改进提升。
我们深知食品安全责任重大，将始终秉持“安全第一，预防为主”的原则，全力以赴保障全校师生的饮食安全。请广大师生及家长放心，我们承诺的，必将做到！
此致
敬礼！
xx学校
20xx年xx月xx日
学校食堂食品安全承诺书 篇2
为保证餐饮服务食品安全，防止食物中毒事件的发生，确保广大师生的'身体健康，本食堂对餐饮服务食品安全做出如下承诺：
一、 在餐饮服务活动中，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定；
二、 建立健全餐饮服务食品安全管理制度，严格执行从业人员健康管理及培训制度；
三、 严格按照国家有关规定采购食品，食品原料，食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；
四、 在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器；
五、 本食堂将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接收社会监督，承担社会责任。
xx中学
20xx年xx月xx日
学校食堂食品安全承诺书 篇3
为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的`采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
负责人签名：xxx
20xx年xx月xx日
学校食堂食品安全承诺书 篇4
尊敬的师生及社会各界：
为了营造一个安全、健康、和谐的校园餐饮环境，我们（食堂名称）作为学校食堂的管理者和经营者，特向全校师生及社会各界作出如下食品安全承诺：
一、强化食品安全意识：我们深刻认识到食品安全是关系到师生身体健康和生命安全的大事，将食品安全工作放在首位，时刻保持高度的责任心和警惕性。
二、完善食品安全管理体系：建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，确保各项食品安全措施得到有效执行。加强对食堂工作人员的食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。
三、严格把控食材来源：所有食材均从信誉良好的供应商处采购，确保食材新鲜、优质、无污染。建立食材进货查验记录制度，对每批食材进行索证索票，确保可追溯。
四、规范食品加工流程：严格按照食品安全标准操作，确保食品加工过程符合卫生要求。加强对食品加工各环节的监督检查，防止交叉污染和食品变质。
五、保障餐具卫生安全：餐具、饮具等直接接触食品的用具严格按照规定进行清洗、消毒，确保卫生安全。
六、积极应对食品安全突发事件：制定食品安全应急预案，一旦发生食品安全问题，立即启动应急预案，迅速查明原因，采取有效措施控制事态发展，并及时向相关部门报告。
七、接受社会监督：我们真诚欢迎师生、家长及社会各界对食堂食品安全工作进行监督，对提出的`意见和建议将认真听取并积极改进。
我们承诺，将以上述承诺为行动指南，不断提升食堂食品安全管理水平，为全校师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。如有违反承诺之处，我们愿意接受相应的法律责任和处罚。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
学校食堂食品安全承诺书 篇5
尊敬的师生及家长：
您好！
为了进一步加强我校食堂食品安全管理，确保广大师生的饮食安全与健康，我校食堂在此郑重承诺：
1. 严格遵守法律法规：我们将严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，确保食品采购、储存、加工、销售等各个环节符合法律要求。
2. 严格把控食材来源：我们承诺只从具有合法资质的供应商处采购食材，严格索证索票，确保食材新鲜、无毒无害、符合国家食品安全标准。坚决杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及不符合安全标准的食品原料。
3. 加强卫生管理：食堂将保持环境整洁，定期进行大扫除和消毒，确保厨房、餐厅、储藏室等场所的卫生条件符合国家标准。工作人员必须持有有效健康证明，穿戴整洁的工作服帽，操作时严格遵守个人卫生规范。
4. 规范食品加工流程：我们将严格按照食品安全操作规范进行食品加工，确保食品烧熟煮透，生熟分开，避免交叉污染。同时，加强食品留样管理，确保每餐次的主副食品均有留样，以备查验。
5. 提升服务质量：我们致力于提供营养均衡、口味多样的.餐食，满足不同师生的饮食需求。同时，加强师生沟通，及时收集并反馈意见，不断改进服务质量。
6. 应急处理机制：建立健全食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，将立即启动应急响应，迅速查明原因，采取有效措施控制事态发展，并及时向相关部门报告，保障师生权益。
我们深知食品安全责任重大，将以此为契机，进一步提升食堂管理水平，为全校师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。欢迎广大师生及家长监督我们的工作，共同促进学校食堂食品安全工作的持续改进。
承诺单位：xx学校食堂
20xx年xx月xx日