"天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。"小学读这句诗时，首先想到若能在大草原上蒙古包里吃一顿烤全羊该多好啊！从大三开始每年都会远行数次，从而有幸品尝到各地的羊肉，也给每段旅行留下丰盈的舌尖记忆。
那年中秋节从库尔勒来到巴音布鲁克草原，一下子从夏天风格进入冬天模式，寒冷使大家哆嗦成一团，还好有羊肉暖身。店家煮了一大锅查腾大尾羊肉，团友再开两瓶52度的开都酒，一口肉来一杯酒，顿时寒气消退，热气上升，身体不再僵硬。肥美的大尾羊，油脂饱满，满足；浓烈的开都酒，丰满且香醇，惬意；一羊一酒，既充饥又御寒，令人心安。
那年端午节来到根河最负盛名的蒙古缘饭店，店家将最好吃的十三根肋排均分，我们得到四根。简单水煮的手把羊肉端上桌，热气腾腾，小伙伴们手持刀叉疯抢。现杀羊肉的鲜和嫩被激发到极致，无膻味，蘸少许盐，清香便在口腔中萦绕，久久不散。没想到羊的鲜如此震撼，让人感觉肉的活力还在舌尖上颤抖。这种纯放养的食草羔羊，凸显羊肉本真的味道。
那年元旦来到贵州镇远古城的遵义羊肉粉吃早餐，老板建议先不要加任何酸或辣的配料。当第一口汤从舌尖滑到喉咙时，鲜甜而醇厚，令人欲罢不能，粉还没吃，汤已喝完。为了这锅高汤，老板每天凌晨四点第一个到市场挑选最好的羊筒骨，然后花六到八小时文火慢熬，高汤卖完即收市，不续锅，不欺客。没有名贵的食材，没有复杂的工艺，却诚意满满。
那年清明节到上海的洪太极宵夜，被炙子烤羊后腿给震住了。当擅长奔跑的羊后腿放到烧得热透冒着青烟的炙子上时，立即吱吱响，肉中的油脂被逼出来，变成一团油烟和香气蒸腾起来，令人垂涎三尺。配合好友聚餐的热烈气氛，豪爽中带着浪漫，浪漫中带着迷离。色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，小伙伴们大快朵颐，其乐融融，令人沉醉。
那年儿童节来到甘南桑科草原，终于吃到心心念想的烤全羊。小时候看武侠片时，就对武林高手大块吃肉、大碗喝酒的场景甚是神往。当扎西们把金灿灿的烤全羊扛上来时，香气弥漫四周，卓玛们身姿婀娜，歌声响起时，四周顿时变成欢乐的海洋，连同小伙伴们爽朗的笑声一起消融在无边无际的草原里。烤全羊既激发豪迈的激情，又何尝不是实现儿时的梦想？
人生是一段段的旅行，旅行是一场浓缩的人生，从温饱到本味，从诚意到氛围，从激情到梦想，羊肉之旅，不也是人生之旅吗？魏文帝在《典论》中说："一世长者知居处，三世长者知服食。"旅行加速了"知服食"的体验，而天南海北的羊大为美，不仅美到舌尖，更是美到心里。