胖瘦之间

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2023-07-30文/朱华庆随笔

时间最调皮,或隐或现,稍纵即逝,即使刻意关注,也只见日升日落,钟表跳动,或是一张张、一本本过时的日历,再也回不到过去了,留下的是那一串串长长的回忆。

少年不知愁滋味,其实不然。天天粥、饿得哭。如今依稀记得:有一次,又是菜粥,只见菜不见米,小手一甩,眼睛一闭,哇哇大哭,就是不吃。父亲几个屁股一打,只好乖乖地哽咽着吞下去。那个时候,最高兴的就是奶奶洗锅子,她总把锅次(附在锅周的一圈粥油)小心地铲下来留给我,这不仅肥,有时还带点米,硬硬的,有米饭的味道。

米饭是没得吃的,如果煮饭、包馄饨,那只是敬祖宗、过年时的奢望。没得吃很难为情,因为个个都瘦瘦的,看起来像个麻杆棒。我们总希望自己长得胖胖的,可怎么也胖不起来,只好挺起小肚子,再鼓鼓气,还不行就拿个枕头什么的塞进衣服里,装个大腹便便。这时最幸福的就是铁哥们在一起分享春天的桑果、夏天的番薯、秋天的鸡脚爪(枳椇树的果实)、冬天用脚炉(取暖用的)炸的黄豆。

喊我饭桶,我不生气,我真的能吃。上初二那年春节,我与姨夫打赌吃肉的故事远近闻名,一蓝边碗肉——肥肉,一人一碗。我一块接一块,一支烟不到的功夫干掉了。姨夫愣了,服输了。随着生活的改善,我吃起来也更加 "肆无忌惮".记得刚工作,一斤生米蒸熟了,加上一蓝边碗菜,汤汤水水一眨眼就吃完了。想不到,我还真的胖了起来,早先的麻杆棒也日益变得像个小碌碡,亲朋好友都恭贺:"发福啦!"就连联系远方的亲人,第一句都说:"我胖啦!"兴奋啊,吃饭不愁啦,吃不饱的日子过去啦!

随着肚子鼓了,身子胖了,头不知什么时候晕了。多次就诊,医生说:胆固醇高了,甘油三脂高了,血管要堵了,以后啊要控制油,少吃肉,多锻炼。这才过了几年想吃就吃的好日子啊!眼不见嘴不馋,以前没得吃也就罢了,现在有得吃却不能吃,怎么吃饭横竖是个愁啊?不过,好在如今不再担心吃什么,而是忧愁怎么吃。

时间真是调皮,又把菜粥当成了宝,让马兰也上了桌,讲起了荤素搭配,营养配餐。这可不是回忆,而是真切的生活。

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